如何去泥鳅内脏（如何去除泥鳅内脏视频）

如何做 2023年09月22日 12:20 296 菜师傅

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泥鳅在食用的时候最好还是要掏一下内脏，当然如果不掏内脏的话也是可以吃的。如果不掏内脏的话，我们在吃泥鳅的时候靠近肚子上方的那个部位，千万不要吃到，因为那边是泥鳅的胆，如果吃到的话会特别的苦。

吃泥鳅是需要去内脏的，因为虽然泥鳅经过几天的放置静养，以达到其吐出体内污泥的目的，但是实际上是吐不干净的，所以在杀泥鳅时仍需要清除掉体内的内脏，并且泥鳅的鳃也需要清洗干净，都含有一定的污物。

泥鳅内脏是不可以吃的，所以吃泥鳅需要去掉内脏。泥鳅肉质鲜美，营养丰富，不过很多人都不知道怎样杀泥鳅去掉内脏。下面我来教大家办法：首先，买回来的泥鳅清洗干净，把水烧开，然后把开水倒到泥鳅里面烫死。

如何去泥鳅内脏（如何去除泥鳅内脏视频）

去除泥鳅内脏的方法：材料准备：一盆清水，清水，冰块，剪刀。第一步：往清水盆中放入适量的冰块（冰块可使泥鳅死亡，并且保持泥鳅的鲜味）。第二步：将泥鳅放入冰水中浸泡10分钟。第三步：使用剪刀剪开泥鳅的腮部。

泥鳅皮肤比较黏，用剪刀剪头，全部剪完头之后再挨个去内脏。然后用清水认真洗三遍就可以做菜了。

第一步：首先需要将泥鳅放在清水里边清洗两遍，清洗完之后将泥鳅放进盆里，然后往盆里撒上几勺盐并用一个盖子盖上，防止泥鳅跳出来。撒盐是为了让泥鳅将嘴里的泥沙以及粘液吐出来，这样才能够更好的进行处理。

泥鳅快速去内脏的方法：泥鳅放到水盆里面，加适量的水保证泥鳅不会游出来就行，然后均匀的撒上一层盐。不要太多，以免泥鳅不适应环境而死去。二个小时之后，把盆里面的水换掉。

它腹内的脏东西就会吐的很干净，所以对于小泥鳅是可以不去除内脏的，不过这个看个人的饮食习惯了！其实给我的感觉吃泥鳅就像吃其它鱼一样，如果太小的不用去除内脏，大个那么就一定要去除内脏了，否则土腥味太重。

去内脏的时候，首先我们将泥鳅放在碗里，撒上盐。等到泥鳅死后，抓住泥鳅的头部，在泥鳅颈部横线剪一刀。然后从上向下剪破肚子，取出里面的内脏，最后用清水清洗干净即可。

第一步：往清水盆中放入适量的冰块（冰块可使泥鳅死亡，并且保持泥鳅的鲜味）。第二步：将泥鳅放入冰水中浸泡10分钟。第三步：使用剪刀剪开泥鳅的腮部。第四步：顺着腮部的口子剪开泥鳅的肚子。

泥鳅可以一整只都吃吗？买了一斤都是小小的，不知怎么吃，可以一整只都直接全放嘴里吃，要不要去除内脏如果是小泥鳅的话，可以不用去除内脏直接下锅。

问题六：泥鳅可以一整只都吃吗？买了一斤都是小小的，不知怎么吃，可以一整只都直接全放嘴里吃，要不要去除内脏如果是小泥鳅的话，可以不用去除内脏直接下锅。

首先需要把泥鳅清洗干净，见下图所示。接下来把泥鳅装入一个塑料袋中，在桌子上拍打，将泥鳅拍晕即可，见下图所示。然后在泥鳅的颈部用剪刀剪开一个横口，见下图所示。

呕吐法：首先把泥鳅沥干倒入有盖器皿里面，大概一斤泥鳅放入5—8克食盐，并立即盖上器皿，30分钟后，用水将泥鳅冲洗干净，沥干后就可以了。

直接宰杀泥鳅，然后去除泥鳅的内脏和杂质。先用盐水养；用开水烫；用剪刀剪开；洗净。把泥鳅放盐水中（稀释），让泥鳅自己吐出肚内的杂质。

杀泥鳅时，由于泥鳅身上会有粘液，导致滑溜不好处理，可以将活的泥鳅装在袋中，撒一勺盐，扎好以后，过几分钟泥鳅就不会动弹，将不活动的泥鳅拿出来，用剪刀将其腹部剪开，取出内脏，用水冲掉外表的粘液即可。

方法/步骤泥鳅不破肚子也可以直接烧，只要在水里放点盐，等它自己把脏东西吐出来，就能直接烧，不过吃的时候需要小心，不要吃到肠子了。