如何刺鱼（刺鱼怎么吃好吃）

如何做 2023年09月22日 07:20 253 菜师傅

菜谱教程目录：

1、清理鱼肉时，我们手上会沾有鱼的腥味。我们可以用少许牙膏或者白酒去清洗手，之后用清水冲洗，腥味就可以去掉了。

2、剔取净鱼肉的方法是：把鱼去净鳞、鳃和内脏，洗净后放在案板上，使鱼头在前，鱼腹朝左，再用左手按住鱼身，右手持刀沿鱼脊骨下刀，并紧贴脊骨，由鱼鳃下切开至鱼尾，然后拉断肋刺，即可取下鱼身一面的鱼肉。

3、步骤一：准备好鲅鱼一条。步骤二：将鲅鱼去头、去内脏、清洗干净。步骤三：鲅鱼从尾部用刀贴鱼骨向鱼头切开。步骤四：去除鱼骨。步骤五：去除鱼皮。步骤六：将鱼肉剁碎。步骤七：剁好的鱼肉放入容器中。

4、，你可以先把鱼沿着脊骨的方向分割成上下二部分，然后拿取一片鱼，取一个小勺沿着鱼肉相反的方向刮，这样你就可以得到无刺的鱼肉了，刮到最后只剩下鱼头，鱼刺及鱼皮了，而且方便省事。

5、从靠近鱼骨的地方下刀，贴着鱼骨片下去，将鱼骨取出来。鱼肉贴近内脏的部分可以看到有一些鱼刺(如果没有看到可以用手轻轻的按压一下鱼肉)贴着鱼刺将这块鱼肉片下来，记住两片鱼肉都要片下鱼刺哦。

如何刺鱼（刺鱼怎么吃好吃）

1、钓者可以结合实践，细心体会。挥杆刺鱼：这是整个提竿过程的关键，也是后续几个动作的伏笔。提竿的前提，是正确判断漂相，及时把握提竿时机。

2、提杆：鱼咬钩后应及时提杆，提杆有很多技巧，是垂钓中的硬功夫，这也是能否钓到鱼的最关键一环。提杆首先应该掌握正确的姿势：一般是杆透出肘后30-40cm，提杆时；提杆时，手腕向上一翘，同时肘部往下一压。

3、抛竿与扬竿抛竿的要点是每一竿都须抛到位——抛到一个固定的点，这样才能使钓点产生立体的雾化带，使鱼向你的钓点集中。

4、抛竿的姿势以“劈式”为好。双腿分开，双手举竿至背部，竿、钩与人成水准自头上往前抛出，稍稍用劲，钩坠直通预订钓点。

5、选择正确的装备钓鱼需要正确的装备。这包括钓竿、卷线器、鱼饵、鱼钩和线。选择正确的装备很重要，否则你将很难在水中钓到鱼。选择钓竿时，要根据自己的需要和技能来选择。

6、准备好诱饵，鱼线和鱼钩。拿出两个子线盒长度相当的鱼钩，子线两端并齐预留约3厘米。把第一枚鱼钩放于子线重合处，子线沿钩柄由近及远缠绕8到10圈，将预留线头拉出子线，拉紧后剪掉多余的线头。

方法调高钓低钓底钩触底黄尾鱼群栖群居，觅食都是一群一群的，在调钓时，既不能放过贴底觅食的，也不能忽略离底的，在调钓时，以调高钓低，利用钓饵的重量，让下钩触底，上钩离底。

钓位根据黄尾生长特性，钓位应选择在水库黄泥坡、大坝、嘴、陡岩、深浅交汇、库内大弯处。初夏、秋季、阴天钓浅（5～5米），仲夏、晴天钓深水（5～4米）。

操作步骤渔具准备：钓黄尾鱼一般要用硬竿，可以选2H或3H的鱼竿，长度在4-6米之间。2两以下的可以用0.2号子线以及2号袖钩，2两以上的要用0.3号子线和3号袖钩。调漂：调漂可以采取调四钓二的方法。

鱼竿：比较倾向硬竿，2H到3H的硬度比较适合，长度二点二点七的比较合适，冬天要适当长些，可选三点六长度的鱼竿。鱼饵：常见的鲫鱼饵都比较好用。要根据水温和窝子周边杂鱼的状况控制腥饵比例。

钓黄尾鱼的方法如下：钓鱼的时间选择。黄尾属底栖鱼类，春秋游浅水，夏冬入深潭。钓鱼时间温度要求。一般以20℃～25℃，天气晴朗不闷热，水中微风氧分足地天气为宜。钓位的选择。

最佳的垂钓时机。秋天钓黄尾，只要气温舒适，不冷不热，就可以出钓。选择一个较好的钓位。钓黄尾鱼时，选钓位是最关键的一个环节。想要钓到黄尾鱼，钓点附近必须有鱼。