如何做蒜蓉粉丝蒸白菜_如何做蒜蓉粉丝蒸白菜好吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何做蒜蓉粉丝蒸白菜_如何做蒜蓉粉丝蒸白菜好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.好吃素菜的烹饪技巧及方法有哪几种2.蒜蓉粉丝娃娃菜的做法
3.清蒸白菜的做法大全
好吃素菜的烹饪技巧及方法有哪几种
素菜其中含有大量的营养元素，尤其是特别适合老人小孩，对他们的身体可以给予很大的帮助，那对于好吃的素菜应该如何烹饪呢?以下是懂视小编为你整理的好吃素菜的烹饪技巧，希望能帮到你。
好吃素菜的烹饪技巧韭菜炒蚕豆
材料：带皮蚕豆250克(指剥去豆荚但保留豆子种皮的那种蚕豆)、韭菜200克
调料：油一匙、盐少许
做法：
1、带皮蚕豆洗净，韭菜折去老根、泥土和黄叶，洗净切成小段;
2、炒锅放火上，烧热，放入一匙油，将蚕豆倒入，不停翻炒，加入少许盐调味;
3、炒匀后，放入半碗水，盖上锅盖，将蚕豆焖至酥烂;
4、感觉锅中水分将要收干时，放入韭菜段，翻炒均匀即可起锅。
韭菜炒香干
材料：韭菜一小把(200克左右)、香干6块、红椒一个
调料：油适量、盐少许、生抽数滴
做法：
1、韭菜洗净，切段，香干洗净，切细条，红椒去籽切丝;
2、炒锅加油烧热，下红椒丝和香干翻炒，加入少许盐、生抽调味，如果太干可加入少许水;
3、不停翻炒，待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加入切成段的韭菜，翻匀，待韭菜变软即可起锅。
好吃素菜的烹饪方法剁椒白菜
材料：剁椒，白菜，大蒜
1.把白菜洗净切成三厘米的段;大蒜切片
2.起锅倒油,油热后放入蒜片,爆香后放入白菜翻炒,白菜炒软的时候放入两勺剁椒翻炒一下就可以出锅了.剁椒是咸的所以不用放盐
蒜蓉粉丝蒸白菜
原料：白菜、粉丝、蒜蓉、酱油、红椒、蘑菇精、盐。
做法：
1、白菜叶手撕大块，放盘子中，大火蒸五六分钟左右至白菜变透明。
2、两小把粉丝开水浸泡三分钟。捞出放在蒸好的白菜盘中。
3、锅烧热，放油，马上放蒜蓉爆香，酱油小许，小半碗水，烧开后放青红椒末，小勺蘑菇精，盐调味。
4、做好的汤汁淋在白菜粉丝上即可
好吃的素菜如何烹饪清炒春笋
材料：新鲜春笋、老抽、白糖
做法：
1、切片
2、锅中放适量油，将笋片下锅煸炒
3、放适量老抽
4、适量白糖拌炒入味
5、放少许清水
6、盖上锅盖焖上2-3分钟即可
油焖春笋
原料：春笋、葱、蒜、辣椒、油、生抽、老抽、白糖、蘑菇精
做法：
1，春笋若干，用刀拍碎，适当改刀。焯水沥干备用。
2，热油锅，葱蒜辣椒爆香。入春笋翻炒片刻。
3，加生抽+老抽+白糖。出锅前加点蘑菇精即可。
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蒜蓉粉丝娃娃菜的做法
蒜蓉娃娃菜粉丝的家常做法如下：
1、娃娃菜清洗干净，然后对半切开，再对半切，切成六瓣，小一些好熟。
2、粉丝用水浸泡30分钟，泡软就可以了，不需要煮熟。
3、大蒜一定要多一些，我用了整整一头的大蒜，切成蒜末，蒜多了味道才香。
4、碗里放入生抽、盐、白糖、蚝油，调成汁备用。
5、锅里烧水，放一点盐，水开放入白菜，煮一下，大概8分熟，捞出过一下凉水控干水分。
6、把煮好的娃娃菜铺在盘子里，上边放上泡软的粉丝，最好把位置变换一下，因为粉丝要吸收水分，放在下边比较好，放在上边会成一坨。
7、锅里放油，先把蒜末倒进去，炸出蒜香味，再倒入调好的料汁。
8、料汁煮开，关火，味道很香，如果太干，放一些水进去。
9、把炒好的蒜蓉汁浇到白菜粉丝上，放进蒸锅里，蒸15-20分钟，根据菜量大小定时间。
10、蒸好的蒜蓉粉丝娃娃菜端出来，撒上香葱碎和小米辣，便可以吃了。
清蒸白菜的做法大全
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法
相信有不少小伙伴是很喜欢吃这道蒜蓉粉丝娃娃菜，因为这道菜不仅清香爽口，而且还能吃出蔬菜本身的鲜味。其实在家也能轻松做出这道好吃又好看的美味，那么这道菜到底要如何制作以及又要准备哪些材料。下面来看看更多的蒜蓉粉丝娃娃菜的做法吧！
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法1制作时间：15分钟
难易程度：一般
口味：鲜香
分类：炒菜
主食材：
娃娃菜200克、粉丝1个
辅料：
大蒜瓣4瓣、小米椒3个、生抽1勺
步骤：
1、粉丝1个用温水泡软；
2、大蒜4瓣切蒜末；
3、小米椒3个切圈；
4、小葱2根切葱花；
5、娃娃菜洗净，对半切开后切小块；
6、娃娃菜放入盘中，放上泡好的粉丝；
7、娃娃菜蒸至10分钟后取出；
8、锅中放入适量油，油温烧至7成热；
9、将热油倒入放有蒜末、小米椒碎的碗中；
10、再加入生抽1勺；
11、淋到蒸好的娃娃菜上；
12、撒上葱花点缀即可。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法2主料
娃娃菜 1颗
粉丝 1把
辅料
蒜蓉 适量
盐 少许
生抽 适量
白糖 少许
食用油 少许
做法
1、准备好娃娃菜。
2、从中午一切两半。
3、每半再切成三到四等份。
4、上锅蒸十分钟，关火取出
5、粉丝用开水泡软，用手指一掐即断即可。
6、将泡好的粉丝捞出装盘，平铺盘底。
7、将蒸好的白菜，放在粉丝上面。
8、准备好蒜蓉、葱花、干红辣椒(最好用小米辣)。
9、锅中油热，下入蒜蓉炒香，再放点葱花、辣椒炒香，倒入生抽、盐、白糖煮开，关火。
10、将熬好的蒜蓉汤浇在娃娃菜上即可。
11、成品~
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法3用料
娃娃菜 三颗
粉丝 一小把
剁辣椒 适量
蒜 适量
做法
步骤1、准备食材。娃娃菜三颗、粉丝一小把、蒜适量、食用油适量、剁辣椒适量、盐适量、糖适量、蒸鱼豉油适量、香葱适量。
步骤2、将粉丝用热水烫软。
步骤3、娃娃菜切成大块、蒜切末备用。
步骤4、锅中加适量的水，水烧开后，加入适量的油、盐，然后再把娃娃菜放进锅中，焯一分钟后捞出备用。
步骤5、将娃娃菜整齐的摆到盘中。
步骤6、将粉丝摆放到盘子正中。
步骤7、锅中加适量的油，油热后放入蒜末煸炒出香味，再加一点盐、糖煸炒匀均。
步骤8、将炒好的蒜蓉放在粉丝上。
步骤9、将剁辣椒放在蒜蓉上。
步骤10、将整盘放到开水锅中蒸五分钟。
步骤11、蒸好后从锅中取出，淋上蒸鱼豉油。再淋上一些热油，撒少许香葱碎即可。
烹饪技巧
1、如果买不到娃娃菜，可以用大白菜代替，只是蒸的时间要相对长一些。
2、这道菜的`关键是蒜蓉，所以量一定要放足了才有味。大家在烹饪这道菜的时候，有什么问题都可以加微信”leyou517”问询。我会一一认真解答。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法4主料
娃娃菜 一颗
细粉丝 一小把
辅料
蒜末 适量
海鲜酱油 适量
蚝油 适量
做法
1、娃娃菜一颗，大蒜半个，粉丝一小把放凉水里泡软
2、娃娃菜洗干净竖着切条备用
3、大蒜半个切末备用
4、烧开水把娃娃菜放锅里烫一下
5、烫完的娃娃菜多过几遍水，控干水分备用
6、泡软的粉丝放在娃娃菜上
7、锅里放少许油，放入蒜末翻炒至金**，放少许海鲜酱油，耗油翻炒备用
8、炒好的蒜蓉放在粉丝上，放在蒸锅上蒸10分钟
9、锅里放油烧开浇在蒸好的粉丝娃娃菜上
10、再浇上少许海鲜酱油，完事，可以上桌了。
大白菜新吃法，不炒不炖，加它蒸一蒸，香辣开胃，脆嫩爽甜。自从学会这种做法之后，我家的大白菜就不再炖豆腐了，每次蒸一大盘，端上桌就抢光，实在太好吃了！
大白菜不管南方还是北方，深受大家喜欢，一般几毛钱一斤，买一颗几斤的大白菜，可以做好几顿菜呢。挑选大白菜是有技巧的，新鲜的大白菜，有一股清香味，拿在手上沉甸甸，切开之后，很干爽。白菜有绿色还有淡**，淡**的大白菜比较甜，脆嫩。绿色的大白菜炒熟比较好看，口感好些。看个人喜欢购买。
大白菜的做法很多，最有名是泡菜，国内外都喜欢吃，酸辣爽口，超级开胃。还有北方人家家户户都会做的大白菜炖豆腐，百吃不厌。南方人的我，炖菜吃的少，我家喜欢吃蒸菜，很简单。只需要大白菜洗净之后，放剁椒，上锅蒸8分钟，就能出锅，脆嫩爽口，香辣开胃，十分味美。如果你也喜欢吃蒸菜，一定不要错过这个做法。
剁椒蒸大白菜食材：大白菜、剁椒、花生油、盐、香葱、大蒜、香葱、酱油。
步骤1:大白菜清洗干净之后沥干水，切成八等份。其中，我用的小颗的大白菜，这种蛋白菜是颜色是淡**，非常脆嫩好吃。
步骤2：大白菜切好之后，码入蒸盘，如果是大颗的大白菜，需要用大盘，才不会溢出。放大白菜时，需要切块的面朝向，这样容易入味哦。
步骤3：大白菜上面放入剁椒，接着放剁碎的蒜末。这个时候不需要放盐、也不需要放油。蒸出来的蛋白菜清香。
步骤4：蒸锅倒入适量的水，煮沸之后，隔水放入蒸锅，盖上盖子，旺火蒸6分钟。
步骤5：出锅之后的大白菜，倒入少许酱油。接着放切好的葱末，锅烧热之后，用旺火把油烧香，热乎乎的时候浇油在大白菜上。剁椒蒸大白菜就做好了。什么叫浇油，就是烧热的油淋在蒸好的菜上。
sourcehe温馨小贴士1.不管蒸大白菜还是蒸鱼，都不要放油，要蒸熟时候浇油，这样的蒸菜才好吃。2.大白菜要挑选淡**的，这种小颗的大白菜适合蒸着吃。3.大白菜很容易熟，水煮沸之后，只需5至6分钟，千万别蒸太久。4.喜欢吃肉的，还可以把猪瘦肉剁碎，放入大白菜上面。
剁椒蒸大白菜，你学会了吗？如果你喜欢吃剁辣椒鱼头，一定不要错过剁椒蒸大白菜，比剁椒鱼头还低热量，更美味，更实惠。如果你喜欢吃素食，这是最好吃的开胃菜。大白菜还有哪些做法呢？期待你留言，分享你的观点。
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