银耳枇杷汤如何做不酸_银耳枇杷汤如何做不酸呢
大家好！今天让小编来大家介绍下关于银耳枇杷汤如何做不酸_银耳枇杷汤如何做不酸呢的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.枇杷银耳羹——促进消化润肺止咳2.银耳汤怎做
3.银耳汤怎么煮粘稠
枇杷银耳羹——促进消化润肺止咳
枇杷是大家熟悉的水果，吃起来的味道很不错，而且经常吃枇杷会对大家健康有所帮助，特别可以补充维生素，而且我们不仅可以直接去吃枇杷，同时枇杷还可以用来烹饪，这样吃起来对大家健康也是有帮助的，枇杷银耳羹就是很好的选择，一起看看具体要如何烹饪。
枇杷银耳羹的材料
枇杷80克，银耳20克，枸杞10克，红枣5颗。
枇杷银耳羹的做法
1、首先将枇杷的外皮去除，随后切成小块备用。
2、随后将银耳用温水进行浸泡，等泡开之后，将之撕成小片备用。
3、红枣和枸杞洗净备用。
4、最后将锅中加入适量的清水，银耳也跟着放入，用大火煮开，然后改用文火煨2个小时。
5、随后将枇杷加入，继续用小火煲10分钟。
6、最后加入适量的白糖，进行均匀的搅拌，就可以吃了。
枇杷银耳羹的食用功效
枇杷银耳羹可以促进消化、润肺止咳等等的作用。枇杷中所含的有机酸，可以刺激消化腺分泌，从而增进了食欲，还有止渴解暑的作用，很适合夏季食用。同时枇杷果中含有苦杏仁甙，可以滋养着肺部，可以治疗各种咳嗽。银耳中的维生素含量很高，从而有利于缓解皮肤的衰老。枇杷银耳羹吃起来的味道非常好，对我们健康是有帮助的，这道食谱可以促进我们内脏的健康。
我们吃枇杷银耳羹会对健康有所帮助，上面给大家介绍了枇杷银耳羹的吃法，能够发现枇杷银耳羹的烹饪方法比较简单，是很适合我们去吃的，经常吃枇杷银耳羹会对健康有所帮助，同时还可以很好的促进肠胃以及肺部健康，因此我们应该经常吃枇杷银耳羹。
银耳汤怎做
枇杷（琵琶）如果很酸，可以试试以下几种吃法：
1、做成果酱，把枇杷去皮去籽切成小块加点冰糖或者白糖静置一会儿，再放到火上慢慢煮上几分钟，等锅开了就不停的搅拌一直到变成很稠的样子就可以当枇杷果酱吃了。
2、枇杷百合银耳汤：枇杷果去皮将果肉切小粒，银耳泡发撕小块，锅内做开水放入银耳、冰糖、干百合小火煨40分钟，放入枇杷果再煨15分钟即可。
枇杷，中文古名芦橘，又名金丸、芦枝，是蔷薇科中的苹果亚科的一个属，为常绿小乔木。树冠呈圆状，树干颇短，一般树高3至4米。叶厚，深绿色，背面有绒毛，边缘成锯齿状。枇杷原产中国东南部，因果子形状似琵琶乐器而名。
银耳汤怎么煮粘稠
枇杷雪梨百合银耳汤
“这道汤水中，雪梨清喉降火，保护嗓子；银耳滋阴润肺；枇杷润肺止咳；百合去秋燥，润肺止咳。几道食材功效叠加，发挥1+1大于2的效果，加入冰糖后，口感和味道更佳，老幼皆宜。”
用料
主料
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枇杷6个
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银耳50克
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冰糖30克
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雪梨半个
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百合(干)1小把
辅料
水
适量
枇杷雪梨百合银耳汤的做法
1.
准备好各种食材。
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2.
将银耳在清水中泡发30分钟，去根，撕成小块。百合用水淘洗干净。雪梨去皮切小块。枇杷去皮去核，切块备用。
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3.
把银耳、百合和冰糖倒入小锅中，加适量水，中火煮约30分钟，让银耳微微起胶的状态。
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4.
加入切好的梨片，再煮10分钟，让梨汁融入汤水中。
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5.
待梨块变成半透明，最后加入枇杷果肉，大火煮8分钟，把汤汁收成2碗，盛出即可。
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枇杷雪梨百合银耳汤成品图
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烹饪技巧
1.关于冰糖的储存：冰糖容易吸湿受潮，因而要放在阴凉通风处，密封保存。如果发现化水，或者表面粘手的情况，很容易滋生细菌，最好不要食用了。
2.关于冰糖的甜度：和白砂糖等相比，冰糖的甜度偏低，清爽不腻口，可以加入茶、咖啡中饮用，也可以用来煲制汤水，制作红烧肉等传统菜品，或者作为烘焙原料来使用。
3.冰糖虽然甜度不高，但是毕竟是糖，不宜过量食用，尤其是糖尿病人、高血糖的人要禁食。
煮银耳汤是十分讲究技巧的，不然煮出来的就像清水一样，下面我为大家介绍一下煮银耳煮得粘稠的办法，欢迎大家阅读。
银耳具有补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿等功效。经常食用银耳，能够提高肝脏解毒能力，保护肝脏，同时还能增强人体免疫力。因此，银耳汤的功效非常多。但是在煮银耳汤的时候，一些人遇到了问题。他们煮出来的银耳汤清汤寡水的，没有一点粘稠感。其实要煮出粘稠的银耳汤还是要掌握一些小窍门的。
1、银耳汤要煮得粘稠，一定要注意浸泡。银耳在煮汤前先用温水浸泡，等到完全泡发再煮。熬煮的时候要一次加够水，切勿中途加水。银耳浸泡过之后，熬煮的时间就短很多，大约一个小时就可以了，而且很粘很胶。
2、银耳的粘稠度跟熬煮的.时间是成正比的，熬的时间越长，汤就越粘稠。可以先用大火煮开，再调成最小火慢慢煮，直至汤变得浓浓的。另外，银耳也要撕得小块一些，越小块越好。
3、还有一个煮银耳汤的窍门就是先将银耳洗净，去蒂，放在一个大碗里，隔水蒸10分钟。然后再按照正常的方法，放入锅中，加水熬煮。一个小时之后，保证能煮出粘粘的银耳汤。
4、要选择质量好的银耳，才能煮出好喝的银耳汤。颜色很白的千万不要选，那些多数是漂白的，颜色微黄的最好。选好后将银耳用凉水浸泡一夜，等它充分吸收水分。第二天洗净放入锅中，加入足够的水，先用大火煮开，再用小火熬，大约40分钟即可。这个方法既简单又能节省能源，非常实用。
银耳汤的做法
第一步
每次妈妈做银耳汤时，我都会喝到肚子盛不下为止，总是把妈妈逗得哈哈大笑，妈妈说我太贪吃了，其实是这银耳汤简直是太好喝了，而且妈妈煮的味道很正宗呢。要做这银耳汤，首先要选购品质好的银耳和枇杷果，然后取出适量的银耳和枇杷果备用。
第二步
首先我们先把银耳浸泡在水中数十分钟，听妈妈讲，银耳一定不能用热水泡，要用凉水泡，这样做出的银耳汤才好喝，好吧，听妈妈的，我们就用凉水泡，泡好之后把它清洗干净，把蒂去掉。放入汤锅中，煮一下。
第三步
接下来我们将洗好的枇杷果加入到煮了一会的银耳中，继续煮。
第四步
然后再汤锅中加水和冰糖，接着加入百合开始煲，用不了多长时间银耳汤就做好了。
第五步
这不是才5-7分钟就可以出锅了，看看做好的银耳汤色泽还不错吧，看着就流口水呢，不行，自己第一次做，马上要尝一下，看看有没有妈妈做的好喝。迫不及待地喝上一口，真得还不错呢，可能和妈妈相比味道上稍微差一点，但是我相信多做几次，一定可以做到妈妈做得那样好喝的银耳汤的。
冰镇枇杷银耳汤做法
菜谱简介
银耳的美容作用虽然大家都知道，我还是罗嗦一下，以下资料来自网络。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。枇杷富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、维生素B、维生素C，具有保护视力、保持皮肤健康润泽。银耳与枇杷的搭配，可以养颜祛斑美容，减肥润肺。茉莉花的点缀，赏心悦目中多一份清香......冰镇后饮用，在炎热的夏日更可以给您带去丝丝凉意！
材料
新鲜枇杷2－3个，银耳一朵，片糖适量。，装饰用茉莉花一朵。
做法
1、银耳用水泡1小时，发后择净；
2、将择净的银耳、片糖和水放入锅中煮熟，煮约半小时（具体时间依个人对银耳口感喜好控制时间。喜欢口感脆的少煮，喜欢稠烂的多煮）；
3、新鲜枇杷洗净后去皮、核，切丁；
4、起锅前加入切丁的枇杷肉，煮开关火；
5、装入乐扣格拉斯中放凉后置冰箱冷藏；
6、用茉莉花装饰。
小诀窍
1、放在冰箱中一定要使用密闭容器，以免细菌污染。
2、我使用乐扣格拉斯，省去来回换容器麻烦。
3、为保持枇杷口感，枇杷在起锅前加入煮开即刻离火。
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