如何做热干面酱汁（如何做热干面酱汁好吃）

如何做 2023年09月19日 12:40 218 菜师傅

菜谱教程目录：

1、主料：面粉500g、食用碱面4g、盐2g。辅料：芝麻酱1份、肉酱1份、榨菜丁适量、葱适量。热干面的做法面粉中要加入食盐和碱，比例为250∶2∶1，和成光滑的面团饧30分钟。碱使用前先化水存放一天再用来和面。

2、混合用料1的所有调料，并用勺子慢慢的搅拌均匀。料汁都调理完毕后，把酸豆角、萝卜条、葱、香菜准备好。开水煮面，煮熟后捞出（煮3-5分钟即可）。然后放上酸豆角、萝卜条、葱、香菜和调料汁在上面。

3、先放芝麻酱，南德。再放芝麻油生抽耗油。最后放辣椒油白芝麻。加入3-4勺开水搅拌均匀即可。

4、热干面的酱汁做法及配料如下：材料/工具：锅、勺、碗、油、芝麻酱、酱油、醋、蒜油、鸡精、味精、花生、肉沫、豆腐皮、清水、葱沫、葱花。往锅中加入油，开中火把油烧热。加入葱沫和姜沫，炒香。

5、步骤一：混合用料1的所有调料，并用勺子慢慢的搅拌均匀。步骤二：料汁都调理完毕后，把酸豆角、萝卜条、葱、香菜准备好。步骤三：锅里烧开水煮面，煮熟后捞出（煮3-5分钟即可）。

如何做热干面酱汁（如何做热干面酱汁好吃）

1、热干面酱的做法用料：芝麻酱2勺、生抽5勺、耗油1勺、芝麻油5适量、辣椒油5勺、盐适量、南德或白胡椒或十三香适量、白芝麻清水3到4勺。先放芝麻酱，南德。再放芝麻油生抽耗油。

2、主料：面粉500g、食用碱面4g、盐2g。辅料：芝麻酱1份、肉酱1份、榨菜丁适量、葱适量。热干面的做法面粉中要加入食盐和碱，比例为250∶2∶1，和成光滑的面团饧30分钟。碱使用前先化水存放一天再用来和面。

3、步骤：热干面入沸水锅焯烫十几秒后迅速捞出。装进大碗里，撒上盐，鸡精，胡椒粉。把芝麻酱加稀释成用勺子舀起能呈直线流下的状态。在面上淋上酱油，醋，蒜汁，和少许卤水汁。

4、步骤一：混合用料1的所有调料，并用勺子慢慢的搅拌均匀。步骤二：料汁都调理完毕后，把酸豆角、萝卜条、葱、香菜准备好。步骤三：锅里烧开水煮面，煮熟后捞出（煮3-5分钟即可）。

主料：面粉500g、食用碱面4g、盐2g。辅料：芝麻酱1份、肉酱1份、榨菜丁适量、葱适量。热干面的做法面粉中要加入食盐和碱，比例为250∶2∶1，和成光滑的面团饧30分钟。碱使用前先化水存放一天再用来和面。

热干面的调料是由芝麻油加芝麻酱拌匀而成的。

热干面的酱汁做法及配料如下：材料/工具：锅、勺、碗、油、芝麻酱、酱油、醋、蒜油、鸡精、味精、花生、肉沫、豆腐皮、清水、葱沫、葱花。往锅中加入油，开中火把油烧热。加入葱沫和姜沫，炒香。

1、先放芝麻酱，南德。再放芝麻油生抽耗油。最后放辣椒油白芝麻。加入3-4勺开水搅拌均匀即可。

2、准备芝麻、温水、葱花、老抽、生抽、醋、胡椒粉、盐。接着将芝麻捣碎，磨成粉状，在碗中加入老抽、生抽、胡椒粉、醋、盐搅拌均匀，至无颗粒状。

3、往锅中加入油，开中火把油烧热。加入葱沫和姜沫，炒香。加入肉沫和适量的水，把肉炒散开。再加入酱油、醋、蒜油、鸡精、味精调味。

1、步骤一：混合用料1的所有调料，并用勺子慢慢的搅拌均匀。步骤二：料汁都调理完毕后，把酸豆角、萝卜条、葱、香菜准备好。步骤三：锅里烧开水煮面，煮熟后捞出（煮3-5分钟即可）。

2、沸水锅中放入热干面，焯烫十几秒钟，迅速将面捞出，面上撒上食盐，加入适量鸡精。撒上适量胡椒粉，芝麻酱用水稀释，面中淋入酱油，加入少许卤水汁，浇上稀释好的芝麻酱。

3、热干面的调料是由芝麻油加芝麻酱拌匀而成的。

4、热干面酱的做法用料：芝麻酱2勺、生抽5勺、耗油1勺、芝麻油5适量、辣椒油5勺、盐适量、南德或白胡椒或十三香适量、白芝麻清水3到4勺。先放芝麻酱，南德。再放芝麻油生抽耗油。

5、热干面的酱汁做法及配料如下：材料/工具：锅、勺、碗、油、芝麻酱、酱油、醋、蒜油、鸡精、味精、花生、肉沫、豆腐皮、清水、葱沫、葱花。往锅中加入油，开中火把油烧热。加入葱沫和姜沫，炒香。