如何做外脆里嫩的华夫饼（华夫饼怎样做完是软软的）

如何做 2023年09月21日 19:00 273 菜师傅

菜谱教程目录：

华夫饼配方：普通面粉200克，干酵母3克，盐3克，白糖18克，1颗鸡蛋（去壳约56克），纯牛奶70克，无盐黄油15克。做法：碗中放入除黄油外的所有食材，搅拌至无干粉揉成团，移至面板把提前软化的黄油揉进去。

华夫饼的配方为适量的松饼粉、鸡蛋、牛奶、砂糖、炼奶、花生酱等食材，如果使用的是1kg的松饼粉，那么牛奶和鸡蛋各取500g即可，或者也可以按照这个比例进行制作，花生酱和炼奶可根据个人口味添加。

在面糊中倒入抹茶粉或可可粉，快速搅拌至粉类和液体完全融合即可，将混合物倒入模具即可制作完成。在华夫饼上撒上喜欢的坚果或水果，挤上喜欢的花生酱或巧克力酱就搞定了。成品。

如何做外脆里嫩的华夫饼（华夫饼怎样做完是软软的）

1、用少许的冷开水将松饼粉放入强力调理机或果汁机打匀，也可以手工放入食品盆里用筷子打匀，然後倒入其余所有材料继续打匀。2 松饼机预热2分钟，放点牛油，再取大约1/2杯浆料倒入顶热好之松饼机铁盘上，铺满整个松饼机。

2、猪肉1块切片，加入酱油3匙，料酒2匙用手抓匀，放冰箱冷藏20分钟以上。洋葱半颗切丝，蒜2瓣做成蒜蓉。不粘锅小火加热，加一点点橄榄油用铲子抹匀，加入步骤（1）两面煎至5分熟盛起备用。

3、将软化的黄油里加入砂糖打至松发。 4 分次加入蛋液，继续打发至均匀。5 倒入牛奶拌匀。 6 筛入低粉和泡打粉。7 用橡皮刮刀用不规则的方向轻轻拌匀。 8 将华夫饼机放在炉灶上，刷层融化的黄油。

2、准备好所有的材料，把低筋面粉，玉米淀粉和泡打粉混合在一起。如下图所示。把鸡蛋打入一个干净的盘子里，再倒入白砂糖，用手动打蛋抽搅拌均匀。如下图所示。加入牛奶，搅拌均匀。如下图所示。

3、将香草豆荚用刀剖开，连籽一起放入鲜奶中，用小火加热至微沸，即可离火。 2 盖上锅盖，焖15分钟，让香草味充分融入鲜奶里，然后过滤豆荚放一旁冷却待用。3 将软化的黄油里加入砂糖打至松发。

4、华夫饼的做法鸡蛋打散+细砂糖搅拌均匀加入牛奶搅拌均匀低筋面粉+玉米淀粉+泡打粉混合过筛一次后，再次过筛，筛到上一步中，用打蛋器搅拌至顺滑倒入融化的黄油搅拌均匀面糊拌好的状态。

5、华夫饼的用料：鸡蛋1个、全脂牛奶70ml、提拉米苏粉15g、松饼粉100g、核桃碎10g、牛油10g 华夫饼的做法：把华夫饼机预热至170度。把鸡蛋和牛奶倒入容器杯中搅拌均匀。加入松饼粉和提拉米苏粉搅拌至无颗粒状。

华夫饼的做法华夫饼需要的食材低粉180克，黄油30克，砂糖30克，蛋黄4个，牛奶180毫升，香菜精少量，蛋清4个，柠檬汁少量。做法步骤将鸡蛋打散，分开蛋黄和蛋清，蛋黄和砂糖打散，加入融化的黄油，搅拌均匀。

把蛋黄打散，加入色拉油，水和蜂蜜，搅拌均匀，加入筛好的面粉，再度搅拌均匀。然后分3次加入打发的蛋白，用切拌的方式拌匀。

华夫饼的做法如下：原料：低筋面粉160克、玉米淀粉40克、白砂糖50克、牛奶100克、金龙鱼金滴鲜胚玉米油60克、无铝泡打粉3克、鸡蛋3个。准备好所有的材料，把低筋面粉，玉米淀粉和泡打粉混合在一起。如下图所示。

华夫饼原料：鸡蛋两个、细砂糖50g、牛奶70g、低筋面粉140g、玉米淀粉20g、鲜橙汁10克、泡打粉5g、色拉油50g鸡蛋中加入砂糖。将鸡蛋和砂糖打匀。用橙子挤入鲜橙汁加入牛奶。将牛奶和蛋液搅拌均匀。

1、面包版的华夫饼脱模很轻松，稍稍用筷子辅助一下即可脱模。小贴士：这个配方的黄油比一般面包的用量要大，再加上我加了些炼乳，所以面团的会湿黏一些，糖粉含量大烘烤也更容易上色，所以面团最好要分的小一些。

2、华夫饼也叫格子饼，源于比利时，主要的原料是鸡蛋，牛奶和低筋粉。是由专用的烤盘烤出来的。原料：蛋液100克左右，牛奶120克，低筋粉120克，蛋白加的糖30克，蛋黄加的糖20克，无味植物油20克。

3、放入牛奶和香草精搅打均匀。放入泡打粉。筛入低粉。切拌成光滑无颗粒的糊状。盖上保鲜膜静置半小时。华夫饼模具刷上适量的黄油，预热。1倒入适量的面糊。1合上模具后反正两面各烤1-2分钟。

4、加入170g鲜奶混匀接着是2个鸡蛋混匀最后加入20g融化好的黄油，混匀华夫饼模放火上，中小火加热，刷薄薄一层黄油，舀入松饼糊，基本满了就行。盖上烤1分钟翻面。

5、华夫饼的配方为适量的松饼粉、鸡蛋、牛奶、砂糖、炼奶、花生酱等食材，如果使用的是1kg的松饼粉，那么牛奶和鸡蛋各取500g即可，或者也可以按照这个比例进行制作，花生酱和炼奶可根据个人口味添加。

6、早饭就需要吃得有营养成分还需要美味可口，因此华夫饼也就变成了一个非常好的挑选。华夫饼是始于丹麦的特色美食，而华夫饼的口味和鸡蛋仔又一些相近，只不过是与鸡蛋仔较为起来华夫饼更为绵软。