芝士片如何做披萨
大家好！今天让小编来大家介绍下关于芝士片如何做披萨的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.芝士片能做披萨吗(做披萨可以用芝士片吗代替芝士碎)2.如何做披萨
芝士片能做披萨吗(做披萨可以用芝士片吗代替芝士碎)
1、芝士片能做披萨吗。
2、芝士片是否可以做披萨。
3、芝士片能不能做披萨。
4、用芝士片可以做披萨吗。
1.芝士片能做披萨。
2.芝士一般指奶酪，是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品，其浓度比酸奶高。
3.奶酪分生奶酪和熟奶酪两种。
4.披萨是一种发源于意大利的食品，通常做法是在发酵的圆面饼上覆盖番茄酱、奶酪以及其它配料，由烤炉烤制而成。
如何做披萨
芝士玉米全麦披萨
没想到20克艺士其实也不少呢~谁能拒绝拉丝芝配香甜玉米呢?
黑全麦粉 65克、普通面粉 15克、盐1克代糖2克、橄榄油约6克、酵母粉1克、用适量温水化开，边加温水边搅拌，(我大概加了50克左右)，至揉成光滑的面团，盖保鲜膜室温发酵膨大，面团中间戳动不回缩，揉圆，擀成薄面皮，用米饭碗刻出圆形，边角料重新揉圆再刻，共刻3个 (约45克/个），再次发酵至膨一点，用叉子戳洞，烤箱180度 8-10分钟，空气炸锅180度4分钟左右，定型（冷却后冷冻，随取随用）。
即食甜玉米粒 20克、低脂蛋黄酱 10克 (非超低脂)、零卡糖 (代糖)2-3克，搅拌均匀铺在全麦饼胚上，(冷冻的先拿出来自然解冻)，铺上马苏里拉芝士碎，(原制干酪)约20克，烤箱预热 190度，10-15分钟 芝士融化上色。
全麦饼胚边缘也烤得脆脆的，吃起来也是越嚼越香的那种，低脂蛋黄酱+零卡糖，代替沙拉酱+炼乳，下降老多但好吃真! 不减!
原料：
面粉（可采用自发粉或普通面粉）、干酵母、青椒、红椒、洋葱、蘑菇、肉肠（我采用的是“双汇牛肉烤肠”）、黄油、
调味料：
盐、橄榄油（可用色拉油代替）、黄油、番茄酱、百里香叶（西餐常用的一种混合香料，有异香。若采用普通芝士可以不用）、马苏里拉芝士（可采用普通芝士代替，但没有拔丝效果）
做法 ：
1.面粉缓缓加入温水和成柔软的面团，注意一次加水不要过多，慢慢来。反复和面直到面团变得光滑。干湿度以不沾盆为标准。和好的面团按照自发粉或酵母包装上的说明进行发酵，注意在容器上加盖或者搭上一块湿布，以防面团干结。（可在和好的面团表面抹点温水，再加盖或搭湿布。）
2.肉肠、蘑菇切片；洋葱剥成片状切小块；青椒、红椒去籽切丝；芝士用刨子刨成雪花片 ；
3.发好的面团加入黄油揉到表面光滑有弹性，擀成和锅底大小合称的面皮（最好使用平底不沾锅），厚度不超过0.5cm。尽可能做到边缘厚中间薄。锅内加入两大匙橄榄油（或色拉油），烧至七成热把面皮放下，用叉子均匀戳些小眼，在面皮上涂抹番茄酱。
4.依次在面皮上放上肉肠片、蘑菇、洋葱，不要放芝士。原料放好后沿锅内壁加入三大匙水，开中火慢煎，加盖。
5.当锅中爆裂声变小时，揭开锅盖看锅内水份还剩多少，将水份全部收干（全部收干的原则是饼底煎得黄焦且脆硬），关火。将此时的半成品pizza放入微波炉专用的烤盘内，将芝士片均匀撒在饼上，撒上百里香叶，放入微波炉，选择烧烤档，烤2-3分钟。取出看看芝士片的熔化程度，若没有熔化到最佳效果，可再延长烤制的时间0.5-1分钟。
6.最后，盛盘，乘热开吃～！
二、特点
制作方法简单，在家里就可以轻松搞定。
若想要制作“海鲜比萨”，可添加：海鲜什锦、菠萝、青椒、蟹柳
若想要制作“夏威夷风光比萨”，可添加：火腿、菠萝
若想要制作“田园风光比萨”，可添加：玉米、青椒、蘑菇、番茄、菠萝
总之，可根据自己的喜好，随意添加。
三、味道
如此做出的比萨外层金黄香脆，内里酥软可口，具有独特的松厚感，加上新鲜富的馅料和营养丰富的乳酪，保证让您回味无穷！
四、注意事项
1.只有使用“马苏里拉芝士”才有拉丝的效果。
“马苏里拉芝士”和“百里香叶”在麦德龙或家乐福可以买到。
2马苏里拉芝士有一种特殊的味道，有些人不太习惯这种味道，所以加点“百里香叶”就可以消除这种味道。若能够接受马苏里拉芝士特有的味道，就可以不添加百里香叶。
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