如何食用鲜海蜇_食用鲜海蜇中毒治疗偏方
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何食用鲜海蜇_食用鲜海蜇中毒治疗偏方的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.海蜇怎么吃?2.海蜇怎么吃
3.鲜海蜇怎么处理才能吃？
海蜇怎么吃?
凉拌海蜇的做法
用料：
海蜇头 300克、陈醋 二汤匙、油 适量、鸡精 少量、胡萝卜 50克、
白萝卜 250克、盐 一茶匙、糖 一汤匙、生抽 一汤匙、芝麻香油 一茶匙、
香菜 一枝、蒜 10克、小米辣 一根。
步骤：
海蜇头买来是腌制过的，提前用水浸泡，期间换几次水，直至海蜇头没什么咸味。白萝卜、胡萝卜等其它食材备好。
萝卜切丝，我用的刨丝器，加半小勺盐拌匀放置半小时，脱水挤干备用。
海蜇头切成条状;胡萝卜用刨丝器刨成细丝;小米辣切成丁;香菜、蒜剁碎。
把切丝的海蜇放入还没开的热水中，关火，汆烫几秒，迅速捞出。
将海蜇头放入冷水或冰水中过凉。捞出挤干水分。
胡萝卜也在水中焯熟(水中加些许盐、油)，捞出沥水备用。
将海蜇头、白萝卜丝丶胡萝卜丝放入盘中铺好，香菜末、蒜蓉、小米辣丁铺在表层。加一汤匙生抽、二汤匙陈醋、一汤匙糖、一茶匙芝麻香油、半茶匙盐、少许鸡精调成汁，加入盘中。
锅中加油烧至冒烟，浇在香菜蒜蓉上出香味。
拌匀，开吃!
海蜇怎么吃
海蜇也是一种海鲜类产品，而大家在生活中最常见的海蜇产品就是海蜇皮。但其实孩子还有另外一个大家熟悉的名字，那就是水母，只不过水母的品种比较多，而可以食用的品种只有那么几种，其他的水母一般都含有较高的毒性。吃过海蜇的人也不会忘记海蜇所给自己带来的味蕾感受，所以新鲜的海蜇应该怎么吃呢?
海蜇是生吃吗
海蜇不是生吃的，新鲜海蜇还需要经过特殊处理才能吃，没经过处理的新鲜海蜇是有毒的。
凉拌海蜇的做法
许久没吃过海蜇，就买了一袋装的回来拌着吃，感觉不错，夏天吃凉菜就是舒服!健康，美味，还瘦身啊!
加入各式的蔬菜，营养就更好了啊。
食材
主料海蜇150克辅料香油适量盐适量陈醋适量香菜适量白芝麻适量生抽适量鸡粉适量糖适量青瓜80克洋葱50克紫甘蓝50克
步骤
海蜇开袋后先用清水泡一下盐份，再过凉开水泡一下;
再沥干备用;
青瓜切丝备用;
香菜，紫甘蓝也切丝备用;
洋葱切丝备用;
调凉拌汁，盘中入少许盐，糖，陈醋，香油，鸡粉，炒香的芝麻等等拌匀;把海蜇和所有蔬菜丝混在一起;
淋上调味汁拌均即可!
小贴士
爱吃辣的加点辣椒油更香啊!
鲜海蜇怎么处理才能吃？
1、新鲜的海蜇，营养非常丰富，脂肪含量极低，蛋白质和无机盐含量却很高，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。
2、海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能，对气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等症状都有疗效。
3、新鲜的海蜇拌上香菜、蒜头、陈醋，可以清理肠胃、降低血压、健脾散气、解毒消暑，是一道家常美味养生菜。
4、新鲜海蜇800克、蒜1头、香菜1小把、陈醋4勺、白糖1勺、姜粉半小勺、香油1勺。
5、海蜇用盐反复搓洗，冲洗干净后，切成3mm厚的片，加入陈醋、白糖、姜粉拌一下。最后加入蒜末、香菜、香油拌匀即可。
1.新鲜水母的刺囊含有毒液。买来的新鲜海蜇，一般都是用盐和明矾加工腌制3遍，滤水后才能去除毒素。海蜇加工后，食用前要反复浸泡、漂洗，并去除盐和明矾。海蜇清洗后要用醋浸泡10分钟以上，因为海蜇表面富含的副溶血性弧菌对酸最敏感，酸能杀死附着在海蜇上的副溶血性弧菌，以后食用更安全。2.新鲜海蜇含有血清素、四胺复合物、肽类等物质，可能引起过敏等组胺反应。同时，水母是海产品，含有一定的寄生虫和细菌，副溶血弧菌附着在它的表面。如果直接食用新鲜海蜇，可能会引起腹痛、腹泻、恶心呕吐甚至休克等食物中毒症状。孕妇直接食用新鲜海蜇还可能导致胎儿畸形，不利于胎儿健康发育。
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