芙蓉蛋如何做好吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于芙蓉蛋如何做好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.华哥哥私房料理：醉虾芙蓉蛋怎么做好吃呢？2.香葱芙蓉蛋的做法，香葱芙蓉蛋怎么做好吃，香葱
3.茄汁芙蓉蛋怎么做如何做好吃
4.要蒸出又嫩又好吃的芙蓉蛋，怎么做
华哥哥私房料理：醉虾芙蓉蛋怎么做好吃呢？
材料
去壳草虾二人份，鸡蛋二颗，葱花少许，米酒四匙，味淋二匙
做法
先将去壳的虾仁食材，由虾子背部，用小刀切开，再用牙签挑去背部如黑线丝线的内脏，可使虾肉风味更佳，无杂味。
先将去壳之虾仁食材，放进「虾仁腌料」中，腌渍三十分钟。
腌渍三十分钟后，先将虾仁拿出准备。
将鸡蛋打成蛋汁，要非常均匀的蛋汁，加入腌渍三十分后的「虾仁腌料」，搅拌均匀。ps：均匀的蛋汁：必需打到没有任何牵丝或条状蛋白，才能做成芙蓉蛋。
大火放入2匙料理油热锅，先将虾肉食材快炒，虾仁稍微变红，即可起锅等待。ps：若是用草虾仁的话，是透明带点绿色，炒到透明带红色，就可以起锅。
特别烹饪法：蛋汁不直接用火加热，先以中火帮平底锅加热后，就关火。
将蛋汁加入预热过后的平底锅，一直搅拌翻动，绝对不能停下来。ps：芙蓉蛋之蛋汁状态 = 果汁状 > 豆花状 > 红豆泥状（芙蓉蛋状） 。
在蛋汁变成红豆泥状（芙蓉蛋状）时，将炒好的虾仁食材加入，尽可能让虾肉食材包裹在芙蓉蛋中，将原本红豆泥状的蛋汁与虾肉，压成饼状。
将圆形的醉虾芙蓉蛋，切割成方便食用又美观的三角形状，撒上葱花，即可装盘上桌。
华哥哥私房料理：醉虾芙蓉蛋！完成！！
香葱芙蓉蛋的做法，香葱芙蓉蛋怎么做好吃，香葱
想要享受营养美味又极为实惠的一道菜，那就试试芙蓉什锦蛋白吧！做起来非常简单，而且口感十分丰富，是一道家庭菜谱中颇具人气的菜肴。
首先准备好各种蔬菜，包括胡萝卜、豌豆、青椒等等，并将它们切成适当大小的丁。然后，将它们一起加入到蛋液中，倒入平底锅中，用小火煎熟即可。这样做的芙蓉蛋口感细腻，香气扑鼻，加上什锦蔬菜的丰富口感，让你吃上一口就会停不下来。
此外，在制作芙蓉蛋的时候，可以加味料增加菜肴的鲜美度。例如可以加入鸡精、盐、胡椒等多种调料来搭配口味，既能提升口感的层次，又能让蛋香和蔬菜汇聚成更为完美的味觉。
总的来说，芙蓉什锦蛋白做法简单、美味又营养，是属于家常下厨房的优秀作品。如果是您还没尝试过，千万别错过！
茄汁芙蓉蛋怎么做如何做好吃
食材
主料
鸡蛋
3只
辅料
油
适量
盐
适量
香葱
适量
步骤
1.准备鸡蛋和香葱。
2.将鸡蛋打入小碗。
3.将香葱切碎放入蛋液加少许盐和一小勺糯米粉搅拌均匀。
4.不粘锅热油然后将调好的蛋液放入。
5.在即将定型的时候用锅铲将蛋液按顺时针划散。
6.蛋液在划散的过程中受热均匀，所以整体鸡蛋都是显得滑嫩。
7.炒好的“香葱芙蓉蛋”香滑美味，下饭，做三文治，做寿司都非常不错。
小贴士
要想炒蛋口感香滑，最好加一点点糯米粉，这样炒出来的鸡蛋就非常香嫩，而且炒的时候动作要块，一分钟即可，时间长了，鸡蛋炒老了，也影响口感。
要蒸出又嫩又好吃的芙蓉蛋，怎么做
主料
鸡蛋3个 番茄300g
青椒150g
辅料
姜5g 食用油2大匙
胡椒1小匙 盐适量
糖1小匙 鸡粉1小匙
老抽（可选）3滴
茄汁芙蓉蛋的做法步骤
茄汁芙蓉蛋的做法图解11. 备食材：鸡蛋，青椒，番茄，姜
茄汁芙蓉蛋的做法图解22. 鸡蛋打散，青椒切末，姜切末，番茄去皮切碎
茄汁芙蓉蛋的做法图解33. 煎蛋，油量可以稍微多一点，微微冒烟就可以了
茄汁芙蓉蛋的做法图解44. 倒入鸡蛋，用筷子迅速搅动 | 鸡蛋液比油重，容易沉底糊锅。搅动受热均匀，鸡蛋会很嫩，这就是秘诀，切记
茄汁芙蓉蛋的做法图解55. 倒入鸡蛋，用筷子迅速搅动 | 鸡蛋液比油重，容易沉底糊锅。搅动受热均匀，鸡蛋会很嫩，这就是秘诀，切记
茄汁芙蓉蛋的做法图解66. 倒入鸡蛋，用筷子迅速搅动 | 鸡蛋液比油重，容易沉底糊锅。搅动受热均匀，鸡蛋会很嫩，这就是秘诀，切记
茄汁芙蓉蛋的做法图解77. 下番茄，调味：盐，胡椒，糖，鸡粉，老抽（可选）| 有番茄出场，加一点点糖，吃不出甜味，可以使酸味更加可口
茄汁芙蓉蛋的做法图解88. 待番茄差不多收汁，入青椒末，翻炒，熟透，即可出锅
茄汁芙蓉蛋的做法图解99. 装碗开吃
材料
竹笋200克，蟹肉50克、鸡蛋2个、香菇3朵，葱花，盐各适量。
做法
1、竹笋去壳，切丁，入沸水中烫熟。香菇用清水泡软，切丁。鸡蛋打匀成蛋液。
2、锅内加油烧热，先爆香香菇丁，再放入竹笋丁、蟹肉炒熟，加入蛋液、葱花，快速拌炒至蛋液熟透，加盐调味即可。
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