如何煮燕窝（如何煮燕窝窍门）

如何做 2023年09月16日 06:20 181 菜师傅

菜谱教程目录：

将燕窝放入容器中，向其加入纯净水，泡发6至8小时。中途换一次水。等待7小时即可。挑出眼窝中的燕毛。将燕窝撕成条。进一步挑去杂质。将其清洗干净，过滤。

③清洗：将挑好的燕窝用清水清洗，动作要轻柔，不能将其弄断；④炖制：隔水文火慢炖的方式，一般炖煮时间为40-45分钟；⑤食用：可搭配已事先熬好的冰糖水或其他汤汁一起食用。

做法：将燕窝、冰糖放入炖盅，水超出食材即可，炖煮25分钟加入枸杞，炖煮3-5分钟出锅即可。

1、将燕窝放入容器中，向其加入纯净水，泡发6至8小时。中途换一次水。等待7小时即可。挑出眼窝中的燕毛。将燕窝撕成条。进一步挑去杂质。将其清洗干净，过滤。

2、燕窝放锅中砂锅里加入适量的水，然后把准备好的燕窝放入到锅中，盖上盖子备用。锅中加入水接着另起锅，锅中加入适量的水，开火把水烧开，水开后把砂锅放入到锅中。

3、燕窝炖煮的步骤泡发。泡发一个多小时后撕条继续泡发一个小时。泡发好的燕窝装进燕窝瓶。瓶子最好事先过一下开水消毒，按三分之二燕窝，三分之一水的比例装瓶。装好后拧紧盖子。

如何煮燕窝（如何煮燕窝窍门）

首先要浸泡，然后文火炖。取一盏燕窝放于碗中。碗中加入凉开水，水量要完全覆盖燕窝。浸2个小时后换水一次。燕窝再继续浸发3个小时，放入过滤网内冲洗除去杂质保持清洁。

燕窝炖煮的步骤泡发。泡发一个多小时后撕条继续泡发一个小时。泡发好的燕窝装进燕窝瓶。瓶子最好事先过一下开水消毒，按三分之二燕窝，三分之一水的比例装瓶。装好后拧紧盖子。

炖煮燕窝的方法如下：材料准备：燕窝、清水、冰糖、南瓜肉、杏仁露等。取一盏燕窝，用凉开水或纯净水，将燕窝放入浸泡4小时左右。可以一次泡一盏，泡好后密封冷藏分次吃，或者掰开一半泡。

将燕窝倒入温水浸泡半个小时。将泡发后的燕窝放入炖盅，倒入椰子原汁。将水倒入锅中，放入炖盅，盖上锅盖，隔水炖煮一个小时即可。

燕窝盅加入燕窝，用纯净水(软水)浸泡8-10小时，泡发口感最为合适，也可以发至2倍大。去燕毛，将泡发水轻轻倒掉，重复3次一定要用软水。将燕窝顺文理撕成条状，这样有利于保留口感。

燕窝炖煮方法如下：材料准备：燕窝四盏、椰子原汁650克等等。将燕窝倒入温水浸泡半个小时。将泡发后的燕窝放入炖盅，倒入椰子原汁。将水倒入锅中，放入炖盅，盖上锅盖，隔水炖煮一个小时即可。