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如何榨黑豆浆，榨豆浆的家常做法？

如何做 2023年10月18日 09:01 293 菜师傅

我关注到一个需求比较大的美食问题，就是关于如何榨黑豆浆的问题，于是整理了4个如何榨黑豆浆的相关解答，让我们一起看看吧。

榨豆浆的家常做法？

1、首先需要购买黄豆，要注意挑选，黄豆大小要均匀，颜色要鲜艳，不要有颗粒坏掉的。

2、把买来的黄豆倒入盆里，检查一下黄豆，发现坏的要及时挑选掉的。倒入清水，先把黄豆浸泡1-2小时。

3、把浸泡好的黄豆水倒掉，把黄豆倒入豆浆机，然后盖上盖子，插上电源插座，准备开始。

4、按下豆浆机上的煮豆浆，点击开始。豆浆机就会自动工作的，直到工作结束，指示灯红灯亮。

5、拔下豆浆机插头，然后提起盖子，放到旁边。把豆浆机里豆浆倒出来，倒入过滤网里，先过滤一下。

6、把豆浆倒入杯里，加点白糖，然后放置一下，没有那么热，就可以开始饮用。

红豆浆的原料：红豆，红枣和白糖

1、 干红豆用量杯量

2、 红枣清洗干净后去核撕成小块状3、 干红豆冲洗干净放入清洗好的杯身中

4、 接着把撕好的红枣块一同放入

5、 随后倒入纯净水（700毫升），水位在 杯身内刻度700毫升处

6、 插入电源，选择浓香干豆模式，按下启动按钮，机器自动设置时间为32分钟

7、 结束后操控面板会显示END，表明操作完成

生榨豆浆的做法和配方？

生榨豆浆是一种营养丰富的饮品，制作起来也相当简单。以下是一种常见的生榨豆浆做法和配方：

配料：

- 黄豆：1杯

- 水：4杯

- 甜味剂（可选）：蜂蜜、红糖等适量

步骤：

1. 将黄豆浸泡在清水中，最好浸泡8小时以上，这样有助于去除豆子的苦味。

2. 将浸泡过的黄豆倒入搅拌机中，加入适量清水。与黄豆的比例通常为1：4，即1杯黄豆对应4杯水。

3. 打开搅拌机，将黄豆和水一起搅拌至均匀。可以根据个人口感选择搅拌的时间长短，一般约1-2分钟。

4. 将搅拌好的混合液倒入细筛网或纱布袋中，用手轻轻挤压出豆浆。这样可以分离出细小的豆渣。

5. 尝试豆浆是否需要加入甜味剂。如果喜欢甜味，可以加入适量蜂蜜、红糖等调味料，根据个人口感调整。

6. 将豆浆倒入容器中，放入冰箱冷藏一段时间后即可食用。

注意事项：

- 在搅拌过程中，如果觉得豆浆太稠，可以适量加入更多的水。

- 所有用具和容器要保持清洁，以免污染豆浆。

- 建议尽快饮用新鲜制作的豆浆，以免营养流失。

希望以上步骤能帮到你！享受美味健康的生榨豆浆吧！

你好，下面是生榨豆浆的做法和配方：
1. 材料准备：新鲜黄豆250克，水适量。
2. 黄豆的浸泡：黄豆浸泡时间最好在6-8个小时，可以让豆子充分膨胀。
3. 榨豆浆：把黄豆放到过滤袋/纱布袋中，加适量水，用搅拌机或西门子机榨汁器搅拌。
4. 过滤豆渣：将榨出的豆浆倒入锅中加热，过滤出豆渣。
5. 热豆浆加糖：在过滤的豆浆中加入糖，用小火加热，提高豆浆的香甜度。
6. 出锅：将热豆浆倒入杯子中即可享用。
以上就是制作生榨豆浆的具体步骤和配方，希望对你有所帮助。

生榨豆浆是一种健康美味的饮品，可以用黄豆、绿豆、黑豆等豆类做成。以下是简单的制作方法和配方：

材料：

- 生豆（黄豆、绿豆、黑豆等）

- 水

- 糖（可选）

步骤：

1. 将生豆用清水浸泡至少8小时，然后把水倒掉。

2. 把泡好的豆倒入切碎机或搅拌机中，加入适量的水。（一般是1份豆子加5倍的水）

3. 把豆浆混合物搅拌均匀，然后倒入纱布或细筛中过滤出豆渣。

4. 将豆浆倒入锅中加热，直到开始冒泡。一定要不停搅拌，以避免豆浆烧焦。

5. 可以加入适量的糖或其他调味料，然后烧开即可。

配方：

- 黄豆豆浆：1杯黄豆、5杯水、适量糖。（也可加入桂圆、红枣煮成桂圆红枣豆浆）

- 绿豆豆浆：1杯绿豆、5杯水、适量糖。

- 黑豆豆浆：1杯黑豆、5杯水、适量糖。（也可加入红枣煮成红枣黑豆浆）

注意事项：

- 制作豆浆时一定要小心搅拌，以免弄破纱布或细筛。

- 烧豆浆的时候也要不停地搅拌，保证豆浆不粘锅，不糊底。

- 如果喜欢更加细滑的口感，可以使用豆浆机或者压榨机等专业的豆浆制作设备。

榨豆浆的做法和配方？

把黄豆放在水中浸泡约3至8个小时，黄豆泡发后呈椭球状，然后将黄豆磨碎或用粉碎机打碎，接着用纱布将豆渣分离，即得到生豆浆。将生豆浆加水烧开，持续5至10分钟，即可食用。生豆浆必须完全煮沸，以破坏会引发过敏的黄豆皂碱。榨豆浆得到的副产品豆渣也可食用。

亦有使用无需过滤的高速研磨加工法，因为无需过滤残渣，而令到大豆的纤维得以保存。

打豆浆要不要先泡豆子

自从市场上推出了可以不泡豆的豆浆机，人们就开始为一件事情困惑：要做出好豆浆来，豆子要不要提前泡呢？泡豆和不泡豆做出来的豆浆，质量一样吗？哪一个会更好一点呢？

1．首先，不泡豆子听起来好像很方便，其实要花费更长的时间。头天晚上泡豆只需要一两分钟的时间，但浸泡之后就可以很快地打出豆浆来；如果不泡豆子，启动豆浆机之后的程序就要延长很多，带上了一段加温促进豆子吸水软化的时间，实际上更费电费时。所以，从低碳环保的角度来说，或者从早上喝豆浆节约时间的角度来说，显然是泡豆子更有利。

2．其次，泡豆子可以提高出浆率。和不泡的相比，把豆子浸泡12小时之后，豆浆的产率可以提高10%，而豆渣的产量有所下降。在12小时之内，泡的时间越长，出浆率就越高。也就是说，泡豆子有利于组织破碎，可以让豆浆打得更细一些，使其中的营养成分更好地释放出来。从口感来说，自然也是泡过的豆子做出来的豆浆口感更好。

豆浆多出点少出点，或许大家并不介意。不过，泡豆和不泡豆相比，做出来的豆浆中，抗营养因素的含量也会有明显的差异。看来，中国人传统上都要把豆子泡过一夜再磨豆浆，是相当符合科学道理的事情，有利于身体充分利用豆浆中的营养成分。

那么，豆子应当如何泡，泡多久，什么温度泡呢？

1．室温20-25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水，再延长泡豆时间并不会获得更好的效果。

2．不过，在夏天温度较高的时候，室温泡12小时可能带来细菌过度繁殖的问题，会让豆浆的风味变差。

故而建议放在冰箱里面泡豆。4℃冰箱泡豆12小时大约相当于室温浸泡8小时的效果，如果嫌18小时操作起来麻烦的话，可以把豆子放冰箱里浸泡24小时，既可以获得最佳的效果，操作起来又很方便。

准备材料：黄豆 55克、水 适量、白糖 5克。

1、首先将准备好的黄豆泡入水中，浸泡一夜。

2、一夜过后使用清水洗干净。

3、将洗干净的黄豆放入豆浆机里，加入适量的水。

4、选择“湿豆”键，自动开始工作。

5、时间到后加入适量的白糖，拌匀。

6、最后倒入杯中，这样豆浆就已经做好了。

【自制醇香豆浆】

准备100克黄豆、1200毫升清水、20克冰糖。

【做法】

1、准备100克黄豆，要饱满完好的，如果有虫蛀、发霉等情况，一定要捡出来，不然会影响豆浆的品质。黄豆用清水冲洗一下，放入清水中浸泡一晚上。打豆浆，泡豆子比不泡豆子要好，泡涨后的黄豆出浆率更高，豆浆更细腻爽滑。

2、当黄豆泡得能用手捏碎时就可以了，一般要泡8~12个小时，我们浸泡一晚上足够了。很多人把豆子泡涨后就直接倒进破壁机，开始打豆浆了，这是不对的，少做了一件事。

3、锅里倒入一些清水，大火烧开，倒入泡好的黄豆煮3分钟后关火，倒入冷水中过凉，并用手把黄豆的外皮剥掉。黄豆用开水煮一下更好剥皮，豆浆为什么有豆渣？就是因为外皮，外皮中含有丰富的纤维素，很难彻底磨碎，所以会产生豆渣。要想豆浆细腻无渣，一定要去皮。

4、把去皮的黄豆倒进破壁机里，加入1200毫升清水，加入20克冰糖，盖上盖子启动豆浆程序，等待半小时，醇香细腻的豆浆都做好了。

如何用生豆做豆浆？

. 材料准备：新鲜黄豆250克，水适量。
2. 黄豆的浸泡：黄豆浸泡时间最好在6-8个小时，可以让豆子充分膨胀。
3. 榨豆浆：把黄豆放到过滤袋/纱布袋中，加适量水，用搅拌机或西门子机榨汁器搅拌。
4. 过滤豆渣：将榨出的豆浆倒入锅中加热，过滤出豆渣。
5. 热豆浆加糖：在过滤的豆浆中加入糖，用小火加热，提高豆浆的香甜度。
6. 出锅：将热豆浆倒入杯子中即可享用。
以上就是制作生榨豆浆的具体步骤和配方，希望对你有所帮助。


以上就是对于如何榨黑豆浆的介绍了，希望关于如何榨黑豆浆的4点解答对大家有用。

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