拌好的肉馅如何保存_拌好的肉馅如何保存时间长
大家好！今天让小编来大家介绍下关于拌好的肉馅如何保存_拌好的肉馅如何保存时间长的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.拌好的肉馅怎么保存2.调配好的肉馅能在冰箱冷藏室存放几天呢？
拌好的肉馅怎么保存
拌好的肉馅可以放冰箱保存，肉馅在冰箱冷藏中，一般只能存放48小时，超过48小很可能会变质，变味，甚至不能吃了：因为肉馅也是最易生长细菌和细菌繁殖的，并且肉馅含的水份也是细较多，是最容易坏的。所以不急用吃的肉馅，最好是放冰箱冷冻室，不要放在冷藏室。因为放冷冻室是可以保存很久的。一个月、几个，甚至一年或以上的。
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调配好的肉馅能在冰箱冷藏室存放几天呢？
拌好的肉馅，隔夜可以吃。但是建议冷藏保存，避免天热导致变质。
下面来看一道肉馅饺子的做法：
材料
食材准备：猪肉，九菜，明虾
调料
姜，料酒，生抽，蚝油，胡椒粉。
将虾仁切成粒放入碗内，放入适量姜末、胡椒粉、料酒，盐，搅拌均匀，腌制15分钟入味。
虾直接做饺子馅的话会比较腥，也不容易入味，所以要提前腌制一会儿，起到去腥、入味的作用。
将猪肉馅里放入适量姜末、蚝油、胡椒粉、花椒粉、生抽，顺一个方面搅拌。搅拌到完全吸收后再次倒入适量生抽，然后再次顺同个方向搅拌至完全吸收，重复几次，至肉馅水嫩润滑。这里没有打水，用生抽来代替了水，既能使肉馅嫩滑上劲，又能增加鲜味，而且有了底味，后续不需要再加盐调味了。这样调出来的猪肉馅咸淡适中，非常鲜香。
猪肉营养价值：
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
九菜具有维生素c和维生素b、e等等营养价值，而且吃九菜还有补肾的作用，但是九菜也不能吃得过多，吃得过多的话还可能会出现烧心以及腹泻的症状。
冷藏只能放一天，放冷冻的话，那就可以放三到四天了。
冷藏是指把食物贮存在低温设备里，以免变质、腐烂的一种保鲜手段。一般冷藏的温度是4至10度范围内，常温的温度带是18至22度范围内。
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