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如何用电高压锅做蛋糕，电压力锅做蛋糕方法？

如何做 2023年10月17日 18:05 324 菜师傅

我关注到一个需求比较大的美食问题，就是关于如何用电高压锅做蛋糕的问题，于是整理了6个如何用电高压锅做蛋糕的相关解答，让我们一起看看吧。

电压力锅做蛋糕方法？

您好！以下是电压力锅做蛋糕的方法：

1. 准备好鸡蛋、鲜牛奶、色拉油(或者调和油)、面粉、白砂糖和盐。

2. 把4个新鲜的鸡蛋，蛋清和蛋黄分开。分开的时候注意，一定不要把蛋黄混进蛋清里，否则打发蛋清会失败。

3. 把蛋黄打均匀，加入牛奶8汤勺(就是那种最原始的瓷汤勺)和几滴色拉油打匀。牛奶差不多是6-8勺，这个可以酌情添加，主要是要和后面的蛋清浓度差不多。

4. 把蛋白打到硬性发泡(插筷子不会倒)。

5. 把面粉筛入蛋白中，用橡皮刮刀搅拌均匀。

6. 加入适量的白砂糖和盐，继续搅拌均匀。

7. 把混合好的面糊倒入电压力锅中，按下“蛋糕”功能键即可。

请问能用电高压锅做蛋糕有蛋糕键可以做什么样的蛋糕？

电压力锅没有做蛋糕功能键可以做蛋糕，使用煮饭功能即可。电压力锅做蛋糕，需要准备的材料包括有：面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油、电压力锅。

一、打4个鸡蛋，将蛋黄跟蛋清分离。

二、加适量的盐和一勺糖，用打蛋器打蛋清。

三、然后用筷子顺时针搅动2-3分钟，蛋清会变成奶油状，且沾到筷子上不会掉下来。

四、在蛋黄里加入2勺糖，3勺面粉，6勺牛奶。

五、搅拌至糊状后，将打好的蛋清倒入。

六、将搅动好的混合物倒入电压力锅，按下煮饭键，25分钟后，蛋糕制作完成。

用电高压锅蛋糕要多久时间？

1、用电压力锅做蛋糕需要25-30分钟。

2、材料： 鸡蛋4个，面粉5勺，白砂糖5勺，纯牛奶5勺，白醋2滴，植物油适量。 步骤：蛋清和蛋黄分离，器皿要无油无水。蛋清加两滴白醋 加一勺白糖开始打，吵一个方向快速打。起泡加第二勺白糖。泡泡2再多点加第三勺白糖。打到盆倒扣也不会倒出来，就可以了。蛋黄里加5勺面粉，5勺纯牛奶，两勺白砂糖，搅拌均匀。将打发好的蛋白分三次加入蛋糊，上下搅拌均匀，不要打圈。轻轻拌好。锅内抹油，将蛋糊倒入，轻震几下，震出气泡。 10.按下时间。

你好，很高兴为你解答。

用电压力锅做蛋糕需要25-30分钟。

电高压锅做蛋糕需要25-30分钟。电压力锅做蛋糕成熟的时间，和其功率以及蛋糕的大小有关，蛋糕越大，花的时间越久。

怎样用电高压锅做面包？

1、山药去皮切成薄片；南瓜也去皮、去瓤切成薄薄。

起锅放水，将两种食材全部一起放入锅中蒸熟。

2、将蒸熟的山药、南瓜都倒入盆中，再打入三个鸡蛋、加入一袋酸奶，搅匀后全部倒入料理机中打成糊状后倒入盆中。

3、加入3勺白糖（糖的量可根据自己的口味，喜欢吃甜就可以多加点）、5克干酵母，搅匀。

再分次加入高筋面粉（没有高筋面粉，加普通面粉也可以，可能口感会略微差一点，不过也影响不大），一边加一边用筷子搅拌，搅成大絮状后，再加入30克玉米油（没有玉米油也可以用家里的其它食用油代替，只是味道有点差别），和成一个偏软一些的面团。

4、将和好的面团放案板上用像搓洗衣服那样的手法，反复揉搓，要多揉一会，揉出手膜。放入盆中，盖上盖子醒发至两倍大。

5、准备一些花生，先清洗干净，再放入锅中（锅中不用放油）炒熟。

待炒熟的花生晾凉后，用手将花生红衣搓掉（如果不介意的话，也可以不用搓掉，花生红衣的营养价值也很高。）

再将处理好的花生放入一个食品袋中，用擀面杖擀碎。

6、先将醒发好的面团放案板上揉面排气，将其擀成长方形的大薄片，再均匀的撒上做好的花生碎。

从下往上卷起，要尽量卷的紧实一些，卷好后将两端封好。

再将卷好的面卷从中间纵向切开，然后再像拧麻花一样的拧在一起，成麻辫的形状。

最后再将麻辫从一头卷起，卷好后将麻辫的末端压在下面。这样面包坯就做好了。

7、电压力锅的底部和四周都刷上油，再将面包坯放入，盖上盖子二次醒发15分钟。再在其表面刷上一层蛋黄液，撒上芝麻。

8、全部完成后，盖上电压力锅的盖子，按下蛋糕功能键，静候即可。

大家好，我是平凡，今天分享一下用电高压锅做面包的方法：面粉400克，鸡蛋3个，牛奶80克，酵母5克，白糖50克，盐2克，先把盐倒入面粉中，再把5克酵母和50克白糖倒入温牛奶中融化，再把两个鸡蛋打入面粉中，加入2勺熟花生油，然后搅拌均匀成面絮，再揉成面团，醒上5分钟再揉面，摔面，揉10分钟后，平均分成10等份，整理成圆形后开始制作。

擀成薄片，放一层肉丁后卷起来，整理成圆柱形，再将高压锅底部及四周刷上油，防止粘连，把做好的圆柱形面包摆放入锅中醒发，发至2倍大即可，然后再刷上蛋黄液，再撒上点白芝麻后开始蒸就可以了。

1面和好揉成面团。

2盖上保鲜膜，常温发酵一小时。

3面团分小块，压平捏成小剂子。

4中间包入奶酪。

5放入锅中，让面团醒三十分钟。

6醒好在表面刷一层牛奶，撒上芝麻。

7放入高压锅中烤制15分钟。

8出锅后面包上刷上一层蜂蜜，这样面包吃起来香甜可口。

准备好原料：;酵母、面粉、糖，以及一些需要用到的工具，如盆子、保鲜膜等。

　　用40度温水，参照合适的比例调好酵母和面粉、糖的量，并将它们进行混合，然后开始揉面。这个过程大约需要20分钟，一直揉到面团表面呈现光滑的状态。

　　将揉好的面团放入一个至少比面团大一倍的盆子中，盖上保鲜膜密封，让面团在里面进行常温发酵1小时，直至面团发酵至原先的两倍大小。

　　将发酵好的面团按个人喜好切成若干小块，这个过程还可以根据自己喜欢的口味包入馅料。

　　在锅底和锅壁刷一层油，将做好的面团放进去，要注意面团与面团直接留有间隙。让面团在锅里再次发酵30分钟。

　　发酵完成后，选择电压力锅上的蛋糕键，接上电源，等待保温等亮，香喷喷的面包就出炉了。

在使用电高锅前，先把锅请洗干净，把自发小麦面粉放入盆，加入一定量糖，一定量的鸡蛋，加适量的水混合好，把配好的面粉旨放入电高压锅内，盖好盖子，按好键钮，开始蒸，到一定时间结束后，启开盖便成了蛋糕。

用电饭锅怎么做蛋糕电高压锅？

一、工具/材料

面粉、鸡蛋、糖、醋、温水、电高压锅、碗、筷子、油。

1、准备一个无油无水的碗，将蛋清磕入碗中。

2、蛋黄分离放到另一个碗。

3、蛋清打至稍微起泡后，加三勺白糖，和半勺醋。

4、再继续打蛋清，打到蛋清起硬性泡时，再加入2勺糖，继续打发。

5、打至筷子放在蛋清上，暂时不会掉下即可。

6、蛋黄加入三勺糖，和面粉，搅拌均匀。

7、然后加入一半蛋清。

8、再加入剩下的一半蛋清，搅拌均匀。

9、电饭锅内倒入一些油，将蛋糕液倒入电饭锅中，摇几下，去除大气泡。

10、选择蛋糕键，等提示音响起，美味的蛋糕就出锅了。

11、最后将蛋糕取出放好。

怎样用电压力锅做蛋糕，我家是九阳的，有做蛋糕的键？

建议用硬氧内胆或者不沾内胆来做蛋糕，效果更好。材料：自发粉、鸡蛋3个、白砂糖、牛奶（或者奶粉）、色拉油 做法：

1、蛋清、蛋黄分开；

（一定要分开，不然蛋糕发不起来）

2、将蛋清打发，加入适量白糖，再打成干性发泡；（手动大概需要15分钟，至拿起筷子后沾在上面的蛋白不会掉下即可。

白糖按个人喜好增减）

3、蛋黄中加入自发粉、牛奶6勺，搅拌均匀；（自发粉的量与鸡蛋成正比，1个鸡蛋约20克自发粉，最多4个鸡蛋。如果用奶粉，加6勺水将蛋黄糊混匀）

4、将蛋黄糊倒入蛋白糊中，搅拌均匀。

（鸡蛋糊不能太干，否则容易糊锅，最好是一舀能够滴的半流质态，但不能滴成线）

5、内胆中倒入色拉油，将锅底和壁抹油（油不能太少，否则容易沾锅）。

6、按“蛋糕键”，热油，约两分钟后，机器发出滴滴滴的提示音时，表示预热完成。

预热完成后，加入蛋糕糊，盖上盖子。

7、烘烤时间结束，尽快打开锅盖，避免冷凝水滴到蛋糕表面影响外观和口感，开盖后使表面水汽蒸发半分钟左右即可。


以上就是对于如何用电高压锅做蛋糕的介绍了，希望关于如何用电高压锅做蛋糕的6点解答对大家有用。

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