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莲藕外面如何清洗_莲藕外面如何清洗干净

家常菜 2023年10月20日 09:42 169 菜师傅

大家好!今天让小编来大家介绍下关于莲藕外面如何清洗_莲藕外面如何清洗干净的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.莲藕怎么做洗 莲藕如何清洗
2.莲藕怎么清洗干净
3.莲藕怎么清洗干净好吃 莲藕如何清洗
4.藕怎么清洗才干净
5.莲藕怎么清理干净

莲藕怎么做洗 莲藕如何清洗

1、将藕买回来后,先一节一节的从节处断开,将节与节连接的地方切下去,连接处毛茸茸的东西不容易清洗,将它去掉,我们切开藕的横截面,可以看到里面有很多孔,看看这些孔里面有没有泥,是不是黑色的,有的话需要清洗干净。

2、将去掉两头的藕用清水冲洗干净,在冲洗的时候,如果皮上面的东西洗不掉,可以用钢丝球擦一擦,或者用刷子刷洗,将皮洗干净了,如果是鲜藕的话,可以用钢丝球使劲搓,就能够将藕的皮搓掉,然后再清洗几次,就不会在切藕的时候将脏东西带到空隙里去了。

3、如果不是鲜藕,那么就不要用钢丝球擦皮了,我们可以将皮洗干净之后,用刀削皮,藕里面有黏黏的东西,削皮的时候手会很滑,一定要小心,不要伤了手,也可以借助工具帮助藕削皮,削完皮后用清水冲一冲。

4、将削好皮,清洗干净的藕放到案板上,可以直接切成一个个的圆片,还可以先竖着切一刀,然后再切片,切片的时候要薄厚均匀,这样容易熟到一起,避免生熟不匀。

5、将切好的藕片放进盆里,然后用清水浸泡,浸泡的时候,在水里放上一些食盐,浸泡一小时左右捞出来,看到孔里面黑的或者脏的,可以用小刷子重点刷一刷,或者用一根筷子包上纱布反复在空隙里转圈,直到脏东西清理干净。

6、清洗干净的藕放在清水里再冲洗几次,例外都干净了,就可以放进沥水蓝里面沥水,然后放进盘子里备用,这样藕就彻底清洗干净了。

莲藕怎么清洗干净

1、我们先把买的整根莲藕清洗干净,也可以把莲藕的削一层皮,口感会更加的好。然后再把莲藕切成小片,切成小片的莲藕就能看到莲藕孔里面的淤泥了。这个时候把莲藕全部切成小片,然后把它装在一个大盆里面,再往盆里面倒一些清水,装的清水一定要完全都能泡过这些莲藕。

2、再往水里面再放个两样东西就行了,这两样东西我们也经常能见到,就是我们厨房里面经常用到的盐和白醋。把盐和白醋都倒到莲藕里面,然后搅拌均匀,这个时候就不用管了,先让莲藕泡在水里面三分钟左右。过了三分钟之后,我们就能看到莲藕上面有很多的脏东西,这时候只要把莲藕放在水龙头底下冲洗一下,就能把莲藕孔里面的脏东西全部清洗干净了。

3、这个小技巧是不是非常的简单,就能解决怎么清洗莲藕孔困扰的问题。而且莲藕上面也有很多的小孔,每个莲藕上面的孔都不一样多,因为这些莲藕的品种不一样,口感也不一样。七个孔的莲藕比较适合煲汤,而九个孔的莲藕更适合炒着吃,或者做成凉拌吃哦!

莲藕怎么清洗干净好吃 莲藕如何清洗

莲藕清洗的简便方法:

切了两头,削了皮,然后拧开水龙头,冲洗。买莲藕时要注意,要买两头封死的,里面没有泥。如果进去泥了,冲是冲不干净的,最好纵向切开洗。

清洗莲藕的专业方法:

1.将藕节切去后用刀将藕皮刮去,然后将藕切成两节或三节放进水里用筷子裹上纱布捅窟窿,最后用水冲一冲即可。

2.孔内残泥极细,附着较牢,冲洗难净,小孔要用鹅毛插入刷除即可。

3.很简单,用一要细铁丝,一头绑上棉花或纱布,用未绑的一头先穿过孔,在水中擦洗就行了。

4.市场上有卖小刷子,是用铁丝做的,上边有很多硬毛,可以伸进藕孔里,想多长就有多长,很方便的.

藕怎么清洗才干净

1、首先我们把莲藕外面的一层外皮削掉,然后将其切成厚度合适的片状。切好之后我们先放到清水下面简单冲洗一下,接着放入盆中备用。

2、我们往里面加上适量的清水,然后倒上适量的白醋、盐和面粉,将其搅拌均匀之后,静置等待10分钟左右。

3、这个时候我们可以发现,里面的清水,已经变浑浊了,这个时候我们把藕片捞出来,然后放到清水中冲洗干净即可。

莲藕怎么清理干净

藕的清洗方法:先将莲藕两端去掉,然后把莲藕放在清水当中浸泡两小时,然后,取出莲藕,对着莲藕的通气孔用自来水冲洗干净即可,至于那些难以清洗的部位,我们可以拿根筷子裹层纱布捅几下,再冲洗一下就行了。

藕,又称莲藕,属莲科植物根茎,可餐食也可药用。在我国的大部分省份均有种植。藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。

莲藕的挑选方法:

1、选择颜色微黄没有异味的

莲藕外皮颜色要呈微**,如果发黑或有异味,这样的不能要了。莲藕本身只有一股泥土味,如果有酸味,说明是用工业药剂处理过的,对人体有害。

2、选择通气孔较大的

可以把莲藕切开一小段,看看莲藕中间的通气孔大小,通气孔大的莲藕比较多汁。尽量购买这样的莲藕,特别是做姜汁藕片,味道很棒。

3、选择内外没有损伤的

购买莲藕时,要注意有无明显外伤。如果有泥土包裹着莲藕,应该把泥土擦一擦,看看莲藕表面有无伤痕,如果伤痕很明显的不要购买了。

4、选择藕节粗且短的

藕节数目不会影响品质,选购时要尽量挑较粗而短的藕节,这样的莲藕成熟度高,口感更好。

5、选择藕节间距长的

藕节与藕节之间的间距愈长,表示莲藕的成熟度越高,口感越松软、可口。

6、选择外形饱满的莲藕

莲藕要外形饱满、表皮平滑的,不要选择外型凹凸不平的莲藕,这样的莲藕吃起来不清脆。

7、尽量挑选带有湿泥土的

没有湿泥的莲藕通常已经过浸泡处理,保鲜时间短,放不长了,而有湿泥的莲藕能长时间的保存,而且一看就比较新鲜,可以放心购买。

1、首先我们拿出整个藕,从中间将它切成两段,用洗宝宝奶瓶的刷子挨个孔去搅刷。

2、刷洗干净了之后可千万别以为这样就结束了,取一盘温水,然后把切断的莲藕放在热水盘里面浸泡10到15分钟,这样做的目的是让莲藕里面的泥可以自己浸出。但是切记不能用开水,因为这样会严重使莲藕里面的藕粉流失。

3、再往清水里加一大勺白醋。浸泡过后我们把莲藕一个个拿出来,然后用一块小布包在筷子上面,但是筷子不能太大,4、选择长一点的筷子,这个自己可以对照莲藕洞的大小来进行选择,应该没有多大问题。

5、最后再加半勺盐,接着把包有布的筷子放进莲藕的洞里,然后来回进行摩擦,直到自己觉得里面的泥巴洗干净为止。这个就需要自己的感觉和适和度了。

标签: 莲藕 清洗 干净

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