如何用电磁炉做咖喱_如何用电磁炉做咖喱饭
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何用电磁炉做咖喱_如何用电磁炉做咖喱饭的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.吃的咖喱是用什么做的2.怎样做咖喱
3.咖喱怎么做最好吃又简单
4.咖喱饭制作方法？
5.咖喱怎么做
吃的咖喱是用什么做的
吃的咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）做成的。
咖喱是一种来自于印度的调味料，用于制作咖喱菜肴。咖喱的成分丰富多样，通常包括各种香料和草药，以及其他调味料。咖喱的制作方法也有很多种，可以根据个人口味和菜肴需求进行调整。一般来说，先将香料炒香，然后加入洋葱、大蒜和姜炒熟。接着加入肉类、蔬菜或豆类等主料，再加入椰浆或番茄酱等液体成分，煮熟至菜肴入味即可。
咖喱菜肴的口感丰富多样，可以根据个人喜好调整辛辣程度和口感。有些人喜欢口味浓郁的咖喱，可以加入更多的香料和调味料；而有些人则偏爱清淡的口味，可以减少香料的使用量。
总的来说，咖喱菜肴的制作非常灵活，可以根据个人口味和菜肴需求进行调整。无论是辣椒粉的辛辣，还是姜黄粉的香气，咖喱都能为菜肴带来独特的风味和口感。无论是家庭烹饪还是餐馆美食，咖喱都是一道受欢迎的菜肴。
咖喱的保存方法推荐：
1、冷冻
将咖喱放入密封的塑料袋或容器中，确保尽量去除空气，然后将其放入冷冻室保存。冷冻可以延长咖喱的保质期，使其在冷冻状态下可保存数月甚至更长时间。当需要使用咖喱时，只需从冷冻室中取出所需的量，然后将其解冻或加热即可。
2、干燥
将咖喱在阳光下晾干或使用烘烤炉进行干燥，直到其完全干燥。然后将其放入密封的容器中保存。干燥的咖喱可以保存更长时间，但风味可能会有所减弱。当需要使用干燥咖喱时，只需将其加入烹饪中，或者可以将其与一些热水混合，使其重新变软。
3、制作咖喱酱或咖喱粉
将咖喱与一些辅料和调味料一起混合，并煮沸一段时间，直到形成浓稠的酱汁。然后将酱汁倒入干净的容器中，冷却后密封保存。咖喱酱可以在冷藏条件下保存数周。咖喱粉则是将咖喱磨成粉末，然后放入密封容器中保存。咖喱粉可以保存更长时间，但由于加工过程，其风味可能会有所减弱。
以上内容参考：百度百科-咖喱
怎样做咖喱
最方便快捷的就是日式咖喱饭做法，首先我给你介绍一下咖喱的特点和种类，方便你更好地做出咖喱饭。你要是没有耐心可以直接下拉到最后做法的地方。
咖哩起源于印度。同许许多多外来词汇一样，咖喱来源于音译，在泰米尔语里的意思是“以不同香辛料制成的酱汁”。最初的印度肉食以羊肉为主，浓郁的羊膻味也不是大部分人能给接受的。而单一的香料不足以祛除之时，咖喱就这样应运而生。
地道的印度咖喱是多种香料的结晶。以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，再加上少以椰浆来减轻辣味。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气。同时，南亚地区终年闷热、气候潮湿。这样的天气不仅让人食欲不振，也令食物容易腐败变质。食物与香料的完美组合不仅让食物色香味剧增，促进胃酸分泌令人胃口大增，同时更能令食物保存更久。
17世纪英国占领了印度，并把咖喱带向了西方世界，继而传播到世界各处。英国人热爱咖喱，不仅把咖喱评为“国菜”，每年还有专门的“咖喱周”庆祝活动。有人打趣的说：全世界除印度次大陆以外，就数大不列颠这块土地的印度料理最为地道了。
泰国咖哩分绿咖喱、黄咖喱、红咖喱等多个种类，其中红咖哩最辣。泰国咖喱当中加入了椰浆来减低辣味和增强香味，而额外所加入的香茅、鱼露、月桂叶等香料，也令泰国咖喱别具一格。
斯里兰卡咖喱汤汁略稀，种类繁多，可分为黑咖哩、红咖哩和白咖哩。香料经过烤制变为黑褐色的被称为黑咖喱，味道最是纯正。红咖喱加入辣椒粉多更为辛辣。白咖喱则是加入许多椰奶，口味平和适合大多数人。
马来亚咖喱加入芭蕉叶、椰丝及椰浆等当地特产，味道偏辣。而邻近马来西亚的新加坡咖喱用的椰汁和辣味就更少，味道颇为大众化。而马来西亚和新加坡的代表性料理——咖喱叻沙，便源于咖喱。
咖喱粉和咖喱块的推广，日本人功不可没，大规模生产的咖喱虽然风味略有不及香料的慢慢熬制，但是更加方便快速的料理过程，让咖喱走进了千家万户。日式咖喱不太辣，而且加入了浓缩果泥甜味更重。
日式咖喱饭做法
丨食材准备丨新鲜牛肉1000g
咖喱块
胡萝卜200g
土豆400g
洋葱100g
米饭
丨制作步骤丨
1.牛肉切2cm见方的块，土豆切小块、胡萝卜切圆块，洋葱切粗丝。
2.闷一锅大米饭。
3.在锅里放适量的油，用中火炒牛肉，微焦取出。
4.胡萝卜、洋葱也炒一下，放入牛肉，加入水刚刚淹没食材。
5.用大火把盛有牛肉、洋葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。关火，静置15分钟。
6.放入咖喱块，等它完全溶解后（大约10分钟），放入土豆，可适量加入一些椰浆会更加香浓。
7.小火煮大约15分钟，边煮边搅拌。
8.等到土豆煮熟即可浇入米饭中。
微信公众号：饭好了
咖喱怎么做最好吃又简单
准备材料：日式咖喱块2块、米饭一人份、土豆一大个约180g、胡萝卜半根约85g、食用油20ml
制作步骤：
1、土豆和胡萝卜洗净去皮，切小块
2、煮锅倒入油，中火，胡萝卜和土豆倒入翻炒至土豆的切面有一半变白
3、加入300ml水，大火煮8分钟，至土豆和胡萝卜变软
4、煮锅离火，加入两块咖喱块，用勺搅拌至咖喱块完全融化
5、再将锅重新放回炉灶上，小火煮约5分钟，咖喱呈粘稠状即可盛出。
6、浇在饭上即可食用。
百度百科—咖喱土豆
咖喱饭制作方法？
咖喱简单又好吃的做法如下：
材料准备：胡萝卜1根，土豆2个，洋葱1个，鸡腿2个，料酒1汤勺，日式香辣咖喱味调料块100克，花生油少量等。
1、准备胡萝卜、土豆，去皮，滚刀切块，清洗掉泥。
2、洋葱去皮切成适当大小，鸡腿剁小块，泡去血水。
3、炒锅加少量花生油，放入鸡慎缝腿块返陕和1汤勺料酒，煸炒几下去腥。
4、然后先加入土豆块和胡萝卜块，翻炒至5成熟。
5、再加洋葱块，翻炒至断生，我用的是中大火，比较快熟，不会焦就行了。
6、接着加入几乎没过食材的清水，烧开以后，中火炖15分钟，祝销译把食材炖软，把土豆炖粉以后拌饭特别好吃。
7、最后加入1块100克的日式香辣味咖喱块，中小火慢慢融化它。
8、然后拌匀，稍微炒一下就可以了。
咖喱怎么做
咖喱饭是个好东东，好处有二：第一，非常容易出效果，热腾腾端上来一锅，咖喱的香味夸张的四溢，很吓人；好处二，其实做法很简单 ：
咖喱饭的做法
材料：
肉：牛肉、猪肉、鸡肉均可，切成小块
菜：土豆——切块（小一些），胡萝卜——切丁，洋葱——切成小块
料：食用油，盐，咖喱粉
步骤：
1、锅里放油，炒肉
2、放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油，还要放适量的盐（也可先不放，等调入咖喱后若盐味不足再加盐）
3、菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮
4、菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀（咖喱粉的用量可根据自己的口味），然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道，一边加入咖喱。
5、继续煮上5分钟。
6、米饭另做，浇上菜和汤
步骤如下：
1）把紧好的牛肉切2cm见方的块，也可以去超市买切好的，有点肥的或带筋的更好。（注：咖喱饭里放什么肉完全凭个人爱好，也可以放小排、放鸡翅，有骨头的才好呢）（同时闷一锅大米饭）
2）同时土豆切方块儿（块儿一定不要太大）、胡萝卜切圆块儿（打皮，块大点儿），元葱多量切粗丝。
3）在锅里放适量的油，用中火把牛肉放进去炒一下（要空干水，不然嘣的好厉害！），看到边儿发焦的时候取出。
4）用剩下的油把胡萝卜、元葱也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概与菜平高。
5）用大火把盛有牛肉、元葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。闭火，静置15分钟。
6）然后放入咖喱块，等它完全溶解后（大约10分钟），放入土豆，（适量加入一些椰浆会更加香浓）。
7）小火煮（大约15分钟），一边煮一边搅拌，口中不停的说：不要糊不要糊…不然会糊的：）
8）等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般来说不需要放任何调料了
需要注意的几个问题：
1）咖喱是一种有刺激性气味儿的调料，胃不太好的同学吃的时候一定要注意；另外米饭水不要少，不要硬。
2）如果是两个人吃的话，可考虑以下的配量：牛肉一斤（超市一盒装）、中土豆一个、大胡萝卜一个、洋葱半个、咖喱快儿半盒，米饭就看两口子的饭量了 ：）
3）一顿吃不了可先存放冰箱，第二顿更好吃!不过第二顿热的时候要注意，凝固的咖喱汁要慢慢的化开，不停的搅拌，口中念念有辞……
正宗日式咖喱鸡饭
材料：鸡胸肉，土豆，胡萝卜，洋葱，苹果，西红柿，咖喱（最好是深色块状的，浅色粉末的味道有点淡），盐
做法：1。鸡胸肉切块，在汤锅里放少量油，炒至8分熟。
2。土豆，胡萝卜，洋葱切块。在汤锅里直接加水，把土豆，洋葱和胡萝卜块放进去煮。煮开以后放咖喱粉，先不要放盐，免得一会儿咸。
3。苹果和西红柿也要切块，看开锅了放进去。
4。因为土豆淀粉含量高，不需要单独勾芡。等到比较黏稠的时候放盐调味，搅拌均匀。看看土豆煮得比较烂，熄火，出锅，浇在饭上吃。
胡萝卜，洋葱和土豆搭配，颜色很棒，营养一等，味道甜丝丝的。苹果和西红柿带来丰富的维生素，味道一点点酸，和刚才的甜味在一起，两种都不很明显，但是却稍稍中和了咖喱辛辣的味道，口感很爽。关键是营养很均衡！
牛肉也可以一样的做法来吃。这种做法用的油很少，不腻人。
日本的咖喱牛肉饭的做法
首先，牛肉不用买最贵的。能到肉店里买到牛腩其实最合适，有些肥肉的牛肉作出来的咖喱会很香。
牛肉一定要过水。但是最开始从凉水煮起最好。
一下锅就用开水会把肉腥味锁在肉里，所以要慢慢加热。
在加热的过程中，把漂于水面的血浮去掉去完血浮，火开最小1，盖上锅盖慢慢煮去吧。什么也不用放。真的。
想要吃很烂的牛肉煮2个小时，差不多不会散的话就是1个小时这是煮好后的汤的颜色，不错吧
现在看看蔬菜切的大小刚好能入口就好。不要太小，也没必要太大把煮好的牛腩切块，煮的很烂~~~~~ 所以切的时候下刀要快，不然就碎啦。
蔬菜还是要用油翻炒一下的接着放入牛肉，加水加牛肉汤，一半一半吧，总量淹过菜就好。煮开等一会儿
该重头戏，咖喱调料啦。
用日本咖喱调料，很方便。味道非常不错。
有三种分hot，medium hot，extra hot。
不过不论哪一种都不会很辣的。
大概放入5，6小块就够了，到底味够不够自己可以尝一下的。
但是记得一定要小火，很小。并且要不停地搅拌，咖喱块不会自己化开盖上锅盖，小火，再煮20~~40分钟。
时间长为的是入味，不味别的。如果想快些能吃到，萝卜土豆熟了就行。
咖喱的做法如下：
材料/工具：郁金60g、胡荽55g、小茴香35g、葫芦巴30g、莳萝、红辣椒各15g、黑胡椒、肉桂各10g、风轮菜、八角各8g、小豆蔻、丁香各6g、姜、豆蔻、茴香各5g、百味胡椒、月桂各3g、鼠尾草2g、疣果于10克、小茴香子10克、胡卢巴子10克、红辣椒干10克、大蒜10克、姜黄粉10克、芝麻子10克、筛子、密封罐。
1、除了郁金以外，将所有香料混在一起，并用筛子筛过。
2、将上述原料磨碎，辗成粉末，拌匀，使之充分混合即成。
3、炒锅用小火烧热，放入郁金，以木勺边搅拌边炒。待颜色变成橘色，加入其他的辛香料，约炒5分钟。
4、咖喱就做好了。
咖喱的基本种类
咖喱的种类很多，以国家来分，其源地就有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等；以颜色来分，有棕、红、青、黄、白之别，根据配料细节上的不同来区分种类口味的咖喱大约有十多种之多，这些迥异不同的香料的汇集在一起，就能够构成各种咖喱的各种令人意想不到的浓郁香味。
地道的印度咖喱会以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，由于用料重，加上少以椰浆来减轻辣味，所以正宗的印度咖喱辣度强烈兼浓郁。
泰国咖喱当中加入了椰酱来减低辣味和增强香味，而额外所加入的香茅、鱼露、月桂叶等香料，也令泰国咖喱独具一格。红咖喱是泰国人爱用的咖喱，由于加入了红咖喱酱，颜色带红，味道也较辣。泰式青咖喱大虾，由于用了芫茜和青柠皮等材料，所以咖喱呈青绿色，也是泰国驰名的咖喱，同样鲜美。
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