在家如何整油豆腐（在家怎么做油豆腐）

如何做 2023年09月21日 18:40 240 菜师傅

菜谱教程目录：

1、油豆腐上面开一个洞，塞入肉末让整个油豆腐都鼓鼓的，注意要小心操作，不要戳破油豆腐的皮。将油豆腐摆盘，上锅蒸熟。制作浇汁：淀粉加入少量水，调成淀粉水。

2、蒸酿肉油豆腐 1 备猪肉，香葱，油豆腐。2 肉剁成肉泥，香葱切末。3 加盐，4 再调入生抽和生粉合匀。5 取油豆腐酿进肉泥，6 腌制好 7 酿好的油豆腐。8 备调汁，9 浇上调汁，10 放进锅里蒸半小时即可。

3、第一步准备带皮的五花肉，洗净肉切成块状。放适量的食盐，生抽，红烧酱油把肉腌制20分钟左右放适量的食盐，生抽，红烧酱油把肉腌制20分钟左右第二步准备油豆腐，放碗底。

4、干豆角少许，2 泡软切碎，3 腊肉切片，4 烧油，放进油豆腐，放点盐炒匀。5 装碗底，6 再放点腊肉提香，7 再放进炒好的干豆角，8 隔水蒸，9 高压半小时，10 看看好香好下饭的菜肴。

5、馅心也可以一起拌入馅料重新酿进油豆腐里。用勺子酿好油豆腐，直到全部酿好。我的油豆腐比较大，馅料多，如果担心水分太多，可以盖一张保鲜膜。

在家如何整油豆腐（在家怎么做油豆腐）

1、亮豆腐的制作材料包括豆腐，淀粉，生抽，香葱，肉。首先把肥肉剁碎，然后加入调味料之后继续剁碎，把多岁的馅料放到豆腐的洞里面，然后放到油锅当中炸。翻炒之后勾芡就可以出锅了。

2、豆腐的原料是黄豆、绿豆、白豆、豌豆等。先把豆去壳洗净，洗净后放入水中，浸泡适当时间，再加一定比例的水磨成生豆浆。接着用特制的布袋将磨出的浆液装好，收好袋口，用力挤压，将豆浆榨出布袋。

3、做法：将香菇洗净，1切4。将正方形的油豆腐切半，葫萝卜切薄片，切点姜丝。将油锅烧热，放入姜和蒜煸炒后，放入香菇炒3分钟左右。倒入油豆腐和葫萝卜翻炒。

4、步骤：油豆腐洗净，放入锅中稍微翻炒一下。倒入蚝油、老抽和白糖，继续煮10秒钟。之后倒入适量清水，煮到油豆腐入味，最后大火收汁即可。【油豆腐酿肉】食材：油豆腐、瘦肉、海米、姜葱。

炸油豆腐方法：将豆腐切成一点五厘米见方的小块，投入60度油锅中徐徐胀泡，然后捞出投入第二个油锅中，油温为140至150度，炸好后捞出，即为成品。

做法：1，买新鲜的豆腐回家；洗净后切成小块待用。2，炒锅洗净后加植物油和适量的盐，大火炒热后，将豆腐块放入油锅内，用大火进行油炸。3，炸的途中，用菜勺轻轻翻动豆腐块，使其受热均匀。

主要材料：水豆腐适当；调料：食用油、盐等适当；厨房用品：压力锅、面盆等。买新_的水豆腐回家了；清洗后切割成一小块备用。炒菜锅清洗后加食用油和适当的盐，炒热后，将水豆腐放进锅中内，开展煎炸。

做法：将香菇洗净，1切4。将正方形的油豆腐切半，葫萝卜切薄片，切点姜丝。将油锅烧热，放入姜和蒜煸炒后，放入香菇炒3分钟左右。倒入油豆腐和葫萝卜翻炒。