如何能去掉咸鱼的盐味（怎样去除咸鱼的盐）

如何做 2023年09月22日 13:40 1552 菜师傅

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咸了解决方法：用淡水清洗带鱼表面，如果特别咸可以用清水浸泡一段时间，不过不可以过长，时间太长，容易让带鱼肉质变差。带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。

您要问的是带鱼有点咸怎么做才能去掉咸味吗？浸泡在淡盐水里。

可以加些土豆一些烧重做，还可以再重新拿一些带鱼煎好后和那些咸带鱼一起熬重做不放盐就可把原来带鱼里的咸味中和掉了。

咸鱼干是先将鲜鱼腌咸，然后进行干燥的一种加工产品，可加工咸鱼干的原料鱼类广泛，马哈鱼、咸鲅鱼、咸鳓鱼、咸黄鱼、咸鲑鱼、咸带鱼、咸鲢鱼、咸鲤鱼、咸金线鱼等，可用于长期保存鱼品。

带鱼的鳞与鱼体粘得较牢，用手搓不易洗干净，用刀刮又很费时间。如果将带鱼放入80度左右的水中，烫10秒钟后，立即浸入冷水中，然后再用刷子刷或者用布擦洗一下，鱼鳞就会很快被去掉。

带鱼做咸了，我觉得你可以添一点水，然后或者里边儿可以放一些土豆再接着炖，我觉得他就能减轻他的咸味儿了。

用淡盐水去咸鱼味用约2%的淡盐水浸泡咸鱼，由于两者之间存在浓度差，咸鱼中高浓度盐分会渗透到淡盐水中。将咸鱼浸泡约2-3小时，再取出用清水洗净。这样即可将咸鱼味去除。

可以用淡盐水去咸。将咸鱼放入浓度为3%的淡盐水中，浸泡2小时左右，这样可以去除咸鱼的咸味。可以用白醋去咸。往盆中的清水中加入适量白醋，将咸鱼放入其中进行快速漂洗，这样可以去除咸鱼的咸味和异味。

如果鱼是煎的，可以加入少量糖水并煎干，可以缓解鱼过咸。放些醋，咸味会大大减少，而且还能软化血管，帮助肠胃更好的消化。用掺有白酒的水浸泡，有明显的去咸效果。

这个方法主要是利用土豆能吸盐分，并且还不会损坏原汤的味道这一特点。加入糖：可以放糖块进去，等糖融化就可取出，糖也能吸去多余的盐分。加入番茄或豆腐：鱼汤如果咸了，放入适量番茄或者豆腐，可以减轻咸味。

在市场上买回来的咸鱼往往太咸，或者家里把鱼腌咸了，可采取以下办法去除一些咸味。把咸鱼放入盆内，然后倒入一些温水(水量以全部浸没咸鱼为度)，再倒进二三小勺醋，浸泡三四小时即可。

如何能去掉咸鱼的盐味（怎样去除咸鱼的盐）

1、可以用淡盐水去咸。将咸鱼放入浓度为3%的淡盐水中，浸泡2小时左右，这样可以去除咸鱼的咸味。可以用白醋去咸。往盆中的清水中加入适量白醋，将咸鱼放入其中进行快速漂洗，这样可以去除咸鱼的咸味和异味。

2、白酒泡咸肉或咸鱼1-2小时，可以去除咸味，而且用来炒菜，味道鲜香。在泡咸肉的温水中，加入适量的白醋，泡3小时左右，就可以去除咸味了。用淘米水来浸泡咸鱼或咸肉，也会减轻咸味。

3、去咸鱼咸味的方法有：热水侵泡、涂抹米醋、食用碱和淘米水一起侵泡。咸鱼其实真的是一道美食，无论是蒸熟吃还是红烧吃，都特别香，不过咸鱼也真的很咸得苦，因为在腌制的时候为了防止变质，会涂抹很多盐。

4、方法一：首先我们可以用约2%的淡盐水浸泡咸鱼，将咸鱼浸泡约2-3小时之后我们再取出用清水洗净，这样即可将咸鱼味去除。

5、淡盐水在水中放少量的盐，只要咸肉的盐分比水的盐分浓度低，那么咸肉里的盐分就会往水中溶解。这是利用了两者的浓度差来稀释。泡2-3小时，就会冲淡咸肉了。很管用的哦。

6、一是可以用清水浸泡，中间可以换水，根据自己的口味，想要淡一些，可以多泡一会，但是泡的时间长了会影响鱼的口味的。二是可以与容易吸收盐味的食物放在一起，比如豆腐、青菜等，就可以把咸鱼变得淡一些。