如何自己烤烧饼_自己烤烧饼的教程视频
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何自己烤烧饼_自己烤烧饼的教程视频的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.烤箱怎么做烧饼2.自己在烤箱里边做芝麻烧饼怎么做
3.家用烤箱怎样做烤烧饼
烤箱怎么做烧饼
教你在家用烤箱做烧饼，这样做出来的烧饼，放很久都是酥脆的
你吃过烧饼吗?在小编的家乡，早上吃上一个烧饼，配上一碗豆浆，觉得生活很惬意。不过，早晨吃的烧饼都是用大炉子烤出来得。那么，自己在家没有烤炉怎么办?
今天小编教您用烤箱烤小烧饼，放很久都是酥脆的。
用料：
面粉350g，食用油60g，猪油100g，白芝麻，白糖，盐，五香粉，葱，水。
做法：100g的面粉，加入猪油搅拌均匀，做成油酥。
葱切末儿，加五香粉和盐搅拌均匀。
今天做两种口味的馅儿，一个是甜的，另一个是咸的，先把油酥分为两半，一半油酥里面加入白糖，搅拌均匀，做成甜的油酥。一半油酥加调好的葱末，做成咸的油酥。两种馅儿的油酥包上保鲜膜备用。
剩下的250g的面粉，加食用油，水，盐搅拌均匀，和成面团，蒙上保鲜膜醒面30分钟。
醒好的面团，取出，搓长条，摘成大小差不多的小剂子。
甜、咸油酥分成小剂子。
取一个小面剂子，压扁。包入油酥，像包汤圆一样把油酥包好。
用擀面杖擀薄，卷起来，竖着放，用擀面杖再擀薄，此步骤重复三遍。
最后将面剂子擀平。
甜的和咸的步骤都是相同的，形状可以按个人喜欢，做成圆形或者长条形，都可以。
烤盘上垫上油纸，放上做好的烧饼胚子，刷上一层水，撒上芝麻，用手把白芝麻按结实。
烤箱提前预热，把烧饼放入烤箱上下火200度，烤15分钟到20分钟，根据自己烤箱的火候决定。
取出，咬上一口，酥得掉渣。
自己在烤箱里边做芝麻烧饼怎么做
主料
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面粉400克
辅料
玉米油
130克
白糖
50克
酵母粉
1克
温水
160克
烤烧饼的做法
1.
先用300克面粉，加30克玉米油、1克酵母粉、160克温水和成软一点的面团
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2.
覆盖保鲜膜，发酵2倍大以上
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3.
制作稀油酥：100克面粉、50克白糖、100克玉米油搅拌均匀即成
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4.
把发酵好的面团揉匀
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5.
擀成薄一些的大饼
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6.
均匀涂抹一层油酥
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7.
将其卷成长条卷、均匀的下剂
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8.
把每一个小剂包严
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9.
擀成约1cm厚左右的烧饼生坯
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10.
烤盘抹一层油，再把生坯摆入烤盘
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11.
烤箱200度，中下层烤制25分钟
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12.
取出烤盘，稍稍降温后即可装盘上桌品味
家用烤箱怎样做烤烧饼
烤箱版芝麻烧饼的做法步骤
芝麻烧饼（烤箱版）的做法步骤：1 1面粉、酵母粉、盐、糖，放到盆中，搅拌均匀。
芝麻烧饼（烤箱版）的做法步骤：2 2添加适量清水，和成柔软的面团。醒20分钟。
芝麻烧饼（烤箱版）的做法步骤：3 3利用醒面的时间炒芝麻。
芝麻烧饼（烤箱版）的做法步骤：4 4小火慢炒，炒到芝麻变色，出香味。
芝麻烧饼（烤箱版）的做法步骤：5 5用香油把芝麻酱调开，加少许盐。蜂蜜也加水调开备用。
芝麻烧饼（烤箱版）的做法步骤：6 6把醒好的面团擀成薄的面片。
芝麻烧饼（烤箱版）的做法步骤：7 7用刮板把和好的麻酱料抹匀。
芝麻烧饼（烤箱版）的做法步骤：8 8边抻边卷，尽量卷紧实。
芝麻烧饼（烤箱版）的做法步骤：9 9切成六段。
芝麻烧饼（烤箱版）的做法步骤：10 10这是剖面，面皮薄点，烧饼的层就多。
芝麻烧饼（烤箱版）的做法步骤：11 11把烧饼胚的两端捏严。再醒10分钟。
芝麻烧饼（烤箱版）的做法步骤：12 12用手压成面剂。
芝麻烧饼（烤箱版）的做法步骤：13 13用擀面杖再把烧饼胚擀一擀。
芝麻烧饼（烤箱版）的做法步骤：14 14刷一层蜂蜜水，按上芝麻。
芝麻烧饼（烤箱版）的做法步骤：15 15放进180度烤箱，18分钟左右。
芝麻烧饼（烤箱版）的做法步骤：16 16OK，出炉了！
做法： ?
1、将面粉、盐、干酵母、糖混合均匀，加入水，揉成面团。用力揉10分钟，直到面团变得光滑且有弹性，揉好的面团盖上保鲜膜，室温下静置20分钟。
2、将芝麻酱、香油、盐、五香粉混合拌匀，使麻酱成为流动状。
3、面团静置好以后，在面板上撒上面粉，擀开成为大大的薄面饼，将麻酱馅倒在面饼上，用刮板刮平。
4、从面团的一头卷起来，一边卷一边拉抻面饼。
5、将卷好的面团切成6份，每个切好的面团，用手将两头的截面捏拢。
6、捏好后，再静置松弛15分钟，将面团竖着放在面板上，用手掌压扁。
7、将蜂蜜和加1小勺水调匀，用毛刷蘸蜂蜜水在每个圆饼表面薄薄的刷上一层，将刷了蜂蜜水的一面在白芝麻里压一下，使面团表面沾满白芝麻。
8、粘芝麻的一面朝上摆放在烤盘上，将烧饼放进烤箱之前，让烧饼在室温下发酵30分钟。
9、最后放入预热好的180℃烤箱，烤20分钟左右，直到表面变黄变酥即可出炉。
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