如何自制梨膏糖_如何自制梨膏糖做法及配方
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何自制梨膏糖_如何自制梨膏糖做法及配方的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.谁知道木菀梨梨膏好么？2.怎样自制梨膏糖
3.梨膏糖的功效
谁知道木菀梨梨膏好么？
梨膏糖虽润肺止咳，但这5种人不能吃，是伤身“毒药”！
又到了一年的最后一个季节，寒冷的冬季了。在冬季，很多朋友都会有长期感冒，咳嗽的问题出现，尤其是北方寒冷干燥的气候，肺部不适是很多人共有的问题。
而百草梨膏糖就可以很好的缓解这些问题，因此是很多人秋冬季节经常食用的。但是有些人是不能食用梨膏糖的。今天小编就来和大家聊聊，梨膏糖的功效和食用禁忌，一起来看看吧！
梨膏糖功效
梨膏糖唐代就开始食用的老少皆宜，很好入口的中药膏。主要治疗咳嗽多痰和气管炎、哮喘等症。同时梨膏糖中含有的甘草、前胡、贝母等中草药，使得梨膏糖还有非常好的预防感冒，增强人体抗病能力的功效。它对于秋冬季节常见的受热、受寒劳累、机体失衡，干咳、湿咳等症状都有非常好的治疗功效，是家家常备的镇咳佳品。
梨膏糖家庭自制方法
秋冬季节，由于天气寒冷，人体的免疫力有所减弱，很多朋友会经常患上感冒咳嗽的问题，体质较弱的人群，可能会很长时间都好不了。而百草梨膏糖有非常好的预防感冒，化痰止咳的功效，是秋冬家家常备的。梨膏糖其实制作方法很简单，我们自己在家也可以制作，有兴趣的朋友，可以尝试。
百草梨膏糖
材料：雪梨或白鸭梨1000克，贝母 30克，百部50克，前胡30克，款冬花20克，杏仁30克，生甘草10克，制半夏30 克，冰糖500克，橘红粉30克，香檬粉30克。
制作方法
1、将梨切碎，7中草药放入药罐中，加水煎煮20分钟，取出汤汁，再加水煎煮取汤汁，连续四次。
2、将四次取出的汤汁大火熬煮，汁液浓缩时加入冰糖，小火熬煮，粘稠后加入橘红粉和香檬粉，成拉丝状之后，可以停火。
3、将汁液倒入涂过熟菜油的搪瓷盘内，晾凉，切块，用纸包起即可。
怎样自制梨膏糖
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自制秋梨膏的做法：风热性感冒
材料:
秋梨(鸭梨) 5个
罗汉果1个
冰糖适量
老姜适量
蜂蜜100毫升
做法:
1.秋梨洗净削去皮,用榨汁机榨出梨子汁，梨子渣也要留着备用。
2.将梨渣和梨汁放入沙锅,入冰糖,姜丝和罗汉果用大火煮开后转小火慢熬30分钟。
3.用纱布或者筛子过滤出沙锅中煮着的梨蓉,姜丝及罗汉果的渣,继续用小火熬约60分钟。
4.放凉后调入蜂蜜混合均匀,放入密封罐中。
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自制秋梨膏的做法：普通秋梨膏
1、红枣去核加水，开锅后煮半个小时。
2、梨和生姜用榨汁机直接粉碎榨汁。
3、煮好的红枣水也榨汁。
4、把所有的汁水混合开始熬煮，过滤出的梨汁再小火熬煮1到2个小时，然后大火收汁，看到变得冒泡，有粘稠感就可以关火。
5、等梨汁彻底放凉了以后，加入蜂蜜，搅拌均匀，就可以装瓶了，最好放入冰箱保存。
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自制秋梨膏的做法：滋阴润肺
材料：
秋梨、蜂蜜、贝母、茯苓、砂糖、燕窝。
做法：
将秋梨洗净，榨干梨汁并在梨汁中加入砂糖、蜂蜜，用火熬制，随后再加入贝母、茯苓或燕窝，用微火熬至浓稠状时即成。
用法：
每日一大匙用温开水冲服，消热去实火，不易得感冒。
梨膏糖不能当做饮料来喝，否则容易拉肚子。
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自制秋梨膏的做法：温馨提示
1、煮梨汁时，如果放入的红枣较多，则成品的颜色较深，且其中的红枣味道会盖过梨膏的味道。
2、秋梨膏的浓度可依据自己的喜好增减熬煮时间。
3、蜂蜜应选用没有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道会盖过梨膏味道。
4、调入蜂蜜时，梨膏的温度不宜过高，否则会破坏蜂蜜中的营养成分。
5、制作好的秋梨膏应装入密封罐放入冰箱内冷藏保存。
6、秋梨即秋季所产的鸭梨或雪梨。
梨膏糖的功效
红啤梨大概三斤左右，去皮去核切小丁破壁机加水打碎，取打好的梨汁锅里小火慢煮不停搅拌防止粘锅加冰糖适量，熬制浓稠加川贝，无水无油瓶趁热倒入，春秋两季服用可以治疗咳嗽，每次取一小勺开水冲服。希望帮助到你，望采纳！谢谢
梨膏糖是一种地方小吃，它味道鲜美，营养丰富，梨膏糖不仅味道鲜美而且具有很好的食疗作用，多吃对人体有很大的好处，那么大家知道梨膏糖的做法吗?梨膏糖怎么吃效果好呢?下面我就为大家介绍一下梨膏糖的功效吧。
梨膏糖功效
梨膏糖，以雪梨或白鸭梨和中草药为主要原料，添加冰糖、橘红上海梨膏糖 上海梨膏糖粉、香檬粉等熬制而成。 主治咳嗽多痰和气管炎、哮喘等症，味甘易服，疗效显著。其配方特色在于对造成感冒咳嗽，抵抗力差的各种咳嗽成因以及病人吃药怕苦的特点，以适量的滋补帮助人体增强抵抗力，针对造成咳嗽的受热、受寒劳累、机体失衡，干咳、湿咳等情况，将各种草药合理配伍，并加上蜂蜜、饴糖、砂糖以及梨汁熬制而成。由于选用中草药药性温和无副作用，因而适应了各种咳嗽人群。
梨膏糖的'做法
梨膏糖的做法 一
材料
秋梨(鸭梨)5个(约1200g)，去核干红枣80g，老姜1块(约20g)，蜂蜜100ml，冰糖100g。
做法
1、秋梨洗净削去外皮，擦板架在汤锅上，用擦板把秋梨擦出梨蓉和梨汁，老姜削去外皮切成细丝。干红枣洗净，沥去水分，去核。
2、将干红枣、冰糖和姜丝放入汤锅中，和梨蓉及梨汁用大火烧沸后，盖上盖子转小火慢慢熬煮约30分钟。
3、用漏勺捞出汤锅中煮着的梨蓉和红枣，用捞勺挤压出更多梨汁。过滤掉梨渣、红枣渣和姜丝，继续用小火熬煮约60分钟离火晾凉。
4、在熬好的梨膏中调入蜂蜜混合均匀，放入密封罐中随取随喝。
小诀窍
1、制作秋梨膏时，还可根据需要加入罗汉果、生地、葛根、贝母等中药材，可以对家人起到很好的保健作用。
2、煮梨汁时，如果放入的红枣较多，则成品的颜色较深，但其中红枣的味道会盖过梨汁的味道。
3、熬煮时间视个人喜好的浓稠度增减。
4、蜂蜜应选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道会盖过梨膏的味道。
5、调入蜂蜜时，梨膏的温度不宜过高，否则会破坏蜂蜜中的营养成分。
6、饮用时，可取1—2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可。
7、自制的秋梨膏在常温下长时间放置会发生长毛的情况，如一次熬制的较多，请放入冰箱内冷藏保存。
梨膏糖的做法 二
材料
鸭梨5个(雪梨也可)，去核干红枣80克，老姜20克，冰糖100克，蜂蜜100ML。
做法
1、鸭梨洗净去皮，把擦板放在煮锅或大碗中，用擦板将梨擦出梨蓉和梨汁。
2、老姜去皮切成细丝，干红枣洗净后，沥干水分，切成小块去核。
3、把姜丝、红枣和梨汁梨蓉、冰糖一起放入锅中，大火烧开后，盖好盖子小火慢煮约30分钟。
4、用漏勺或滤网捞出锅中的梨蓉、红枣，将梨汁过滤挤压出，过滤掉红枣、姜丝和梨蓉，只剩梨汁。
5、继续用小火煮约60分钟即可，离火晾凉。
6、晾凉后，倒入蜂蜜混合均匀，即可装入密封容器中，放入冰箱保存。
7、吃的时候，盛出1-2勺秋梨膏，用温开水冲调匀即可(不要用热水，会破坏蜂蜜的营养)。
小诀窍
1、制作中还可加入一些罗汉果、生地、葛根、贝母等中药材一起煮制，分别有不同的保健效果。
2、材料的比例可以适当调整，如果红枣较多，秋梨膏颜色会较深，枣的味道也会盖过梨的味道。
3、姜不要随意多放，否则味道会受影响。如果不反感姜的味道，煮时多放些姜，冬天食用时会有很好的暖身效果。
4、最后煮制的时间，可以根据自己需要的浓稠度调整
梨膏糖的做法 三
材料
1000g雪花梨、20g红枣、25g冰糖、15g姜片、150g蜂蜜、10g川贝。
做法
1、将梨依次洗净后去皮。
2、用磨蓉器将梨肉磨成细腻的梨肉蓉。
3、取一只碗，在上面放一块笼布(或细纱布)，将梨肉蓉放在笼布上。
4、将四角提起，使劲挤出全部的梨汁。
5、将冰糖敲成碎块、姜切片备用。
6、红枣去核后切片。
7、倒入锅中，加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草。
8、中火煮开后，转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火。
9、待其自然晾至和手温一致时，用滤网过滤出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜调匀。
10、装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存，饮用时用温开水调和即可。
结语： 以上就是为大家介绍梨膏糖的功效全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解多吃梨膏糖对人体有哪些好处了，冬季很多人出现呼吸道不适，在这个时候多吃一点梨膏糖会有很好的效果哦。
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