蓝莓如何晒干（蓝莓如何晾成干）

如何做 2023年09月13日 22:00 258 菜师傅

菜谱教程目录：

1、第多晒太阳所有的植物都离不开光照，蓝莓也一样，有了足够的阳光才能进行光合作用，这样结出来的果实颜色更艳丽，口感更加甜美。

2、补充酸性物质蓝莓的家乡是我国南方，北方伙伴在种植时一定要注意土壤的酸碱度，如果土壤碱性比较大，需要进行调节。由于蓝莓果树的根系上毛细根比较多，大家一定要在疏松透气的土壤中种植。

3、种植蓝莓需要保证充足的水分和肥料供应在蓝莓的生长阶段，我们需要适当的为它浇水和施肥。

4、种植蓝莓最好选择泥瓦盆。其透气性强、价格便宜，唯一的缺点就是黑色不太美观。如果买不到泥瓦盆，也可以选择陶盆，瓷的就算了。至于盆的尺寸，小苗选口径25~30厘米的盆就可以，等长大之后再换大盆。

不建议用水洗了蓝莓再置入冰箱，因为水份很容易使蓝莓腐烂。所以保持蓝莓外表干燥是延长新鲜蓝莓保存期的不二法门。蓝莓鲜果在运输过程中，也要保持10℃以下温度。但是果实从田间温度降至10℃以下低温，必须经过预冷过程。

(小食品盒)鲜果可保存2周变原来风味，如低温保存其保鲜期会更长，气调储藏可达3个月左右。不建议用水洗了蓝莓再置入冰箱，因为水份很容易使蓝莓腐烂，所以保持蓝莓外表乾燥是延长新鲜蓝莓保存期的不二法门。

挑选新鲜蓝莓：果实紧致，干性，饱满，表皮细滑，成熟蓝莓的颜色应该呈深紫色和蓝黑色之间。红色的蓝莓并没有成熟。柔软渗出水分的蓝莓表明它已过熟。失水，皱巴巴的蓝莓表明它储存的时间已过长。

保存蓝莓的三种方法2 鲜蓝莓如何保存第一种方法是买回来的蓝莓，放入透气的食品盒中，放在屋中阴凉透风地方，这样可以保存，但这种保存方法只会保证蓝莓五天之内不会变质，并且外界温度最好不要超过30度。

最佳保存温度为1~3°C。这样可以存放5-7天。如果要吃新鲜蓝莓千万不可置入0°C以下的冷藏库。水洗了蓝莓不要再置入冰箱，因为水份很容易使蓝莓腐烂，所以保持蓝莓外表乾燥是延长新鲜蓝莓保存期的秘方。

将烤盘从烤箱中取出，放到通风干净的地方晾晒几天，自然晾成蓝莓干后，用保鲜膜保存，保证其口感。

放入烤箱把摆好了蓝莓果的烤盘放在烤箱中层，关好烤箱门，用100度的火烤大约10分钟左右，注意要严格控制时间，不可太短或太长。

蓝莓干不用烤箱很好做的，洗干净就可以直接晒啦。不过时间很长，也不太卫生。建议买一个干果机，速度会快很多。我们家用的是摩飞干果机，它主要是采用低温风干的方式风干水果，做蓝莓干的话，对蓝莓的营养破坏较小。

分别加入牛奶及原味优格，继续搅成均匀的液体状。低粉，泡打粉及小苏打粉一起过筛，再加入做法2中，改用橡皮刮刀以不规则的方向轻轻轻搅拌呈均匀的面糊。加入蓝莓干，用橡皮刮刀轻轻拌匀。

买的蓝莓干总觉得好甜，偶然得一干果机，从此开始爱上自制干果。自制蓝莓干不会偏甜，酸味和甜味相得益彰方法/步骤将新鲜蓝莓洗净、滤干水分，用厨房纸巾吸干水分，将蓝莓整齐排列在烤网上。

将蓝莓放入淡盐水中浸泡10分钟，洗净后用厨房用纸尽量吸干蓝莓上的水份。将烤盘铺上锡纸，再将蓝莓平铺到烤盘上，上下110度，烤制15分钟后取出。将蓝莓干放置在通风处2到3天，蓝莓干制作完成。

保护眼睛、增强视力：蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视。增强自身免疫力：蓝莓浆果可以增强对人体对传染病的抵抗力。抗氧化功能、减缓衰老：天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。

保护眼睛、增强视力。蓝莓中富含花青素，这类物质可以促进视网膜细胞中视紫质的再生成，也可以预防重度近视及视网膜剥离，而且还有增进视力的功效。所以近视的人可以适当的吃一些蓝莓，对眼睛很有好处。治疗便秘。

预防便秘一杯新鲜的蓝莓中含有四克的膳食纤维，占人体每天所需要的14%。膳食纤维可以有效帮助促进肠道蠕动，防止便秘，还可以帮助去除肠道中的废物，对身体有很多好处。

蓝莓如何晒干（蓝莓如何晾成干）