油炸豆腐如何做（油炸豆腐如何做好吃视频）

如何做 2023年09月21日 07:40 207 菜师傅

菜谱教程目录：

1、第一步：制作炸豆腐一般用到的是白豆腐，这种豆腐更适合煎炸，炸的时候不容易破碎。

2、先把黄豆打成浆，水和豆子的按8：1来配，把豆浆煮好后温度在75-8度的时候加入豆欣酥（起泡剂）和卤汁或者用熟石膏点浆，然后静止20分钟凝固后，改刀切成小块备用。

3、油炸豆腐用料豆腐适量鸡蛋 2个盐、味精少许淀粉适量面包糠适量辅助佐料个人情况而定油炸豆腐的做法将豆腐全部切成差不多均匀大小的薄片。

4、做法：红尖椒去蒂去籽切小圈，葱、蒜切末备用。老豆腐洗净后切成2cm见方的小块。大火烧热炸锅，倒入油大火烧至八成热(油锅冒出油烟来)时，将豆腐一块一块入锅，以防粘连炸至金黄色捞出沥干油。

5、主料：豆腐300g。辅料：油适量、盐适量、鸡蛋1个。新鲜豆腐一块。把豆腐切成长条状放到盘中。用酱油和盐腌制1个小时左右。锅中倒入适量花生油。油热后开始放入豆腐一开始先少放些。

6、做法 1 豆腐切成块状，锅中的油温约150度是放入豆腐，不要翻动。2 炸至定型后，捞起。3 将油温烧至180度，再把豆腐放入，炸至金黄即可捞起。4 蒜拍碎，葱切末，辣椒切末，放入碗中，将酱油膏，醋，辣油倒入拌匀。

1、油豆腐怎么炸才能空心：先把黄豆打成浆，水和豆子的按8：1来配，把豆浆煮好后温度在75-8度的时候加入豆欣酥（起泡剂）和卤汁或者用熟石膏点浆，然后静止20分钟凝固后，改刀切成小块备用。

2、新鲜豆腐一块。把豆腐切成长条状放到盘中。用酱油和盐腌制1个小时左右。锅中倒入适量花生油。油热后开始放入豆腐一开始先少放些。用筷子不停的翻动豆腐。

3、油炸豆腐用料豆腐适量鸡蛋 2个盐、味精少许淀粉适量面包糠适量辅助佐料个人情况而定油炸豆腐的做法将豆腐全部切成差不多均匀大小的薄片。

4、红尖椒去蒂去籽切小圈，葱、蒜切末备用。老豆腐洗净后切成2cm见方的小块。大火烧热炸锅，倒入油大火烧至八成热(油锅冒出油烟来)时，将豆腐一块一块入锅，以防粘连炸至金黄色捞出沥干油。

5、油炸豆腐做法步骤：我们准备一块嫩豆腐，先切成厚片再切成厚一点的豆腐片，不要太薄以免炸干，切好以后用开水烫几分钟去除豆腥味。

6、油炸豆腐是汉族传统风味名吃，鲜香可口，很受欢迎。一般用料是：豆腐、猪脚、酱油、大蒜、辣椒、短黄豆芽、茴香等。

油炸豆腐如何做（油炸豆腐如何做好吃视频）

1、步骤1：将鸡蛋豆腐切块。步骤2：将鸡蛋豆腐放入炸网中，喷上适量油。步骤3：将喷过油的豆腐放入空气炸锅中：，直接炸20分钟即可。这个不用翻面。

2、第一步：制作炸豆腐一般用到的是白豆腐，这种豆腐更适合煎炸，炸的时候不容易破碎。

3、炸豆腐：准备用料：老豆腐半块、鲜韭菜少许、盐一勺、凉开水适量、木薯淀粉适量步骤一：韭菜摘干净。步骤二：切碎。步骤三：碗中加盐，用凉开水搅拌融化成盐水。步骤四：加入韭菜碎，韭菜盐水就做好了。备用。

4、炸豆腐材料嫩豆腐2盒，蛋2个，面粉适量，柴鱼片适量，沙拉油适量做法蛋打匀；嫩豆腐切方块备用。将作法1的嫩豆腐块依序沾上面粉、蛋液和柴鱼片，取锅倒入沙拉油加热，以110℃的油温炸至柴鱼片变色即可捞起。

5、首先要准备一块嫩豆腐，先切成厚片再切成厚一点的豆腐片，不要太薄以免炸干，切好以后用开水烫几分钟去除豆腥味。

6、材料豆腐2块蒜4粒葱3根辣椒1根酱油膏3大匙醋1大匙辣油1大匙做法 1 豆腐切成块状，锅中的油温约150度是放入豆腐，不要翻动。2 炸至定型后，捞起。3 将油温烧至180度，再把豆腐放入，炸至金黄即可捞起。

第一步：制作炸豆腐一般用到的是白豆腐，这种豆腐更适合煎炸，炸的时候不容易破碎。

豆腐可以这样炸：先把豆腐切成四方块，以备用。鸡蛋两个打到碗中，注意先不要搅，等到豆腐要过鸡蛋时再加入1g盐搅散。在锅里倒点生粉，然后上加上1g泡打粉，搅拌均匀，把生粉弄细。

豆腐一块、淡味生抽、臭豆腐、辣椒粉、熟芝麻。2把豆腐切厚片。3撒少许盐腌渍5分钟。4调料汁：臭豆腐2块按碎并加适量汤汁，兑少许淡味生抽调匀即可。5把熟芝麻压碎。6锅中放油烧热。7放入腌渍好的豆腐炸制。

黄金豆腐对半切。把肉剁好之后用筷子放进已切半的豆腐里面。放进锅里油炸，要一个个反放好。炸了三至五分钟后再反过来炸。炸好之后放酱油，放水。然后煮干水直接起锅。

炸油豆腐的方法如下：，豆腐切成薄片。，锅里加油烧到8成热时把豆腐坊进去炸。，开始的炸的时候，不要去翻动，过2分钟后再慢慢用勺子摊开就可以。，炸到两面呈金黄色就可以。