如何在家做美食（如何在家做美食视频）

如何做 2023年09月18日 20:00 197 菜师傅

菜谱教程目录：

酸辣土豆丝准备3-4个土豆，刮掉外皮，清洗干净，用擦丝器擦成细丝，越均匀越好，起锅烧水，水开放入土豆丝，烫一下立刻捞出，大概5秒钟，捞出过一遍凉水，控干水分。

茄子把皮削掉，切成滚刀块，撒上玉米淀粉抓拌均匀，青红彩椒切成小块。切点葱花，蒜末，调一个料汁，碗中加入少许清水，适量盐，味精，白糖，陈醋，生抽，搅拌均匀。锅中油烧至六成热。

准备一颗包菜，剥掉最外面的一层菜叶，露出里面鲜嫩的部分，全部小心的剥下来，别用刀切，也不用水洗，直接手撕成小片，这样口感更好吃。

准备工作在做饭之前，我们需要做好准备工作。首先，我们需要准备好所需要的食材。在购买食材时，我们需要选择新鲜、健康的食材，这样可以保证菜肴的口感和营养价值。其次，我们需要准备好所需要的厨具和调料。

食材的选择在制作美味家常菜的过程中，食材的选择非常重要。我们应该选择新鲜、健康的食材。在购买蔬菜时，我们应该选择外观鲜艳、色泽鲜亮、质地脆嫩的蔬菜。在购买肉类时，我们应该选择颜色鲜艳、肉质细腻、无异味的肉类。

要大火爆炒，然后可以先加一点点老抽上色，再加入酸豆角，一起炒熟，加盐还有生抽，最后加一点点枝纤的香葱，又是一道非常美味的下饭菜。

1、雪花酥将黄油加热到液体状，倒入棉花糖，搅拌至棉花糖完全合体。接着撒少量奶粉，搅拌均匀后，倒入坚果，蔓越莓，奇福饼干，草莓粒，然后继续搅拌。

2、香蕉酥原料：南瓜、糯米粉、香蕉、面粉。做法：南瓜去皮去籽后切小片放入微波炉6分钟，压成泥，喜欢吃甜的可以加点糖。南瓜和糯米粉糅合成团，揉上有粘性。香蕉去皮后先切断，再切成细条。

3、泡菜炒年糕主料：年糕150克辣白菜100克辅料：洋葱1小块青蒜适量调料：色拉油2汤匙做法：锅中烧开水，放入年糕煮2分钟，然后连水一起倒入容器中，继续浸泡5分钟。

4、简单又好吃的小吃有：土豆莲藕饼和蔬菜饼等。

5、银耳雪梨薏仁汤原料：银耳10g 雪梨100g 薏仁40g 调料：蜂蜜15g 做法：雪梨去皮后切块，银耳加温水泡发半小时，薏仁用温水浸泡4小时左右。　锅内放适量水，水开后，放入浸泡好的薏仁，煮二十分钟。

6、核桃酥：（1）材料：面粉200g、白砂糖70g、盐1撮、玉米油120g、鸡蛋液（全蛋）25g、泡打粉1/2小匙、小苏打1/4小匙、核桃仁60g。（2）将称量好的白砂糖、玉米油、鸡蛋液（全蛋）倒入盆中。

手撕包菜小炒肉原材料：五花肉、包心菜、食用盐、蒜、麻椒、辣椒干、米酒、油耗、食用油。作法：包心菜洗干净后拿手掰成小块，蒜头剁碎，辣椒干切割成2段。五花肉洗干净后切成片。

美食菜谱大全有：家常炒蛤仔肉、素炒鲜菇、干煸花菜、家常茄子、家常猪肝。

宫爆鸡丁用材：鸡胸脯肉300g、青瓜一根、红萝卜一根、葱一根、蒜全头、盐一调味品勺、生抽一汤勺、郫县豆瓣酱二勺、米酒一汤勺、糖二勺、醋二勺。作法：青瓜，红萝卜，葱，切成小块，尺寸根据自身爱好。

酥肉做法。（1）猪肉切成半指长的条状，选的肉是五花肉，也可以用里脊肉。（2）用酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉调味。（3）加入一个鸡蛋，将面粉与淀粉加入肉条中，继续搅拌至完全均匀。

茭白炒肉片原材料莴笋2根，肉片做法流程1：小肉用盐，米酒腌渍15min备用。流程2：莴笋清洗，剥削皮除根切成片。

清淡美食菜谱！做法简单！火腿炒蛋食材：三个鸡蛋、两个火腿肠、三个薄皮椒生抽、蚝油、葱花。做法步骤：青椒切块，火腿肠切片，鸡蛋打散炒熟之后盛出。

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