家里如何将芝麻碾粹，怎样把黑芝麻碾碎？

如何做 2023年10月18日 06:08 468 菜师傅

我关注到一个需求比较大的美食问题，就是关于家里如何将芝麻碾粹的问题，于是整理了5个家里如何将芝麻碾粹的相关解答，让我们一起看看吧。

怎样把黑芝麻碾碎？

黑芝麻除去杂质，洗净，晒干。取净黑芝麻，放在炒锅里,快速翻炒,以免焦糊,炒至有爆声就差不多了。如果炒得太久,香味会变成苦味。所以,约有二、三粒芝麻飞出来时,就要改用中火快炒几下即可。用时捣碎。黑芝麻可以炒熟后碾碎加入,这样才能充分被身体吸收。

芝麻花生碎做法？

主料：花生米、鸡蛋、面粉各适量

辅料：熟芝麻、白糖、水各适量

做法步骤：

第1步、花生米适量打入一个鸡蛋搅匀

第2步、放入适量的面粉（淀粉也可以）

第3步、然后把花生搅拌至颗粒分明的状态

第4步、筛去多余的面粉渣

第5步、油温三四成热放入花生米慢炸，不停的翻动

第6步、炸熟炸透至颜色发深捞出备用（前面的所有步骤跟我以前发的菜谱：奶味糖霜花生，都一样）

第7步、炒熟芝麻适量

第8步、锅中放适量的糖和少许水一点点油

第9步、熬制上香油色关火

第10步、迅速倒入花生米翻匀，迅速撒入芝麻裹匀

第11步、等花生米凉了在翻动一会就会个个颗粒分明了，有个别粘一起的用手分开即可

最简单的方法，是把芝麻和花生分别炒熟，先把芝麻装进密封袋子里，排除空气，按压好密封条，用擀面杖擀几次就好了，花生也是用同样的方法，也可以用破碎机打一个

芝麻盐花生碎的做法？

1、食材：低筋面粉270克，花生油130克，糖粉60克，泡打粉3克，鸡蛋2个，花生碎90克，芝麻10克，盐1克。

2、花生用锅炒熟，然后去皮，碾碎。

3、找一个小碗放油，然后将油里加鸡蛋、糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。

4、将面粉、泡打粉、盐混合一起用刮刀按压过筛，搅拌均匀，无干粉状态即可。

5、加入花生碎和芝麻，搅拌均匀。

6、搅拌好分成等份的小剂子，用手搓成圆形，烤盘垫油纸放入烤盘，全做完后磕一个鸡蛋分理处蛋黄，蛋黄搅拌一下，表面刷上一层蛋液。

7、预热烤箱上下火180度，烤25分钟左右。

材料

花生仁 200g

做法

1、作法一(炒)：将花生仁清洗后放入炒锅中，以微火不停翻炒约20分钟后将火关掉，用锅子的余温继续翻炒约5分钟后放凉。

2、作法一(炒)：将花生放凉后脱去外层薄膜，将脱膜后的花生放入干净玻璃罐中密封保存。

花椒碾碎怎么吃？

1、花椒粉可以泡水喝，将花椒粉用一个干净的布袋包着，放到杯子里面，再冲入沸开水，盖上杯子焖一会儿就可以喝。这样喝起来味道比较呛，很多人可能不喜欢。最常吃花椒粉的方法是用来炒菜吃，在炒菜的时候，撒入些许花椒粉，可以让菜品更加美味。

2、花椒是植物青椒的果实，在其成熟之后将果实采摘后晒干，即成花椒。我们经常用花椒来佐食，经过花椒调理的食物具有麻辣的味道，更加鲜香。将花椒研磨成粉之后即可做成花椒粉。吃花椒粉做的食物总是让人回味无穷。

3、做酸辣粉。将红薯粉放到温水里面浸泡大约十分钟，让其变得软烂。再用小火将芝麻炒熟，将花生和黄豆放到油锅里面榨成酥。在碗里加入姜末、菜泥、花椒粉、鸡精、醋、生抽和食用盐等材料，搅拌好。将肉末放到锅子里面炒熟，加入少许盐。再将高汤放到锅子里煮沸，将粉条放进去煮，再加入菠菜煮半分钟，再将汤和粉都捞出来，放到碗里。加入肉末和调好的味汁，再加入花生和黄豆即可。