如何自制枣糕_如何自制枣糕简单做法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何自制枣糕_如何自制枣糕简单做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.自制红枣糕时，红枣应该如何处理才会比较好吃？2.自制酸枣糕的做法窍门
3.怎么做红枣糕呢？
4.核枣糕做法
5.自制无糖芝麻核桃枣糕
自制红枣糕时，红枣应该如何处理才会比较好吃？
红枣蛋糕，红枣2个鸡蛋，蒸熟，柔软，甜美和匀称的详细做法！
快一年了，每天过年的那种，孩子们的家庭，不是太甜，太咸，油也不是太大，但是我用它给他们准备一些面包给他们。像蛋糕，饼干和甜点。
红枣蛋糕，红枣1个，鸡蛋2个，家禽，软甜的详细做法
一段时间以来，红枣蛋糕在大街上很流行，但以5折的折扣价购买10块，吸引了大批祖父母的目光，红枣蛋糕很快就成为了红饼或红色五月饼的最重要的东西。就像日期所说的“某天的三大枣”一样，红枣可以促进脾胃和肠胃，美容，食欲，依恋，稀饭，一些红枣，汤和一些红枣，红枣是制作馅饼的一个不错的选择。
我还买了一个红枣蛋糕，在外面卖了，因为3英里闻起来香气扑朔迷离，事实似乎是深枣红色。所以我想吃红枣蛋糕。或者我建议您为所有人做到这一点！
今天，我今天分享红枣蛋糕的家庭作法。您可以蒸，您只需执行非常简单和详细的步骤即可！
[低糖红汁内特蛋糕]
主要成分：2个鸡蛋，红枣50克，红糖20克，低筋面粉50克，玉米油20克，牛奶30克，适量的白芝麻
具体方法
1.准备所有成分可以用等量的水代替牛奶，使用红糖不仅可以缓解感冒和使胃暖和，还可以降低大枣蛋糕的总体甜度。
少数几个红枣蛋糕，2个鸡蛋可以蒸或炸，柔软而甜蜜。
2.洗净红枣，倒入锅中，煮5分钟，煮至红枣溶胀，去核，压碎备用。红色的日饼，少量的红枣，2个可以蒸或煎的鸡蛋，柔软而甜美。
3.将红枣，牛奶和红糖放入锅中，油炸，直到红糖溶解并且红枣完全吸收了牛奶。少量的红枣蛋糕，2个鸡蛋可以蒸或炸，柔软而甜蜜。
4.炸红枣酱冷却后，将两个鸡蛋混合并用打蛋器搅拌，直到鸡蛋松软为止。
5.过滤无麸质面粉并搅拌均匀，不要搅拌，而是将玉米油倒入并搅拌均匀。
6.在烤碗上涂一层玉米油，或在垫上放一张防粘油纸，倒入面糊，轻轻摇晃以甩掉小气泡，然后撒一点白。表面上有芝麻。红色的日饼，少量的红枣，2个可以蒸或煎的鸡蛋，柔软而甜美。
7.将烤箱预热至160°C，并烘烤30分钟。煮沸后，蒸30分钟。烤红枣蛋糕具有浓郁的枣味和枣粒的质感。质地柔软，甜味略带甜味。适合所有年龄段。
[小贴士]
这个红色的枣蛋糕不添加任何发酵粉或苏打粉。您所要做的就是搅拌鸡蛋，它将变得蓬松。因此，搅拌鸡蛋尤为重要。鸡蛋水可能会蓬松并形成明显的线条。另外，搅拌时要注意技巧，不要像搅拌油炸那样打圈，搅拌均匀，以保持面团的蓬松感。
自制酸枣糕的做法窍门
所需食材：红枣 170g 白糖80g 红糖 20g 鸡蛋4个 低粉180g 无铝泡打粉7g 小苏打 4g 无水黄油 70g （黄油可以用其他食用油代替，但最好是用玉米油，葵花籽油这种无味的植物油代替）
做法步骤：1.红枣浸泡2小时，去核，大火煮开，到筷子能轻松戳入枣内为宜。
2.入白糖、红糖、连泡枣水一起倒入搅拌机中打成泥状（水不用倒太多，不要没过枣表面）备用。
3.在打好的枣泥中一颗一颗的加入鸡蛋，用打蛋器打出大泡即可，无需打发。
4.低粉、泡打粉、小苏打过筛后分三次加入鸡蛋红枣液中，快速搅拌均匀，是的一定要有速度！（速度慢容易让面糊起筋）
5.加入黄油，仍然快速搅拌均匀。
6.倒入吐司模具，将表面抹平，摔他，震出气泡，表面均匀撒白芝麻。
7.预热好烤箱，上下火170度，烤半小时。
8.检验烤好的方法：①.用一根竹签或牙签插入蛋糕中央拔出来，没有粘黏物带出，就代表熟了。②.用手拍拍蛋糕表面，烤好的蛋糕表面是很有弹性的。
9.刚烤好的蛋糕建议冷却5分钟再脱模，切开食用，热切会掉渣。
做完尽快吃，因为没添加剂，放几天就长毛了。
怎么做红枣糕呢？
1、酸枣糕的用料
制作酸枣糕首先要准备好，用料是制作的前提，需要准备一公斤左右的酸枣，以及适量的辣椒，紫苏叶，白糖，食用盐，这些调味料全都要准备齐全是不能缺少的，如果缺少了这些调味料的话，那么是做不出酸枣糕的，所以大家在制作前一定要把这些材料都全部准备好，而且要确保材料的优质。
2、酸枣糕的做法
首先要把准备好的酸枣清洗干净，然后放到开水中煮，10分钟左右后冷却，再把它放到盆里面捣烂，将核去除，然后把背的紫苏叶清洗干净，晾干后再把它切碎，再将准备的辣椒，晾干后与紫苏叶及酸枣混合在一起，再加入适量的盐和白糖一起半均匀后放到太阳底下晾晒，晾晒的时间可以长一些，那以后再将其做成不同的形状，然后放到锅里面蒸熟即可。
3、酸枣糕的特点
做好的酸枣糕是比较美味的，而且其营养也是很高的，因为制作酸枣糕的用料很多，各种材料中都含有一定量的营养成分，积聚到一起就会使营养更加的充分，通过吃酸枣糕可以起到增强体质的作用，并且可以提升食欲，很多人的胃口不是很好，那么非常适合制作酸枣糕来使用以便于调整自己的胃口。
酸枣糕的做法相信通过上文的讲述，大家应该有了一定的了解了，这确实是一种非常值得推荐的美食，如果想自己动手制作的话，那么可以参照上文讲述的方法来进行。
核枣糕做法
红枣糕
用料：红枣 7颗,面粉 适量,鸡蛋 一只,牛奶 大半碗,核桃 少量
做法
1. 牛奶放微波炉里低火加热半分钟
2. 面粉倒碗里，热牛奶倒进去，使命搅
3. 打一只鸡蛋进去，加白糖或蜂蜜，一点点油，一丁点儿盐，搅
4. 红枣抠掉核，撕成小块，核桃捏碎，放进去继续搅
5. 把这碗东西倒进小饭盒里，封保险膜，等二十分钟
6. 放微波炉里，高火五分钟
或者
材料
玉米粉，红枣，热开水
做法
1、玉米粉放入和面盆里。
2、准备适量热开水。
3、分次把热开水倒在玉米粉上。
4、用筷子把玉米粉和热开水充分搅拌均匀，形成没有干粉的黄豆大小的面疙瘩。
5、用手抓起一把面疙瘩，轻轻搓捻面质细腻就好了。
6、准备一个微波适用容器，里面铺一层油纸。
7、用手抓适量调好的玉米粉在碗底，并用手在玉米粉上来回按压。
8、使玉米粉均匀的平铺在碗底。
9、红枣用清水洗净，去核撕成小块。
10、抓取适量红枣，均匀的分散铺在玉米粉上。
11、用手抓适量调好的玉米粉在碗底，并用手在玉米粉上来回按压，使玉米粉均匀的平铺在红枣上。
12、抓取适量红枣，均匀的分散铺在玉米粉上。
13、再用手抓适量调好的玉米粉在碗底，并用手在玉米粉上来回按压，使玉米粉均匀的平铺在红枣上，如此反复，一层玉米粉一层红枣直到把所有的材料用完。
14、微波碗上覆盖一层保鲜膜。
15、把碗放入微波炉里，高火加热8分钟。
16、微波炉停止工作后，取出碗，用一根筷子在玉米粉表面扎进去。
17、如果筷子可以顺利取出，且玉米粉不粘筷子，说明玉米糕熟了。
18、把玉米糕倒扣在案板上，用手拿一块湿布按在玉米糕上，按压把玉米糕整形。
19、拿去湿布和油纸，用刀把玉米糕切成自己喜欢的形状，装盘即可。
自制无糖芝麻核桃枣糕
美食背后的故事
枣泥：可以在超市中购买现成的枣泥，也可以使用红枣自制。具体做法是：将红枣浸泡2小时后去核，上锅蒸20分钟，冷却后放入搅拌机打成泥。炒锅中放入少量的油，用中火烧热然后放入枣泥和适量的白糖，不停地翻炒直至干燥成团。
小贴士
1.蛋清打发时分次地加入白砂糖比一次加入更容易发泡，搅打时需要向一个方向不停搅打。
2.蛋清遇油很容易萎缩，所以打发蛋清的时候和搅拌枣糕糊的时候一定要使用干净无油的工具。
工艺:
蛋糕难度:
高级烹调时间:
45-60分钟人数:
1人份
材料/工具
鸡蛋/牛奶/白砂糖/油/面等
方法
鸡蛋
2枚
白砂糖
45g
牛奶
50ml
低筋面粉
50g
油
15ml
枣泥
50g
泡打粉
枣糕的做法
1
分离两枚鸡蛋的蛋清和蛋黄，用打蛋器搅打蛋清，边打边分三次加入30g白砂糖，直至打发（蛋清颜色变成白色，可以竖起）。
2
把2只蛋黄放入碗中，加入剩余的（15g）白砂糖、牛奶和油充分搅拌均匀。
3
在蛋黄混合液中加入枣泥搅拌成稀糊状的蛋黄枣泥糊。
4
低筋面粉和泡打粉充分拌匀，过筛后加入蛋黄枣泥糊中，拌匀成枣糕糊，这时不要搅动，以免面糊上劲儿。
5
用橡皮刀小心地把蛋清切入面糊，不要来回搅动，动作轻柔地拌匀。
6
蛋糕模具中垫一层烹调纸，把枣糕糊均匀地铺在盘底。
7
放入已预热到170度的烤箱中，上下火同时烘烤40分钟即可。
自制无糖芝麻核桃枣糕做法
主料:糯米粉200克
辅料:芝麻适量，核桃150克
调料:色拉油20克.水80克
1、把核桃放锅里小火炒熟
2、炒过核桃、油放盆中拌匀
3、倒入糯米粉略拌，然后分次加入清水，4、边加边用手将盆内材料混合在一起
5、把盆内所有材料揉成一个光滑的面团即可
6、准备一只平底不粘锅，不要放油，烧热。将面团放进锅里，用手把面团轻压成扁平的饼形
7、盖上锅盖、中火烙5分钟
8、把芝麻撒在上面
9、将核桃红枣糕翻面
10、再加上锅盖烙5分钟，用筷子在中间扎一下，如果筷子带出的糯米粉是透明状有粘连，即表现熟了。关火取出切块即可
相关文章
