黄瓜如何选购好的

如何做 2023年09月18日 21:20 188 菜师傅

菜谱教程目录：

挑选黄瓜的方法有看黄瓜的颜色，看黄瓜的弯直度，看黄瓜的顶花等。看黄瓜的颜色人们在买黄瓜的时候，首先要看的是黄瓜的颜色是否翠绿，自然生长的黄瓜颜色都是非常有光泽的绿色。

看瓜剌：带刺非常重要，但不是越多越好，而是越嫩越好！如果黄瓜表皮的刺小而密，而且轻轻一摸就会碎断，这种黄瓜就比较鲜嫩好吃。那些刺大且稀疏的黄瓜没有黄瓜味，如果无刺说明黄瓜老了。

看看颜色，颜色要是发绿、发黑，则说明黄瓜比较好吃，要是看到颜色是浅绿色的则说明黄瓜不好吃。

看顶花：自然生长的黄瓜，顶端应该是自然流线型，没有小疙瘩，且自然生长的黄瓜的顶花脱落后，会收缩，从而留下一个疤痕，而不是顶端突出像个小帽子。以上就是我给大家分享的挑选黄瓜方法，希望对大家有所帮助。

黄瓜的挑选方法有看黄瓜的颜色、看黄瓜的弯直、看黄瓜的粗细、看黄瓜的顶花和摸黄瓜的手感等等。

表皮竖纹突出，好吃的黄瓜一般表皮的竖纹比较突出，用手摸及用眼看都能觉察到。而那些表面平滑，没有什么竖纹的黄瓜不好吃。颜色发绿、发黑，黄瓜的颜色颜发绿、发黑的比较好吃，那些浅绿色的黄瓜不好吃。

1、挑选美味新鲜的黄瓜，需要注意以下几点：外观：选择表皮光滑、色泽鲜亮、无斑点、无破损的黄瓜。避免购买表面有明显凹陷或软烂的黄瓜。触感：用手轻轻按压黄瓜的顶端，如果感觉坚硬有弹性，说明黄瓜比较新鲜。

2、看黄瓜的颜色人们在买黄瓜的时候，首先要看的是黄瓜的颜色是否翠绿，自然生长的黄瓜颜色都是非常有光泽的绿色。看黄瓜的弯直度黄瓜在正常生长下是会有一定的弯曲的。

3、看瓜剌：带刺非常重要，但不是越多越好，而是越嫩越好！如果黄瓜表皮的刺小而密，而且轻轻一摸就会碎断，这种黄瓜就比较鲜嫩好吃。那些刺大且稀疏的黄瓜没有黄瓜味，如果无刺说明黄瓜老了。

看品种：黄瓜大致可分为刺黄瓜、短黄瓜、小黄瓜等几个常见的品种，每一个不同的品种，口感都是不一样的，而肉质比较脆嫩的，当属刺黄瓜，这种黄瓜的品质是上乘的。

看瓜刺：嫩的黄瓜表面一般都带有刺，如果刺小而密，且容易碎断，则这种黄瓜味较鲜嫩，若是黄瓜表面无刺，则表示黄瓜较老。看瓜形：若是瓜形较直，且细长均匀，较短，个头也较小，则这种黄瓜的口感较好。

1、看表面。我们在挑选黄瓜的时候，需要看看黄瓜的外表是否还有很多颗粒的小点点，那个是黄瓜采摘后保存完好才会有的，如果没有的话，我们最好还是不要买比较好，因为没有的黄瓜基本上肯定是摩擦掉了，而且也不会很好吃。

2、看黄瓜的竖纹。如果是口感很好的黄瓜，其瓜身会有比较突出的竖纹，这种竖纹用眼睛可以直接看到，用手摸也能很明显的感觉到。而那种黄瓜的表面比较平滑，一点竖纹都没有的黄瓜，确实是不好吃的。

3、看瓜形：若是瓜形较直，且细长均匀，较短，个头也较小，则这种黄瓜的口感较好。看瓜色：颜色为鲜绿色的是嫩瓜，口感没有颜色发绿、发黑的较成熟的黄瓜好吃。

4、挑选黄瓜的方法有看黄瓜的颜色，看黄瓜的弯直度，看黄瓜的顶花等。看黄瓜的颜色人们在买黄瓜的时候，首先要看的是黄瓜的颜色是否翠绿，自然生长的黄瓜颜色都是非常有光泽的绿色。

5、看瓜剌：带刺非常重要，但不是越多越好，而是越嫩越好！如果黄瓜表皮的刺小而密，而且轻轻一摸就会碎断，这种黄瓜就比较鲜嫩好吃。看瓜条：瓜条直、细长均匀且把短的黄瓜肉质好，口感较好。

6、黄瓜的挑选方法有看黄瓜的颜色、看黄瓜的弯直、看黄瓜的粗细、看黄瓜的顶花和摸黄瓜的手感等等。

黄瓜如何选购好的