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奶块如何刷牛奶_奶块如何刷牛奶最快

家常菜 2023年10月20日 09:42 224 菜师傅

大家好!今天让小编来大家介绍下关于奶块如何刷牛奶_奶块如何刷牛奶最快的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.万物皆可炸多款油炸美食合集

万物皆可炸多款油炸美食合集

万物皆可炸多款油炸美食合集

一.炸莲藕

食材:白莲藕1节、鸡蛋2个、黑胡椒粉、玉米淀粉100克、盐、椒盐、辣椒粉

做法步骤:

1、莲藕切片。

2、鸡蛋+淀粉搅匀+黑胡椒粉+盐搅匀成糊状。

3、藕片裹糊,6成油温下锅炸,微黄定型捞出。升高油温复炸一遍,金黄酥脆捞出,撒椒盐辣椒粉即可。

二.油炸金针菇

食材:金针菇一朵,鸡蛋两个,淀粉50g面粉50g、椒盐、辣椒粉

做法步骤:

1、金针菇去根部洗净,撕小朵,碗中加人面粉淀粉,打两个鸡蛋,一小勺盐,加人少量水,搅拌均匀备用。

2、锅中倒人油,待油温烧至六成热金针菇裹上面糊下锅炸至变色捞出再次升高油温炸至金黄酥脆,出锅撤上辣椒面和椒盐即可。

三.椒盐小酥肉

食材:鸡胸肉1块、盐少许、生抽1勺、料酒1勺、黑胡椒粉少许、鸡蛋2个、椒盐粉、辣椒粉、玉米淀粉

做法步骤:

1、鸡胸肉洗干净切长条,加入盐 +生抽+料酒+胡椒粉腌制30分钟。

2、玉米淀粉与鸡蛋混合,搅拌成流动浓稠状面糊,倒人鸡肉条拌匀。

3、七成热油烧,一条一条放入肉条小火炸至微黄捞出,然后再复炸至金黄捞出,撒上椒盐粉和辣椒粉即可

四.炸牛奶

食材:纯牛奶两包、糖40克、玉米淀粉60克、鸡蛋一个、面包糠

做法步骤:

1、将纯牛奶,玉米淀粉和糖搅拌均匀至无颗粒。开小火慢慢熬,熬至牛奶粘稠,倒的缓慢下垂状态即可,然后装人盘子,放冰箱冷藏2个小时。

2、冷藏好的牛奶脱模切成小块备用鸡蛋打散,准备玉米淀粉,面包糠。切好的奶块裹一层淀粉,一层蛋液再裹适量的面包糠!

3、锅中烧油,烧至8成热,下锅准备好的奶块!炸制微微金**即可。

五.炸带鱼

食材:带鱼,葱姜,胡椒粉1勺,料酒2勺食盐适量,玉米淀粉

做法步骤:

1、带鱼清洗干净,沥干水份,剪掉鱼麒,两面划刀。

2、将带鱼放人碗中,加入葱姜和所有调味料,拌匀人味20分钟。

3、入味后的带鱼放人玉米淀粉中裹匀,油温7成热将带鱼放人炸制。

4、中火炸至表面上色变脆全熟即可。

六.炸翅尖

食材:鸡翅尖500克、辣椒粉、孜然粉

做法步骤:

1、鸡翅尖洗净,加入姜葱,1勺老抽1勺料酒1勺生抽黑胡椒碎少许盐,抓匀腌制半个小时以上

2、锅中油温7成热,放鸡翅尖小火慢炸至鸡翅尖变金**,捞起控干油加入辣椒粉,孜然粉拌匀即可。

七.炸香肠

食材:热狗香肠,椒盐、辣椒粉

做法步骤:

1、准备5根热狗香肠,用火腿肠也是可以的哦

2、调料:碗中放两勺辣椒粉,两勺孜然粒,一勺白芝麻,一勺白糖,一勺盐,少量热油浇在上面

3、火腿肠切花刀,锅中倒油,油温六成热放人火腿肠,炸至四面金黄捞出控油,倒入调料拌均即可。

八.炸排骨

食材排骨,蒜末,料酒,生抽,老抽,蝇油,盐,白砂糖,黑胡椒

做法步骤:

1、排骨洗干净+2勺蒜末,1勺料酒2勺生抽,1勺老抽,1勺蛙油,1茶匙盐,1茶匙白糖和适量黑胡椒碎,抓匀腌1小时

2、排骨里2勺淀粉,抓均匀

3、油温烧到5成热倒入排骨,小火炸10分钟捞出。开大火升油温,倒入排骨复炸1分钟

4、捞出香喷喷的排骨即可。

我是超爱做甜品的妞,也爱吃甜品。牛奶要是单喝我还真不喜欢,这就需要动动脑筋了。

因为在海南我吃到过超级好吃的“椰奶冻”这款入口丝滑,有浓郁的奶香味。我接下来就分享一下做法吧。首先,我们要准备吉利丁片、牛奶、椰浆、淡奶油和绵白糖。?把吉利丁片放入冰水里,浸泡至软然后挤尽水分捞出。牛奶装进较大的碗里,加入淡奶油,椰浆,绵白糖拌匀。入锅,隔水加热至糖化。混合椰奶液。放入泡好的吉利丁片,搅拌至溶化关火。(加热的时候要注意火不要太大)在密封盒里铺上一层保鲜膜,待椰奶液放冷后倒入,入冰箱冷藏至凝固。取出切小块,表面醮一层椰蓉即可。

接下来上图第二个是夜市小吃摊会出现的炸鲜奶。第一次吃外皮酥脆,内里软滑,同样的奶香味很浓郁。

将白糖玉米淀粉和牛奶准备好,牛奶白糖淀粉一起倒入锅中,搅拌均匀后开小火加热。边加热边用铲子不停搅拌,至牛奶糊浓稠时关火。(这个步骤有点像内蒙人民制作奶豆腐一样)拿一个保鲜盒,将奶糊平铺在盒子底部,然后放进冰箱冷藏1小时。然后取出来切块。接下来就是奶块外面的裹粉了。低筋粉加少许泡打粉放入碗中,加少许水调成糊。烧一个油锅,入锅前每一个鲜奶块都裹一下面糊糊,炸至金黄捞出即可。接下来是牛奶布丁,我喜欢鸡蛋口味的,也尝试过香橙口味的,觉得不好吃。

准备鸡蛋、牛奶、炼乳、白糖、吉士粉和淡奶油。首先将白糖和牛奶混合然后加入吉士粉(可以网上买哦)鸡蛋打散加入淡奶油,再加入炼乳,喜欢甜的可以多加。搅打均匀后和前面的牛奶混合物一起搅拌,倒入布丁容器内,记得在烤盘上注入清水,烤箱160度烤四十分钟左右。(每家烤箱不一样,根据自身情况来更改哦)最后上图 ?香滑的鸡蛋牛奶布丁

标签: 牛奶 淀粉

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