首页 家常菜文章正文

虾如何去皮

家常菜 2023年10月21日 11:25 141 菜师傅

大家好!今天让小编来大家介绍下关于虾如何去皮的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.虾怎么剥皮
2.如何给大虾去皮以及去虾线
3.怎么剥虾 虾如何剥皮

虾怎么剥皮

快速剥虾做法如下:

1先将虾头掰掉,从胸节位置开始剥皮,由于虾壳较硬,需要用很大的力量才能将胸节、腹节的壳剥掉。

2将皮皮虾的虾头、虾尾都掰掉,然后用剪刀从虾尾位置开始剪虾壳。剪完背部的虾壳后,仍然是按照第一种方法,剥腹节底面的壳。

3先把尾部最外面两个小脚拧断,然后捏着尾部轻轻往上一折,再拧掉,尾巴上的肉就出来了。随后用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近,左手把壳折开,右手按筷子,两手同时反方向用力,背部整个壳就掀开了。

如何给大虾去皮以及去虾线

鲜活皮皮虾的剥皮方法如下:首先,取一只虾,用手轻轻握住虾头,另一只手握住虾尾。然后,用拇指和食指抓住虾壳的第一节,轻轻向后撕开。接着,将虾壳揭开至虾尾部分,用手轻轻扭动虾尾即可将虾壳完全剥离。剥完皮后,将虾头和虾尾折断,用手指将虾线拉出。最后,将剥好的虾肉用清水洗净即可。

怎么剥虾 虾如何剥皮

准备材料:大虾1斤

1、将买来的大虾取出,用拇指夹紧虾,剪掉虾尾。

2、虾尾剪掉后,从虾尾开口处的壳一直剪到虾头。

3、从剪开的虾背处将虾壳一点点的撕掉。

4、虾壳去除掉后,拉出虾背上的虾线。

5、虾腹下面的虾线也用同样的方法拉出扔掉。

6、剩余的虾也按照这样处理,大虾的壳和虾线就都去掉了。

方法/步骤

1

首先,我们最长遇到的白灼虾。

2

白灼虾一般是弯的,拿到之后先把下压直,做好拿着虾头虾尾摇一下,这样虾壳和虾仁会更容易分离。

3

在这个位置,就是虾壳的第一第二第三节,在下脚的位置把壳拨开,也可以剥多几节,我一般剥三节,剥多了浪费时间,现在吃饭讲究的是速度啊,慢了就没了。

4

剥了前三节虾壳之后,有两只手指捏住虾尾的位置,用力压下去,整个虾头虾仁就会和虾壳分离。

5

把虾的头掰掉。

6

粘点酱油,就可以吃了。要多次几次,要掌握两只手指压虾尾的位置和力度。

剥虾很重要啊,不会剥,你下次看到虾就会不想吃了,因为不会剥。所以剥虾的技巧一定要学会。白灼虾,鲜甜,不能错过。

标签: 虾壳 虾线

菜谱知识 备案号:鄂ICP备2022019915号 站长QQ:201690762