鲑鱼如何炖给宝宝_鲑鱼如何炖给宝宝吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于鲑鱼如何炖给宝宝_鲑鱼如何炖给宝宝吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.适合儿童吃的鱼的做法2.三文鱼怎么做给宝宝吃
3.一岁的宝宝怎么吃三文鱼
适合儿童吃的鱼的做法
根据不同的鱼的类型可以清蒸、炖煮和做成粥。
给孩子烹制鱼类，最好选择清蒸。清蒸鱼营养损失少，原汁原味对孩子的味觉发育有利。而油炸等烹调方法，不但会改变鱼本身的滋味，还会改变鱼肉本身易消化的特点。
鱼的种类非常的丰富，产地众多。没有必要让孩子吃一种鱼类，或者是固定长期吃几种。可以给孩子们选择不同类型的鱼肉，使孩子们可以品尝不同的口味，吸收不同鱼肉的营养，养成不挑食的好习惯。
给孩子吃鱼要适量，一般每周1—2次，每次50—100克。如果孩子特别喜欢吃某种鱼，可以稍微多吃一点，但不要替代了主食的位置。
扩展资料
适合宝宝吃的5种鱼肉：
1、三文鱼
又叫鲑鱼，属于深海鱼，鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。给宝宝吃三文鱼最好还是蒸熟来吃，不仅安全也有利于吸收。
2、鳕鱼
属于深海鱼类，其肉质白细鲜嫩，清口不腻，世界上不少国家把鳕鱼作为主要食用鱼类。鳕鱼维生素A和D，鳕鱼的蛋白质比三文鱼高，而肉中所含脂肪要比三文鱼低17倍。鳕鱼刺少，可以选购冷冻的鳕鱼排货鳕鱼柳给宝宝食用。
3、龙利鱼
一种分布在我国近海区域的海洋鱼类，个头大，但是刺很少，只有中间的脊骨，鱼肉肥厚细嫩，营养丰富，而且几乎没有鱼腥味。很多超市都有冷冻的龙利鱼块出售，有的还特地切成适合宝宝使用的块状，选购时要选择肉质饱满坚实的产品。
4、鲈鱼
有海水养殖品种，也有淡水养殖品种，周身刺少，鱼肉肥肉细嫩，不容易蒸老，非常适合清蒸。鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。在选购的时候，要挑选大小适中、活蹦乱跳的活鱼。
5、太阳鱼
属于淡水鱼，肉质鲜美，营养丰富，含大量粗蛋白、粗脂肪、多种氨基酸，并富含钙、铁、磷、钠、钾等多种微量元素，是水产滋补食品。太阳鱼味道鲜美，清蒸或香煎均可，身上的刺也很少，由于个头较小，很适合一次给宝宝蒸一条来食用。
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三文鱼怎么做给宝宝吃
怎么用烤箱烤三文鱼骨
选择用烤箱来烤三文鱼骨吃是不错的选择，也非常方便，首先要准备好腌制的酱汁，需要料酒、生抽、耗油，再加上一些橄榄油和一些糖，把准备好的三文鱼骨放进去，腌制上大概二十分钟就可以了，在烤盘中铺上一层铝泊纸，在表面需要我们刷上薄薄的一层橄榄油。然后摆上之前腌制好的三文鱼骨，撒上一些椒盐，烤箱需要提前预热大概五分钟，然后烤上大概二十分钟，这时候烤三文鱼骨就制作完成了。
三文鱼骨怎么做好吃
在平时吃三文鱼的时候，大家对三文鱼骨往往都不会去吃，但是实际上三文鱼骨也是可以吃的，而且吃法也非常多，首先推荐的就是盐煎三文鱼骨，首先需要我们把三文鱼骨洗干净，切成块之后，给三文鱼骨晾干水，然后需要我们用盐腌上一晚上，烧红锅之后，在锅中放上一匙油，转成小火之后，再放上三文鱼骨慢慢的煎，等到三文鱼骨变成金**很酥脆的时候就可以了。
鲜炸三文鱼骨同样是不错的三文鱼骨吃法，需要准备好新鲜的三文鱼骨，需要我们洗干净之后，在锅中加入准备好的葱段、姜片，还需要加入盐、料酒，再放上一些花椒大料水对三文鱼骨进行腌制，在炒锅中要放上油炸，等到颜色变黄的时候就可以了，这时候三文鱼骨吃是正好的。
三文鱼骨怎么做给宝宝吃
三文鱼骨对宝宝来说也是可以吃的，首先需要在热锅中加入油，烧热之后我们下入姜片，然后我们把三文鱼骨放在锅中稍微煎一下，等到双面都变色，而且三文鱼骨的局部微微发黄的时候就可以了。之后我们放入胡萝卜丁以及切好的洋葱片，还可以加入一些金针菇进去，加入开水煮沸之后，改成小火继续炖一会儿，需要大概半个小时的时间，在出锅之前我们放入葱花和白胡椒粉就可以了。
烤箱的使用禁忌
烤箱是我们在日常生活中会经常会用到的一种烹饪工具，可以让食物烤制的味道好，不过使用烤箱虽然很方便，但是也存在一定的使用禁忌存在，首先不管是烤制任何一种食物，每次使用的时候我们都只能放一个烤盘，避免食物出现烤焦，出现味道异常的情况，把食物放到烤箱之前，需要先进行预热的工作。
对烤箱来说，连接烤箱的电线必须要保持完好无损的状态，而且一定要符合用电的要求才行，在使用之前我们最好可以检查一下，如果出现了破损的问题，修好之后再使用才行。烤箱通电之后的一段时间内，温度才可以慢慢的达到我们预设的值，所以使用的时候一定不能操之过急，需要我们根据烘烤的情况，调整好温度才行。
在使用烤箱的时候，尽量避免用手触碰烤箱门，容易出现烫伤的情况。在我们每次使用完烤箱之后，等到完全冷却之后，我们要把烤箱给清洗干净才行，如果烤箱有异味，那么就不能继续使用了。
对于正在加热中的烤箱，一定要小心被烫伤。而且除了烤箱内部存在高温，烤箱的外壳和玻璃门也是非常烫的，所以在开启或关闭烤箱门时要小心，尽量避免被玻璃门烫伤的情况产生。我们把烤盘放到烤箱中，或者是从烤箱取出的时候，一定不能用手直接去进行接触，避免出现烫伤的情况。
每次使用完烤箱之后，等到完全冷却之后就要进行清洁的工作。在清洁烤箱门和外壳的时候，直接用干布进行擦抹就可以了，这时候不能用水清洗，而烤盘和烤网等，我们可以用水进行洗涤的工作，这也需要我们重视。
一岁的宝宝怎么吃三文鱼
清蒸三文鱼
1、洋葱、姜切丝，香菜茎切细末。将一半洋葱、姜切丝铺在盘中。
2、把三文鱼切成小丁，锅中放少许花生油，葱花爆香，放入三文鱼，放入高汤，倒入之前熬的米粥，不要放入太多米汤，一起炖一会儿，最后放入少许胡椒粉，淋上少许香油，把汤收干即可。
3、三文鱼是属于一种少骨的鱼，它的营养价值很高，所以非常的适合宝宝食用。
扩展资料：
1、三文鱼营养丰富，富含不饱和脂肪酸，鱼肉中的蛋白质含有18中氨基酸（其中包括人体必需的8种氨基酸），且蛋白质含量明显高于其他鱼类。此外，三文鱼还富含多种矿物质（如钙、磷、镁等）。
2、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效。
参考资料：
三文鱼木斯丸 主料：鲜三文鱼柳500g、土豆1个 辅料：淡奶油100g、鲜柠檬1个、鸡蛋1个、黄油150g、盐、胡椒粉、蒜蓉、白葡萄酒 做法： 1.柠檬榨成汁备用。 2.鲜三文鱼柳，用打碎机打成泥，盛入碗内。 3.在三文鱼泥中加入淡奶油、白葡萄酒、鸡蛋清、盐、胡椒粉、榨好的柠檬汁，用筷子搅拌，打上劲儿后放冰箱冷冻10分钟。 4.土豆煮熟后研成泥，在炒锅内放黄油和蒜蓉再放入土豆泥炒香，加入胡椒粉，搅匀后放在盘子正中，成锥形。 5.煮一锅开水用2个小勺交替将三文鱼泥挖成丸子状。放热水内灼熟。围着土豆泥均匀摆放。 6.胡萝卜、芦笋煮熟后摆在盘子外圈。 7.炒锅内放鲜黄油、葡萄酒、柠檬汁、奶油做成的黄油汁，倒入盘中。 8.香芹点缀在土豆泥上。 三文鱼小蛋糕 主料：面粉450g、牛奶250g、三文鱼丁适量 辅料：糖150g、黄油150g、鸡蛋4个、泡打粉25g、香草香精1茶匙 做法： 1.将黄油加糖打起，打白后，逐个加入鸡蛋，打匀后逐渐加入牛奶，打匀，加香草香精。 2.泡打粉、面粉混合，混匀后加入“1”中，最后加入三文鱼丁。 3.打匀后，放入挤袋内，挤入模内，放烤箱烤熟(200度15分钟)。 三文鱼刺身 主料：鲜三文鱼柳250克、白萝卜适量 辅料：绿芥末酱、日本万字酱油(或美极酱油)、黄瓜1段 做法： 1.将白萝卜切成细丝摆入盘中一侧、黄瓜切成1厘米厚一块备用。 2.三文鱼柳切成4个厚片，放在冰块上，放入盘中。 3.再切一些薄片，摆成花形。 4.黄瓜放入盘中，把绿芥末酱做成锥形，放在黄瓜上，用牙签扎出一个个小洞，使之形似草莓。 5.吃时配一碟酱油，把绿芥末适量放入，蘸食。 蜜汁煎三文鱼 三文鱼块两块 (调料自己按份量掌握~) 汁:酱油,白酒各2汤匙 柠檬汁1 汤匙, 蜂蜜1 1/2 汤匙 葱2 根 (可加少量热水以便拌蜂蜜) 做法: 1, 三文鱼洗净,控干,用盐,胡椒粉和食用油腌15分钟. 2, 锅开中火,可给一点点油(鱼肉本身就泡过油了),鱼肉上沾少许生粉(potato powder) 下锅煎至表面金黄,火以中小火为宜. 3, 将汁料拌匀,分三次加入锅中慢火煮至汁液收浓即可. 响铃三文鱼 原料：三文鱼、薯片、广东泡菜、白蜇头丝少许。 做法：薯片垫底，中间夹广东泡菜、白蜇头丝，上面摆放新鲜的三文鱼片。 吃法：将薯片、三文鱼等一同入口而食。用广东泡菜来拌三文鱼可以提高三文鱼的鲜美口味，薯片和蜇头的酥脆与三文鱼的软绵搭配在一起，口感更好。 酿皮三文鱼 原料：三文鱼、酿皮（凉粉皮） 调料：芝麻酱、柠檬汁、鲜味汁、味精、盐、香醋、香油。 做法：将三文鱼切成薄片，凉粉皮切成丝；再用三文鱼片将凉粉皮丝卷成卷即成。 吃法：三文鱼卷蘸酱而食。 跳水三文鱼 原料：三文鱼、白萝卜丝。 调料：野山椒粒、泡菜水、味精、鲜味汁、糊辣油、花椒。 做法：将三文鱼切成长方片，白萝卜切丝；将白萝卜丝垫底，三文鱼片整齐地摆在萝卜丝上即成。 吃法：将三文鱼及萝卜丝一同蘸调料而食。 三椒会脍 原料：三文鱼、鲜红椒末、洋葱、小葱、蒜、姜、芝麻、花生末、柠檬汁、花椒、糖、盐。 做法：将三文鱼用红椒、花椒、盐、洋葱、蒜、胡椒等料腌12小时，切片备用；把青萝卜丝用水冲透，放入盘中，再把三文鱼放在上面即可食用。 竹香三文鱼 原料：三文鱼、香菜末。 调料：辣椒酱、蒜泥、盐、味精。 做法：将竹叶用水洗净，把三文鱼放入竹叶中，上面撒上香菜末即可。 吃法：蘸蒜辣酱而食。 香葱三文鱼 原料：三文鱼、香葱 调料：酱油、芥末 做法： 1、鲜三文鱼切薄片，香葱切丝，待用。 2、用鱼片将香葱丝包好，做成三文鱼卷，码入盘中。食用时，蘸少许酱油和芥末，即可。 三文鱼焗饭 原料和用量： 三文鱼100克、米饭100克、鸡蛋2个、咖喱1／3匙、洋葱和青红椒各半个、面粉 5克、黄油15克、香菜少许、盐适量。 做法： 1）米饭加鸡蛋炒成饭底放入钵中 2）挪威三文鱼肉切成粒，洋葱、青红椒也切成粒 3）锅上火，放黄油，轻炒挪威三文鱼粒，加洋葱粒、咖喱、盐、面粉调成稠状，浇在饭上，撒上香菜末。 西柚三文鱼 基本材料： 三文鱼500克。配料：西柚半个、生菜100克、洋葱200克、胡萝卜200克、劲霸青芥辣10克、劲霸辣椒汁5克、美极鲜酱油100克、糖5克。 制法： 1、将三文鱼改刀成8厘米长、3厘米宽的片； 2、置一只6寸碗将鱼片排放整齐码于碗底； 3、将西柚果仁掰开成自然颗粒状，放在已码好的三文鱼片的碗内； 4、置一只大圆盘，将西柚三文鱼扣入盘中间，用切成细丝的生菜、洋葱、胡萝卜围起伴边： 5、将青芥辣、辣椒汁、美极鲜酱油、糖兑成汁浇入西柚三文鱼上即成。 三文鱼春卷 原料：三文鱼肉、白萝卜、莴笋各50克，春卷皮10张。 调料：辣椒油5克，醋40克，花椒粉2克，芥末油5克，盐6克，味精5克，白糖10克，熟白芝麻2克，葱花5克。 制作：1、三文鱼肉洗净，切长10厘米、宽1厘米的细条。2、白萝卜去皮，和莴笋一起切长10厘米、宽0.1厘米的细丝。3、春卷皮摊开，中间放三文鱼丝、白萝卜丝、莴笋丝后卷起成长10厘米、宽3厘米的卷，放入盘中。4、调料调匀，装入碗中，用做好的三文鱼春卷蘸食。 香蕉三文鱼卷 主料： 香蕉1斤（640克），春卷皮4张，冻三文鱼（鲑鱼）4块（共约320克），牛油1块，鱼子酱、胡椒粉少许，其他水果或蔬菜少许 配料： 香槟酒3/4杯（200毫升），鱼汤1/2杯，干葱粒4两（160克），沙律酱（卡夫酱）1/2杯。 制作 1、将香蕉去皮压成蕉蓉，三文鱼块用盐及胡椒粉腌过。 2、将每张春卷皮内涂上牛油，分别先铺上一层香蕉蓉，再放上一鱼块并包成卷，放入烤箱内用中火烤7-10分钟，取出放盘中。 3、将调味料煮浓，分别淋在鱼卷周围，碟旁再伴以其他煮熟的蔬菜即可。 银芽三文鱼卷 主料：鲜生三文鱼肉200克，绿豆芽200克，野山椒粒、油炸白芝麻、红油、芥辣膏、鸡油、香油、白酱油、醋、精盐、味精、鸡精各适量，白糖少许。 制法 1、绿豆芽掐去两头，入沸水中焯至断生，捞出投凉，控净水分；芥辣膏纳小碗内，先加白酱油、醋搅开，再加野山椒粒、油炸白芝麻、红油、鸡油、香油、精盐、味精、白糖调匀成味汁，备用。 2、将鲜生三文鱼肉洗净，切成长7厘米、宽5厘米的片，放上银芽，卷成圆筒状，逐一制完，整齐排在盘中，随兑好的味汁上席，蘸食。 蜜味紫菜三文鱼卷 主料：三文鱼约150克，方形紫菜2张，新鲜芦笋6-8条，本菇少 许，干蒜1粒（切片），金笋花少许。 配料：生抽1.25汤匙，稀蜜糖1.5汤匙，绍酒1茶匙，盐、糖少许。 做法：1、将三文鱼切成粗条状，紫菜剪成半寸阔的长条，卷在三文鱼条中央，待用。 2、芦笋削去硬皮切成段，本菇切去根端洗净，待用。 3、烧熟油约1汤匙，爆香干蒜片，放下芦笋，加入少许盐、糖，赞入清水少 许，炒煮至材料 熟，加入本菇略炒，放入金笋花拌匀上碟，待用。 4、烧熟约1杯油，将紫菜三文鱼卷放入泡油至8成熟捞起，沥干油粉，待用。 5、烧熟油半汤匙，倒入余下的调味料煮至起泡，将鱼卷放入使沾上汁料， 放上芦笋料面，即可食用。 土豆三文鱼卷 配料：土豆1个，烟熏三文鱼6片，荷兰芹少量，蛋**拉酱2大匙，牛奶1.5大匙，蒜泥少量，油少量，盐、胡椒少量，糖少量，荷兰芹碎末1大匙 制作方法： 1.土豆洗净后，放在耐热容器中，盖上保鲜膜，放入500w微波炉加热6分钟； 2.土豆趁热剥去外皮，捣碎； 3.将蛋**拉酱2大匙，牛奶1.5大匙，蒜泥少量，油少量，盐、胡椒少量，糖少量，荷兰芹碎末1大匙拌匀，用手搓成蛋形； 4.卷上三文鱼片； 5.烤盘中铺上铝箔纸，涂少量油，放上卷好的三文鱼片放入高温烤箱烤5分钟； 6.烤好后盛放在盘中，点缀些荷兰芹即可 草莓薄荷三文鱼排 主料: 三文鱼 辅料: 草莓、柠檬、洋葱、香菇、鸡蛋、荷兰豆丝 调料: 紫苏、色拉酱、白薄荷酒、白兰 制作方法： 1、三文鱼切鱼排状,放入紫苏、白兰地腌制10分钟; 2、色拉酱加上鸡蛋黄、薄荷酒及薄荷叶碎末调匀待用; 3、锅入橄榄油,倒入鱼排煎至七分熟,出锅装盘; 4、盘中配上荷兰豆丝； 5、把酱料、草莓粒及薄荷叶搅拌均匀，撒在三文鱼排上即可。 风生水起 原料：三文鱼、葱丝、胡萝卜丝、姜丝、心里美、黄瓜。 制作方法：将三文鱼洗净切成长条薄片放在盘子里；将葱、姜、红辣椒、黄瓜等切成细丝，围在三文鱼四周；食用时用三文鱼片包上黄瓜丝和辣椒丝再根据个人喜好添加芥末和日本酱油即可。 三文鱼头豆腐汤 原料：三文鱼头半个，豆腐1盒，小白菜1两，姜6－7片，葱粒，盐少许，清水10碗 做法：1、将三文鱼头用清水洗净，用粗盐腌片刻待用； 2、豆腐和小白菜洗净，豆腐切块，小白菜去底部待用； 3、汤煲里倒入清水10碗，三文鱼头和其他配菜煮至大滚，再放入姜片改用中小火滚3－4分钟，加葱和盐即可。
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