如何做黄瓜皮蛋汤_如何做黄瓜皮蛋汤好吃

家常菜 2023年10月20日 09:42 137 菜师傅

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何做黄瓜皮蛋汤_如何做黄瓜皮蛋汤好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.黄瓜皮蛋汤黄瓜皮蛋做法介绍
2.皮蛋黄瓜汤的做法？
3.黄瓜皮蛋汤的做法
4.黄瓜和皮蛋和虾米可以做汤不

黄瓜皮蛋汤黄瓜皮蛋做法介绍

1、制作材料：主料：黄瓜300克、辅料：松花蛋（鸭蛋）100克、调料：盐2克,味精1克,胡椒1克,淀粉(蚕豆)20克,植物油30克

2、制作方法：将黄瓜洗净，再改成4厘米长的片待用；将皮蛋去壳，改成8块；扑干豆粉，下油锅炸好待用；烧鲜汤，下黄瓜、皮蛋煮沸后加入盐、味精、胡椒即可。

3、黄瓜皮蛋汤是用黄瓜、皮蛋制作的一道家常菜。松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。

4、黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

皮蛋黄瓜汤的做法？

皮蛋黄瓜汤做法如下：

工具／原料：皮蛋2个、黄瓜一根、蒜一瓣、蒜茸酥适量、猪油一勺、白胡椒粉2克。

1、黄瓜清洗干净，切成滚刀块。

2、皮蛋随意切，切成自己喜欢的形状。

3、准备蒜沫和蒜茸酥。

4、热锅放少许猪油，把蒜沫炒香，再把皮蛋放进锅里小火炒至焦黄。

5、炒两三分钟后加适量开水，这个时候汤就成奶白色的了，再把黄瓜和蒜茸酥一起丢进锅里煮。

6、中小火煮两三分钟，关火。最后加盐、白胡椒粉调味，就可以吃啦。

黄瓜皮蛋汤的做法

皮蛋黄瓜汤做法一：皮蛋两个、黄瓜一到两根、色拉油、猪油、食盐、水各适量。皮蛋切块待用，黄瓜去皮后切成薄片。锅烧热后倒入色拉油，等温度升高后加入少许猪油，稍等，倒入皮蛋翻炒，到皮蛋炸透一半即可，不要过火。此时将切好的黄瓜倒进去，一起稍微翻炒一下。加入清水，汤沸腾后继续用小火煮，汤慢慢变成乳白色，上面有一些浮沫，因为皮蛋的原因，不用管它。直到黄瓜软和后，加入适量的食盐即可。

皮蛋黄瓜汤做法二：黄瓜300克，皮蛋100克，盐2克，味精1克，胡椒1克，淀粉(蚕豆)20克，植物油30克。将黄瓜洗净，再改成4厘米长的片待用；将皮蛋去壳，改成8块；扑干豆粉，下油锅炸好待用；烧鲜汤，下黄瓜、皮蛋煮沸后加入盐、味精、胡椒即可。

皮蛋黄瓜汤做法三：黄瓜一根，皮蛋一个，姜末、葱花、盐少许。将黄瓜去皮后切成块；皮蛋洗净后切成块备用；锅中放油，7成热后放入姜末、皮蛋，将皮蛋煎成金**。放入黄瓜翻炒，加入开水，大火烧开。放入盐调味，待汤色变白后就可起锅。撒上葱花味道更加鲜美哦。

提醒：黄瓜不宜久煮，久煮无清香味；皮蛋碱性过大，所以食用不可过量，另外，食用前可以加少许醋，以中和碱性。

黄瓜和皮蛋和虾米可以做汤不

黄瓜皮蛋汤是一道非常有名菜肴，比较家常，就是用黄瓜和皮蛋制作而成的，烹饪过程也很简单，在家就可以轻轻松松做出来，今天就为大家介绍一下黄瓜皮蛋汤的家常做法。

黄瓜皮蛋汤的制作方法

食材：黄瓜1根皮蛋2个姜1块

步骤：

1.黄瓜洗净削皮，切段然后切成片，皮蛋切成6分之1的块状，姜1块切姜片；

2.锅中加入适量清水，放入姜片大火烧开，放入皮蛋煮3分钟后放入黄瓜煮1分钟；

3.调入盐2勺、鸡精1勺搅拌即可出锅。

黄瓜皮蛋汤的做法非常简单，即使是没有做过饭的人第一次尝试也一般都会成功，很适合爱偷懒的人哦~快去做一碗热腾腾的黄光皮蛋汤来尝尝吧！