如何去花甲的沙子_怎样去花甲里面的沙子
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何去花甲的沙子_怎样去花甲里面的沙子的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.花甲怎么去沙子？2.怎么把花甲中的沙弄干净啊？
花甲怎么去沙子？
花甲里面有些细沙子。下面，我们来看看花甲该如何去除沙子吧。
01温水浸泡
把花甲放在温水中浸泡，花甲就会开始吐出沙子，水温不能过高，否则会直接把花甲该烫死了。
02白醋
在温水里面滴入一些白醋，能够让花甲快速吐出沙子，没有白醋的话，其他醋也可以。
03香油
也可以在温水里面加入一些香油，同样能够让花甲吐出更多的沙子。
04料酒
当花甲张开壳之后，就滴入一些料酒下去，能够让花甲把剩下的沙子都吐出来。
怎么把花甲中的沙弄干净啊？
花甲虽好吃，可是它的沙太多，最怕吃到沙，令人不愉快。所以买回来的花甲如何吐沙，快速制作就一直困扰着好多人。那么怎么洗花甲最快而且最干净呢？一起看看酒店大厨是如何快速让花甲吐沙的，一点都不是难事，只用2招，既快而且个个干净，8分钟就可以帮我们解决所有的烦恼。
花甲怎么洗最快最干净，记住以下2招
一、温水摇晃清洗。买回来的新鲜花甲，先放入盆中，倒入清水放入一勺食盐，食盐可以杀菌，用手不停搅拌清洗去花甲表面的泥沙，再冲洗一下，然后倒入没过花甲的45度左右的温水，当把花甲放入温水中，它们感到危险，就会自动的张壳吸水自保。这时用一个同等大小的盆倒扣在装有花甲的盆上，然后用双手上下左右来回摇晃1-2分钟左右，再把摇晃好的花甲放入沥水篮中，用流动的清水冲洗几遍，这样花甲就会吐出很多沙，基本上已经很干净了。
二、快速加热清洗。把摇晃清洗好的花甲放入锅中，加入适量的料酒去腥，倒入没过花甲的清水，开火加热3分钟左右，花甲就会一个个裂开壳，等花甲全部开口后，立刻捞出过一下凉水，继续倒入沥水篮中，用流动的清水冲洗几遍，这样花甲就被清洗得干干净净，个个无沙，而且只需要8分钟左右，我们就能烹饪了，速度就是这么的快。
花甲去沙最干净最快的方法：
一、温水摇晃清洗。
买回来的新鲜花甲，先放入盆中，倒入清水放入一勺食盐，食盐可以杀菌，用手不停搅拌清洗去花甲表面的泥沙，再冲洗一下，然后倒入没过花甲的45度左右的温水，当把花甲放入温水中，它们感到危险，就会自动的张壳吸水自保。
这时用一个同等大小的盆倒扣在装有花甲的盆上，然后用双手上下左右来回摇晃1-2分钟左右，再把摇晃好的花甲放入沥水篮中，用流动的清水冲洗几遍，这样花甲就会吐出很多沙，基本上已经很干净了。
二、快速加热清洗。
把摇晃清洗好的花甲放入锅中，加入适量的料酒去腥，倒入没过花甲的清水，开火加热3分钟左右，花甲就会一个个裂开壳，等花甲全部开口后，立刻捞出过一下凉水，继续倒入沥水篮中。
用流动的清水冲洗几遍，这样花甲就被清洗得干干净净，个个无沙，而且只需要8分钟左右，我们就能烹饪了，速度就是这么的快。
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