如何用奶粉做酸奶（用奶粉做酸奶）

如何做 2023年09月15日 01:20 173 菜师傅

菜谱教程目录：

1、奶粉放到一个干净没有油和容器里面。冲进去刚刚开的开水，可以加一点砂糖。一定要搅拌均匀，然后放到和体温差不多的时候加入菌种，充分搅匀。

2、具体步骤：原料准备原材料奶粉。糖浆。酸奶发酵粉酸奶机了。制作洗净酸奶机的内胆。这点很关键。否则有脏东西会影响发酵。最好是用开水烫一下。或者在在热水里煮一下。用温水冲调奶粉。

3、在酸奶瓶里加一半凉水（500毫升）。水用凉开水/矿泉水/纯净水都可以，一定要干净的水。水的温度是正常的室温，不要特意加热或冷冻。把整袋酸奶粉倒入酸奶瓶中。拧上盖摇晃，使酸奶粉完全溶解。打开盖加满水。

4、用料全脂奶粉酸奶糖水奶粉做酸奶的做法（一）消毒，所有器具全部消毒。然后加入调配好的牛奶，200ML温水加30克雀巢全脂奶粉，加入125毫升的酸奶。放入酸奶机发了一晚上八个小时，起来拔掉电源。

5、在碗中放入奶粉，加入温开水，制成1000毫升的牛奶。待牛奶晾至40°左右，加入菌粉，搅拌均匀。盖上盖子，放入酸奶机进行工作12小时。工作时候完成后，放入冰箱冷藏24小时。

6、做法：把配方奶粉倒入容器中。加入清水，搅拌均匀。把菌种加入奶液中，搅拌均匀。把奶液倒入酸奶机的内胆中。把酸奶机的内胆放回机器中。按照酸奶机的说明书指示，设置机器并启动。

如何用奶粉做酸奶（用奶粉做酸奶）

3、制作方法全脂奶粉与糖混合，用水调成甜奶汁，加热煮沸后，取下奶锅，盖上盖，冷却。在冷却过程中搅拌1～2次，以防止结奶皮。

4、做法：把配方奶粉倒入容器中。加入清水，搅拌均匀。把菌种加入奶液中，搅拌均匀。把奶液倒入酸奶机的内胆中。把酸奶机的内胆放回机器中。按照酸奶机的说明书指示，设置机器并启动。

二杯热水加一又四分之三杯凉水，倒入搅拌机，再倒入一又四分之三杯无脂有机奶粉，搅拌机开低速，搅5秒钟。往搅拌机里再加三大匙买的酸奶做“引子”（我加的是达能的香草味酸奶），低速再转5秒钟。

用刚刚烧开的沸水冲烫容器及容器盖1分钟以上，对其进行消毒杀菌。

奶粉放到一个干净没有油和容器里面。冲进去刚刚开的开水，可以加一点砂糖。一定要搅拌均匀，然后放到和体温差不多的时候加入菌种，充分搅匀。

制作方法全脂奶粉与糖混合，用水调成甜奶汁，加热煮沸后，取下奶锅，盖上盖，冷却。在冷却过程中搅拌1～2次，以防止结奶皮。