白萝卜如何挑选（白萝卜应该怎么挑选）

如何做 2023年09月21日 06:00 186 菜师傅

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看颜色。白萝卜，从名字就可以看出，是白色的。实际上，也不能说全部是白色，颜色上有白色、米白色，如果带点泥土，那就是黄白色了。如果是黄橙色的，那可能是胡萝卜了。看外皮。

新鲜的白萝卜，颜色看起来非常嫩白，色泽光亮，宜选购。用手指捏捏白萝卜的表面，若表面硬实，则应该选购。

看外形：应选择个体大小均匀，根形圆整者。看萝卜缨：应选择带缨新鲜、无黄烂叶、无抽苔的白萝卜。萝卜在储藏过程中，有时根头顶端发芽和生长，这就是萝卜的抽苔。

看外皮。白萝卜的外皮圆整光滑，一般来说其内在的肉质也会更细嫩，吃起来的口感也会更好。相反如果白萝卜表面，出现伤疤和因为磕碰造成半透明的伤口的，就尽可能不要选择购买。挑大小。

外皮摸起来要有一定的硬度，若摸起来过软代表不够新鲜。听声音：在选购白萝卜时可以将白萝卜倒着拿，一手抓住萝卜的叶子处，另外一只手以指弹的方式轻敲萝卜身，敲击声听起来厚实清脆者为佳。

白萝卜怎么挑选才嫩颜色一般新鲜的白萝卜的颜色都是白色，只有少数的白萝卜的颜色是米白色或者黄白色，而且光泽度要好。

白萝卜如何挑选（白萝卜应该怎么挑选）

第1：看萝卜的皮，萝卜的皮最容易看出一个萝卜的老嫩，如果外表细嫩无褶皱，而且也没有破损，撞击，那么这种白萝卜至少第一眼是可以购买的。

看外皮：挑选白萝卜时，要挑个头大，且形状比较规则的，这样的萝卜便于剥皮。另外，表面有比较多凹陷的萝卜慎选，可能有虫害。看手感：优质萝卜手感比较结实。

新鲜的白萝卜，颜色看起来非常嫩白，色泽光亮，宜选购。用手指捏捏白萝卜的表面，若表面硬实，则应该选购。

白萝卜怎么挑选才嫩颜色一般新鲜的白萝卜的颜色都是白色，只有少数的白萝卜的颜色是米白色或者黄白色，而且光泽度要好。

新鲜的白萝卜，颜色看起来非常嫩白，色泽光亮，宜选购。用手指捏捏白萝卜的表面，若表面硬实，则应该选购。

白萝卜怎么挑选才嫩颜色一般新鲜的白萝卜的颜色都是白色，只有少数的白萝卜的颜色是米白色或者黄白色，而且光泽度要好。