西葫芦如何存放_西葫芦如何存放时间长

家常菜 2023年10月20日 09:39 245 菜师傅

大家好！今天让小编来大家介绍下关于西葫芦如何存放_西葫芦如何存放时间长的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.储存西葫芦的方法
2.储存西葫芦方法
3.切好的葫芦如何保鲜

储存西葫芦的方法

1、窖藏：准备窖藏的西葫芦宜选用主蔓上第二个瓜，根瓜不宜储藏。生长期间好避免西葫芦直接着地，并要防止阳光暴晒。采收时谨防机械损伤，特别要禁止滚动、抛掷，否则内瓤震动受伤易导致腐烂。西葫芦采收后，宜在24-27℃条件下放置2周，使瓜皮硬化，这对成熟度较差的西葫芦尤为重要。

2、堆藏：在空室内地面上铺好麦草，将老熟瓜瓜蒂向外、瓜顶向内依次码成圆堆形，每堆15-25个瓜，以5-6层为宜。也可装筐储藏，筐内不要装得太满，瓜筐堆放以3-4层为宜。堆码时应留出通道。储藏前期气温较高，晚上应开窗通风换气，白天关闭遮阳。气温低时关闭门窗防寒，温度保持在0℃以上。

3、架藏：在空屋内，用竹、木或钢筋做成分层的储藏架，架底垫上草袋，将瓜堆在架子上，或用板条箱垫一层麦秸作为容器。此法透风散热效果比堆藏好，储藏容量大，便于检查，其他管理办法同堆藏法。

4、嫩瓜储藏：嫩瓜应储藏在温度5-10℃及相对湿度95%的环境条件下，采收、分级、包装、运输时应轻拿轻放，不要损伤瓜皮，按级别用软纸逐个包装，放在筐内或纸箱内储藏。临时储存时要尽量放在阴凉通风处，有条件的可储存在适宜温度和湿度的冷库内。在冬季长途运输时，还要用棉被和塑料布密封覆盖，以防冻伤。一般可储藏2周。

储存西葫芦方法

西葫芦是一种常见的食物，但很多小伙伴买回家不知道如何保存西葫芦，我整理的一些西葫芦的保存方法，带大家一起看看西葫芦怎么保存？西葫芦如何存放？

西葫芦怎么保存西葫芦如何存放

把西葫芦放在屋内阴凉通风处，不要沾水，也不要随意移动和磕碰，这样可以保存多一些时间。

西葫芦如何选购

西葫芦果实的形状、颜色和花纹可以因品种不同而有较大的差异，但表面应光亮、挺阔、坚实，无物理伤害。

瓜的大小、老嫩对品质影响很大，最好不选粗的，细的西葫芦，味道更鲜嫩，而且出水也较少。

不要选十分深绿色的，要选择翠绿中带白的，口感嫩。

要挑选表面光亮、笔挺坚实、表面没有伤痕的，不要选表面晦暗、有凹陷或失水者的为老葫芦。

切好的葫芦如何保鲜

1、西葫芦的保存，通常没有特别的技巧，只要是正常保存在通风处就可以的了。

　2、买回来之后不要磕碰到它，这样可以增加它的保存时间，并且也可以保证食材的新鲜程度。买回来的西葫芦记得也不要沾水，要是沾水的西葫芦是没有那么容易存储的了，所以它的保存方式还是不能千篇一律的，不是说所有的食材都是适合放进冰箱去储存的哦，这个还是要看食材的性质所决定的。