玫瑰糖浆如何调制饮料_玫瑰糖浆如何调制饮料视频
大家好!今天让小编来大家介绍下关于玫瑰糖浆如何调制饮料_玫瑰糖浆如何调制饮料视频的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.你好用果味糖浆怎么做饮料2.制作糖浆
你好用果味糖浆怎么做饮料
自制糖浆需要的材料:
水和甘蔗汁用1:1的比例,如果没有甘蔗汁,可用冰糖、麦芽糖等代替。
糖浆的做法:
1、将水和甘蔗汁放入锅中煮至沸腾,如果你的配方中有水果,就一同加入煮至沸腾即可关火。
2、花草类的植物就不要煮了,以免长时间的沸煮破坏了花草的营养,在糖浆煮好后,趁热放入花草浸泡30-60分钟,然后装入干净的瓶子中,放冰箱保存。www.miduO9.cOm
每次用白开水冲饮就好,因为它很天然,完全没有防腐剂,所以建议大家尽快饮用哦!
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加入了不同花草的成分,还能起到美容保健的作用,下面就与大家分享6种花草水果糖浆的配方。
芙蓉花:1茶匙干芙蓉花瓣。
芙蓉花有清热凉血、消肿排脓,清除肺热咳嗽等好处。
迷迭香+柠檬:用削皮器刮下一个柠檬的皮,再加一点迷迭香。
迷迭香能消除胃气胀、增强记忆力、提神醒脑、降低血糖,治疗风湿痛,强化肝脏功能。柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等,对人体十分有益。
薰衣草+玫瑰:1茶匙干薰衣草和玫瑰干花蕾。
薰衣草具有抗菌、保护神经、降脂、缓解头晕头痛等好处。玫瑰维生素C含量高,舒气活血,美容养颜,令人神爽。
洋甘菊+薄荷:1-2茶匙干菊花或1汤匙新鲜的菊花花蕾和1小枝有机新鲜的薄荷。
洋甘菊对干性、敏感性皮肤极好,明目、退肝火, 祛痰止咳,可有效缓解支气管炎及气喘。薄荷治感冒发热喉痛,头痛,目赤痛,肌肉疼痛,皮肤风疹搔痒,麻疹不透等症,还具有防腐杀菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效。
黑莓+百里香:4-5个黑莓和1小枝百里香。
黑莓中含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2,含氨基酸共有18种,8种必需氨基酸都有,且含量较高。百里香有镇咳、消炎、抗菌,增强免疫力的作用。
橙子+香草:1个橙子和一根香草
橙子的维生素C含量丰富,能增强人体抵抗力,橙皮中胡萝卜素含量较多,可作为健胃剂、芳香调味剂。橙皮还含一定时的橙皮油,对慢性支气管炎有效。香草散发着或清淡或浓郁的各种香气,令人心旷神怡。这些香气有的可以杀菌、消毒、驱虫,有的可调节中枢神经,对人体健康非常有益。
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制作糖浆
红糖玫瑰花酱
原料:新鲜采摘的自种玫瑰花瓣,每瓶使用红糖、白糖10勺左右。
器皿:高温消毒干燥的果酱密封瓶3个。
做法
1、新鲜采摘的玫瑰花瓣放入清水中冲洗浸泡几次;
2、将开水煮过消毒好的果酱瓶放干燥,花瓣平摊晾干;
3、花瓣可以撕碎些也可以直接放入瓶底,平铺一层再撒上一层白糖;
4、一层一层的用勺子压紧实;
5、直到瓶口压满,留一点空隙最上层再盖些白糖,然后密封好;
6、用同样的方式做一瓶红糖玫瑰花酱;
7、随意做一些布艺的手工装饰更显温馨。接下来就放入阴凉地方3个月左右,等待它化为香浓的玫瑰花酱。一般成品都是中的褐色,一打开罐子就有一阵扑鼻的玫瑰清香。
1、玫瑰花性温,入肝、脾二经,有行气解郁、活血化瘀的功效。主治肝气郁结所致的胸膈满闷、脘胁胀痛、月经不调、痢疾、泄泻、带下、跌打损伤等。
2、鲜玫瑰花可以蒸制芳香精油作化妆品用,而花瓣可以制饼馅、玫瑰酒、玫瑰醋、玫瑰糖浆,玫瑰花苞干制后可以泡茶,对女人呵护备至。大家可以在玫瑰园采摘可食用的玫瑰花瓣,一次性多做几瓶玫瑰酱。白糖偏凉性,腌制的玫瑰酱适合内热重的人食用,能清凉去肝火。而经期常腹痛,头痛的女性可以用红糖或益母草蜂蜜腌制玫瑰花,不仅理气活血,散瘀,还能补血养颜,让你气色红润,呵气如兰,同时预防肝郁气滞引起的黄褐斑。
自己动手可以制作出很多种不同类型的糖浆,并且一般都是从最基础的形式开始做起的。 你可以制作添加在牛奶或其他饮料里的糖浆,或者是可涂在早餐食品和甜点上的糖浆。你甚至可以制作属于自己版本的玉米糖浆。以下可以给你提供一些参考:
素材
基础糖浆
制作2杯(500毫升)糖浆
1杯(250毫升)砂糖
1杯(250毫升)水
牛奶味糖浆
制作3杯(750毫升)糖浆
2杯(500毫升)砂糖
1杯(250毫升)水
2.5克不加糖的水果味混合饮料
玉米味糖浆
制作3杯(750毫升)糖浆
235毫升玉米棒子
2.5杯(625毫升)水
450克砂糖
1茶匙(5毫升)盐
半个香草豆
方法
1
基础糖浆
1
将水和糖混合。 在一个平底锅中将水与糖搅拌均匀。将平底锅放在炉灶上,用中到大火加热。
开始时要加入冷水。
用这一配方中的比例所做出的糖浆较浓,比较适合添加在水果冷饮、鸡尾酒和果脯中。
如果要做适合放在冰茶或热饮中的中等浓度的糖浆,就要把浓度比例增加到以2份水对1份糖。
如果要做适合用作甜点釉料的较稀的糖浆,就要把比例调到3份水对1份糖。
2
将混合物烧至沸腾。搅拌混合物直至沸腾,这样糖可以完全溶解。
用中到大火加热,并用木勺或塑料搅拌勺搅拌。
直到混合物沸腾,大概需要3到5分钟。
用勺子舀出少量,看糖是否已经完全溶解。如果看到仍有糖的结晶体,则需要再煮一段时间。
3
调至文火加热。将火调低,用文火加热10分钟,并不断搅拌。
如果你想自创某种口味的糖浆,可以在用文火炖的过程中加入调味料。液体食材,像新鲜酸橙或柠檬汁,可直接加入到糖浆中。固体食材,像橘子皮、薄荷、或肉桂棒,应该先将其用纱布缠住,然后在用文火炖的过程中将其浸泡在糖浆中。
4
冷却。将糖浆从火上取下,并放置冷却到室温。
在糖浆冷却的过程中,不要将其放在冰箱中。相反的,要将其放在室温的环境中等其慢慢冷却。
5
可以立即使用或保存起来。你可以立即将做好的糖浆添加到菜肴中,或者倒进容器中,加盖放进冰箱中保存。
糖浆可以在冰箱中保存1到6个月。
方法
2
牛奶味糖浆
1
将水和糖混合。 在一个平底锅中将水与糖搅拌均匀。将平底锅放在炉灶上,用中到大火加热。
开始时要加入冷水。
最好使用较深的锅,可以在搅拌的过程中防止混合物溅出。
2
加热至沸腾30到60秒。将混合物加热至沸腾。沸腾之后,要保持其沸腾至少1分钟。
用中大火加热,不断搅拌使糖完全溶解。
在将糖浆从火上取下来之前,要确保糖已经完全溶化。如果仍然能看见糖的结晶状物,则需要再加热一段时间。
3
冷却。将糖浆从火上取下,并放置冷却到室温。
冷却的过程中,要放在常温的环境中,不能放在冰箱中。
4
拌入饮料粉。糖浆降到室温以后,加入不加糖的水果味饮料粉并进行搅拌直到完全混合。
你可以加入任何你喜欢的口味。由于粉末可以在饮料中溶解,你可以没有任何困难地将其溶解在糖浆中。
5
加入牛奶。将1汤匙(15毫升)做好的糖浆倒在250m的冷牛奶中。可以根据个人口味添加。
剩余的糖浆保存在密封的容器中,可以冷藏大约一个月。
方法
3
玉米味糖浆
1
将玉米切成片。 用锋利的菜刀将新鲜的玉米棒子切成1英寸(2.5厘米)的切片。
这可能会有些困难, 你需要一个锋利的厚重的菜刀来完成这项任务。切菜时,要尽量将身子倾斜,这样可以将更大的力量加注到菜刀上。只是在切菜时要注意,不要伤到自己。
玉米口味只是一个选择。 从商店买到的糖浆尝不出玉米味,所以如果你想要的是接近商店里买来的味道的话,可以直接跳过这一步,然后使用1.25(310毫升)的水。其他剩余的食材和步骤都是一样的。
2
将玉米和水用中到大火加热。将玉米和水加入到一个中型煎锅中。将其煮沸。
开始时最好用冷水。
3
将火调低慢炖。水沸腾后将火调至中火,煮大概30分钟。
煎锅不加盖。
完成以后,水应该比刚开始时减少一半。
4
将水滤干。 将水和玉米倒入漏勺中。 将有了玉米味的水保留,重新倒入煎锅中。
你可以将玉米用在其他菜中,或丢掉。
5
将糖和盐加入到玉米味的水。搅拌直至糖和盐溶解。
6
将香草加至该混合物中。将香草的种子刮出,并将其放进锅中。
如果想要比较浓的香草味道,可以将香草荚也加入糖浆中。
如果没有香草, 你也可以用1茶匙(5毫升)香草精代替。
7
煮30到60分钟。用中火或中低火给混合物加热,直到糖溶化,混合物变得粘稠。
完成时,混合物应该足够粘稠,可以粘到搅拌勺上的程度。
8
冷却。 将糖浆放在室温中冷却。
不要将其放在冰箱中冷却。
9
可以立即使用或保存起来。你可以立即将做好的糖浆添加到菜肴中,或者密封保存在冰箱中。
将玉米糖浆与香草豆一起保存。
如果一段时间后,糖浆中出现糖的结晶状物质,你可以加少量水,并用微波炉将糖浆加热。搅拌使结晶溶解以后,可以正常使用。
方法
4
其他糖浆食谱
1
用香草给基础糖浆调味。你可以将香草豆或香草精添加到基础糖浆中,这样可以做出适合涂在甜品上的糖浆。
2
制作生姜味的糖浆。将基础糖浆中加入新鲜姜片,可以制作出美味的姜味糖浆,可以添加到苏打水或热茶中饮用。
3
制作水果味的糖浆。 各种水果味的糖浆制作方法也很简单。在用文火炖的过程中将果汁或水果蜜饯添加到糖浆中即可。
试着做甜草莓味的糖浆。将新鲜的草莓,水和糖添加到糖浆中,就可以做出适合添加到煎饼,华夫饼干,冰淇淋,以及各种其他食物的糖浆。
制作适合添加到饮品和食物中的柠檬味糖浆。要做柠檬味的糖浆需要准备新鲜的柠檬,水和糖。你也可以准备酒石酸来制作。
也可以选择酸橙糖浆。也可以用另一种柑橘类来替代制作标准柠檬糖浆,将新榨好的酸橙汁添加到基础糖浆中。
制作蓝莓糖浆。将蓝莓添加到基础糖浆中,制作出的蓝莓糖浆可以涂在甜品或点心上。
将各种食材与杏味糖浆混合在一起。将成熟的杏子、君度橙酒、柠檬汁和糖混合在一起,可以做出美味的糖浆,这种糖浆可用于烘烤,烹饪和饮料制剂。
试着做樱桃味的糖浆。 要制作甘甜浓郁的樱桃糖浆需要准备糖、柠檬汁、橙汁、香草豆和新鲜的樱桃。
独创美味独特的无花果糖浆。将无花果放在白兰地或雪莉酒中加热,要煮足够长的时间使酒精蒸发光。使用前要将其与浓糖浆混合。
制作葡萄味的糖浆。将康科德葡萄、稀玉米糖浆和糖混合可以做出一个不寻常的糖浆。
4
利用食用花卉可以做出又甜又香的糖浆。有几个鲜花可以添加到糖浆中。
试试制作玫瑰糖浆或玫瑰和小豆蔻糖浆。这种糖浆可以用玫瑰水或玫瑰精华、有机玫瑰花瓣制成。
你也可以使用新鲜有机的紫罗兰来制作紫色糖浆。
5
你也可以利用附近的枫树来制作正宗的枫糖浆。这个过程需要你来收集和筛选枫树的树汁。将收集好的树汁煮沸,用来制作糖浆。
另外,还可以使用枫木香料或其提取物来制作仿制枫糖浆。
6
尝试混合一些咖啡味的糖浆。将浓郁的现煮咖啡和朗姆酒或橙汁加入到基本糖浆中,可以制作出有着丰富的浓郁味道的糖浆,搭配食用可以使蛋糕和牛奶变的更加美味。
7
制作巧克力味糖浆。不加糖的可可粉可以把基础糖浆变成牛奶或冰淇淋的好伴侣。
8
用茶叶可以制作出适合加在冰茶中的糖浆。将茶叶添加到糖浆中, 可以制作出有甜味的冰茶,并且不会稀释茶的味道。
9
制作杏仁糖浆。这种专业糖浆是“麦态”饮料的重要组成部分,并由杏仁粉、糖、伏特加酒、水、玫瑰水制成。
10
自制香料苹果酒糖浆。这糖浆可以替代枫糖浆,与法国烤面包、煎饼、松饼一起食用。这种糖浆可以用苹果汁、糖、肉桂、肉豆蔻制成。
你需要准备
搅拌勺
小到中型平底锅
炉子
漏勺或滤网
棉布
可重复密封的容器
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