剩麻食如何保存
大家好!今天让小编来大家介绍下关于剩麻食如何保存的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.陕西烩麻食怎么做如何做好吃陕西烩麻食怎么做如何做好吃
1.
准备好面粉和水,面粉我们两个人吃,用的是225克,水是100-110克之间
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将水慢慢加到面粉里,把面粉揉成面团
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盖上保鲜膜,醒20分钟。在醒面的过程,就可以准备其它的食材。把番茄土豆红胡萝卜香干等洗干净切好备用
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这个时候面也醒好了,醒好的面要再反复地揉,以致面团变得光滑
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麻食开始制作。将面团分成三块小面团,一手拿着小面团
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一手从另一只手的小面团上,搓下一小块面,用大拇指按压,将小面往前推
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往前推的小面,自然地卷成圈,这样麻食就做好了,按照这个方法,把剩下的面团全部做成麻食
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全部做完的麻食,在做麻食的过程中,在垫上要撒点面粉,做好的麻食也撒点面粉
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来张近一点的照片给大家看看,每一个麻食都是卷的
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所有的食材就都准备好了
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锅里加水,水煮开后,加入麻食下锅煮15分钟
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麻食上会漂浮着白泡沫,可以拿勺子把泡沫捞出
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然后麻食继续煮
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在煮麻食的过程中,起另一个锅,锅里下油,油开后加入番茄进行翻炒
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然后加入1000克的水
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将番茄煮开
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给大家看一下,煮开了的汤水颜色都是很好看的,自己在家里做,不需要加番茄酱,只要把番茄熬成汤就可以了
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然后加入切好的红萝卜土豆香干
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大火继续煮
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这时候麻食也煮好了,用漏勺把麻食捞出来
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将捞出的麻食加入正在煮的另一个锅里
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搅拌下,加入油,继续煮5到10分钟之间关火
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撒上盐和葱,香菜,一道烩麻食便完成了
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准备一个大碗,将这锅烩麻食全部装进碗里,上桌,每人用小碗装即可
陕西的肉夹馍很有名。酥脆的年糕皮上戴着刚刚好的卤和暖和的猪肉,一口咬下来,那油溢出来的汤就会溢出来。曾几何时,我的早餐一度被肉夹馍占领。不久前,我交了陕西的朋友
自从认识三植后,我试了好几次,味道真的很惊人。好像发现了新大陆。入口凉爽有力,汤浓稠,咸淡为宜。冷天喝一碗也浑身暖烘烘的。做大麻喜欢筋的口感。通常我用冷水和面。利用冷水和面粉吃硬的,吃的口感很有意思。大家也可以用半汤面或温水和面团。只是口感上有一点差异而已。做“炒杂烩”离不开番茄。特别是在去除皮的番茄上煮的红色汤,只要给三餐赋予新的灵魂,再加上胡萝卜、土豆块,加上简单的调味料调味,这种味道就已经很棒了。
[必需材料]:面粉、水、胡萝卜、土豆、番茄
[辅助材料]:盐,五香粉
[所需工具]:滚动棒,平底锅
一、面和面
一般将300克面粉、120克冷水混合在一起,制成光滑、中等程度的硬面团。一开始不光滑就没关系。用保鲜膜盖上密封的面团,等5分钟左右,然后在过去的时间里,我们再揉搓两次,就能变得光滑。我喜欢吃口感稍有嚼劲的大麻,所以很少加入这里揉面的水量。这种面团很难揉搓光滑。如果喜欢口感稍微柔软的朋友,我这水的量可以增加30克左右,一斤加5,2杯水正好。
二、面条
揉面揉面后,我们要把它进行“揉面”的阶段。用保鲜膜或湿润的热敷密封至少需要30分钟以上。不要减少面上的这个时间,或者这个阶段绝对不能省略。大家也可以提前一夜把面粉放好,把冰箱放在低温下。适当再擦一点,揉面时间长了,面粉的腱性就大了,做出来的面食在口感上可以成为更紧致的入口。
三、蔬菜准备
在面团的这个时间里,我们不要浪费,做炒杂烩需要的蔬菜吧。我在这里用了番茄胡萝卜土豆步骤很简单。我们只要把西红柿切成块就行了。胡萝卜和土豆都可以切成小块。当然,吃三餐。蔬菜可以选择自己喜欢的。
三、滚动表面
面团做好后,我们将开始正式的制作程序。先把面团拿出来,稍微揉一揉,压平,用有厚度的矩形面包皮推,全程用冷水和面的话,可能很难推。小麦揉搓后用刮刀或菜刀切成长条,先摇匀干粉,不要发粘,然后堆积长条,用刀切成方块即可。
四、猫耳
切好面团后,我们可以进行最愉快的阶段。这个阶段就是“揉猫耳朵”。可以一起准备事先搓三时的板子或筷子,但我认为没有这样的三食板是好看的,辛苦也少了。出了这样的“猫耳朵”形状,它用小块滑到拇指上,特别漂亮,纹理也特别明显。搓猫的耳朵时,最好在面团上撒上干粉,这样揉的时候就不会粘在麻菜板上了。
五、做汤
在热锅上烧油,先放葱炒香,然后在去皮番茄上放盐炒红汤,再放土豆和胡萝卜,用简单的调料炒五香,然后放入适量清水,大火煮开即可食用。把火换成中火,煮到三餐升起,锅就可以出来了。刚出锅的大麻食物特别好吃,入口腱也很凉爽,特别是番茄做的汤真的很好吃。喝一两碗,心里热乎乎的。
1.用我给的处方做的玛食雅的口感有点强,都想吃柔软有力的东西的人,可以把半汤面的形态和面或者都换成温水来揉面。
2.制造麻食的步骤看起来很复杂,但实际上很简单。初学者看的话可以吃的菜。
小贴士:大家也用我的房子做个三餐吧。凉爽,热乎乎的。特别是家人围坐在一起吃一顿饭,这气氛很好。我总共做了6碗左右,但没有剩下一滴汤。真的很好吃
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