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如何自制豆沙（如何自制豆沙元宵馅料视频）

如何做 2023年09月24日 01:40 381 菜师傅

菜谱教程目录：

如何熬红豆沙

第一步：浸泡 最少要浸泡5个小时以上，最好提前一晚浸泡红小豆，把红小豆淘洗干净，放入容器中，加入没过红豆的清水就可以了，夏季未防变质可放于冰箱的冷藏中。

先把红豆浸泡一个晚上。把红豆洗干净放入压力锅，煮烂。取出后放入搅拌机搅成豆沙。然后把豆沙放入锅里加入白糖翻炒。炒到水分干之后加入猪油小火慢炒。炒到凝固的时候倒入模具装好放凉。

③煮软后，放入筛网上以木杓一面压碎一面过滤。④把过滤的红豆放入布袋中，再加一点水，用力拧干。⑤锅中放1/4杯水，砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解后，加④的1/3量，以小火慢慢煮。

自制红豆沙 1 黄豆、红豆洗净，红豆在水里浸40分钟至一小时 2 浸泡红豆的这段时间可以先炒黄豆。黄豆沥干水，放入锅中小火翻炒。不用加任何东西。

，红小豆500克，先用清水淘洗干净，然后加入足量的清水浸泡8个小时左右。无论春夏秋冬，都用凉水泡就可以。2，泡好的红豆体积明显变大，用清水将其淘洗干净，再放入电饭煲。

首先将红豆洗净，加适量清水，中火煮开后，小火慢熬，大约一个多小时以后，红豆煮开花，用勺子时间按压后继续煮。把汤从细筛子中倒入大碗里，开花的红豆会留在筛子上，用勺子使劲按压水分和豆沙。

豆沙一般是怎么做的?

渐渐的，水汽蒸发了许多，糊糊开始开了冒泡了。这个时候一定要小心红豆糊糊会飞溅的，小心烫到，可以把火关小一点，并且加快搅动的速度。1水汽变少了，豆沙糊糊也能看到锅铲炒过的纹路了。

材料/工具：绿豆、豆沙、洋粉、桂花糖、白糖、水、瓷盘、冰箱。将绿豆拣去杂质，洗净放到锅中，加入适量的水，把绿豆煮透，去皮成绿豆泥备用。将洋粉洗净放到碗中，加入水放到蒸锅中用旺火将洋粉溶化。

用捣碎器把红豆捣碎，变凉后，香甜软糯的豆沙馅就做好了。没有捣碎器可以用捣蒜锤、擀面杖或洗净的啤酒瓶。

豆沙通常会选择精良的红豆或绿豆来制作，首先将选择好的豆子放入温水里浸泡半天时间，放入锅中煮熟压成泥，然后添加油、糖浆、白糖或红糖、也可以添加甜酱搅拌均匀，取出等待豆沙成型，可以放入冰箱里冷藏口感更佳。

煮好的豆沙分成鸡蛋一般大的小团，放在容器中，使之冷却即成。 ★砂糖的量，可依各人爱好增减。 做法二基本工具：老范焖烧锅，不锈钢滤网，粉碎机，菜锅。

豆沙的具体制作方法。食材：红豆300克，红糖35克，白糖35克，食用油适量，红枣8个。1，红豆洗净，浸泡一晚上，让红豆全都膨胀起来就可以，然后放进电饭煲或者是煮饭的锅中，加入的水和平常煮饭一样，再加入红枣焖煮。

豆沙怎么做豆沙怎么做

1、豆沙的做法如下：500克红豆，先用水洗干净。当然用红小豆、绿豆也可以。洗好的红豆直接倒在锅里，加清水没过红豆约1厘米，盖上盖子开始煮。开锅后时间不长，水分就会减少很多。

2、，红豆洗净，浸泡一晚上，让红豆全都膨胀起来就可以，然后放进电饭煲或者是煮饭的锅中，加入的水和平常煮饭一样，再加入红枣焖煮。2，闷煮好后把红枣拿出去核，然后再放进去，接着就要加入红糖和白糖，快速翻拌均匀。

3、豆沙的制作方法如下：材料/工具：绿豆、豆沙、洋粉、桂花糖、白糖、水、瓷盘、冰箱。将绿豆拣去杂质，洗净放到锅中，加入适量的水，把绿豆煮透，去皮成绿豆泥备用。

4、水 适量 方法/步骤 小红豆洗净后放入清水中浸泡两个小时以上，这样豆子容易煮熟一些 请点击输入图片描述 为了节省时间，我用的是高压锅。

5、加热，拿起锅晃一圈，让油均匀的沾满锅底，防止豆沙粘锅。把搅打好的豆糊倒入锅中，一边加热一边用铲子翻炒。要勤翻动糊，以防糊锅，待豆糊中的水分被炒得差不多时，即可看到绵软滑腻的豆沙出炉了。

豆沙怎么做?

做法一做法一基本材料 红豆1杯、砂糖200公克、水1/4杯、沙律油30ml。 做法： 先在锅中放4杯水，和红豆一起用中火煮，煮沸后再加1/2杯水继续煮，等它第二次沸腾后，捞出放在竹篓上沥干。

豆沙的做法如下：500克红豆，先用水洗干净。当然用红小豆、绿豆也可以。洗好的红豆直接倒在锅里，加清水没过红豆约1厘米，盖上盖子开始煮。开锅后时间不长，水分就会减少很多。

豆沙的具体制作方法。食材：红豆300克，红糖35克，白糖35克，食用油适量，红枣8个。1，红豆洗净，浸泡一晚上，让红豆全都膨胀起来就可以，然后放进电饭煲或者是煮饭的锅中，加入的水和平常煮饭一样，再加入红枣焖煮。

水 适量 方法/步骤 小红豆洗净后放入清水中浸泡两个小时以上，这样豆子容易煮熟一些 请点击输入图片描述 为了节省时间，我用的是高压锅。

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