如何夹面包_如何夹面包虫
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何夹面包_如何夹面包虫的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.自制夹馅面包怎么做2.巧克力夹心小面包的做法步骤图，怎么做好吃
3.脚板夹心面包的做法，脚板夹心面包怎么做好吃
自制夹馅面包怎么做
面粉 300克
牛奶 160毫升
植物油 20毫升
糖 40克
盐 5克
酵母 4克
火腿，豆沙馅，紫薯馅若干，鸡蛋一个
自制夹馅面包的做法
先将面粉，牛奶，油，糖，盐，酵母，放入面包机里，选择和面档，20分钟搞定！
然后再选择发面档，一个半小时
把发好的面放在案板上揉搓，然后分成等份，大小随意。
用擀面杖擀成圆形，放入豆沙馅，像包包子那样，包好反过来放，像个馒头。
再拿一个擀成椭圆形，里面放入紫薯馅，从一头卷起来，最外面朝下。
烤箱，上层180°，下层150°，预热10分钟。把做好的面包胚放入烤盘中，刷上全蛋液。放入烤箱，20分钟。
看看烤箱里面，不要烤焦了。
烤好了！
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巧克力夹心小面包的做法步骤图，怎么做好吃
食材
高筋面粉225克
低筋面粉25克
水135克
牛奶40克
盐3克
白砂糖20克
酵母3克
黄油25克
冰淇淋适量
黄油15克
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
黄油15克放入裱花袋软化备用； 除黄油外所有材料放入面包桶，启动“和面”程序，15分钟；
2
加入软化的黄油，再启动“和面”程序15分钟，揉至可拉起大片薄膜的光滑面团；
3
盖保鲜膜发酵至两倍大（手指沾面团插入面团，小孔不回缩或不迅速回缩）；
4
按压排气，分成四份，滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟；
5
搓成水滴状，擀成倒三角，翻面；
6
自短的一头卷起成橄榄形；
7
逐一做好所有的面团放入铺有油纸的烤盘；
8
放入冰箱（内放热水）发酵至两倍大；
9
烤箱200度预热，用利刀在面包表面划口，并挤上软化的黄油；
10
放入预热好的烤箱中下层，并在烤箱内壁上喷几次水雾，关掉烤箱，7分钟后开烤箱烤20分钟左右至表面上色金黄即可。
11
烤好的面包放烤网上晾凉，用锯齿刀在一侧割口，勿完全割掉；
12
抹上冰淇淋即可食用；
脚板夹心面包的做法，脚板夹心面包怎么做好吃
主料 4人份
面粉250g、可可粉25g、牛奶100g、白砂糖15g、鸡蛋1个、精盐1g、酵母(干)3g、黄油25g、巧克力豆10g
辅料
巧克力50g、生粉20g、鸡蛋1个、白砂糖30g、牛奶125g、黄油25g
巧克力夹心面包步骤1
将"250克面粉+25克可可粉+1克盐"的混合物过筛进无水无油的大盘里。打进鸡蛋、100克牛奶（已溶解4克酵母）、15克白砂糖。揉啊揉成上的三光模样（手、盘、面团光滑，面团不沾手和壁），之后转移桌子上摔打开始漫长的手揉过程
步骤2
重新丢入盘子里。压扁，把20克室温的黄油压扁放进中间！开始重新投入揉捏过程！再次实现三光的拼搏过程。如图所示，密封进行一次发酵
步骤3
把握时机，发酵过程做巧克力馅。奶锅，放入1个鸡蛋、玉米淀粉20克。搅拌均匀倒入125克牛奶啦。（如果你的奶是甜的要适量减少白砂糖的分量哦）
步骤4
开火！黄油20克丢进，小火煮啦（不断搅拌）巧克力丢进，我的是松露巧克力原味的，不会很甜，放了50克，搅拌至浓稠状无颗粒，放冷转移冰箱一小时，凝固成形
步骤5
面团要保证成功发酵2至2.5倍大哈！戳下去不反弹
步骤6
转移桌上，揉捏戳长，平均分割，搓圆，盖保鲜膜醒10分钟，主要按照大家想要的大小（我分了8份，比较大个）
步骤7
冻好的馅料，也相应的平均分割8份搓圆咯
步骤8
醒好的面团，每个都要在桌子上轻轻压扁排气，放入馅料像包包子一样就好啦，包好收口放下
步骤9
烤盘垫油纸/锡纸，可直接把包子放上去，也可以用蛋挞盘、面包盘等装着整形，表面放上巧克力豆，密封进行二次发酵，发酵至1.5至2倍大哈
步骤10
进烤箱烤制啦！烤箱200度预热5分钟。转180度，上下火，18至20分钟。10分钟时候，面包有发大了不少，这个时候可以拿出来，面包的表明刷一层蛋白液（蛋黄液配黑色的巧克力包不合适，会更黑~）出炉的时候，如果觉得油光不够，可以后即可在表面刷一层液态黄油哦
主料
普通面粉
300g
辅料
玉米油
25g
盐
4g
糖
48g
奶粉
12g
水
120g
耐高糖酵母粉
4g
紫薯馅
适量
鸡蛋
1个
步骤
1.普通面粉300克、酵母4克、盐4克、鸡蛋1个（留少许全蛋液用于上色）、奶粉12克、白糖48克、玉米油25克、水120克揉在一起，揉至完全阶段（扯出薄而透明的手套膜）
2.基础发酵至两倍大；分割成5份（其中一份留作他用），4份用于制作本款面包，每份面团排气、滚圆，继续松弛15分钟；
3.每份面团分成4小块、1大块，大块面团做成夹心的面包（“脚底”），小块面团也做成夹心面包（“脚趾”）
4.将包好馅儿的面团做出造型，摆放在烤盘内
5.放到温暖的地方进行二次发酵，温度38-40度，约30分钟左右
6.刷一层全蛋液，撒上少许芝麻；
7.烤箱上下165度预热，将烤盘放入中层烘烤14分钟，烤好后立即取出脱模。
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