美食视频如何制作_美食视频如何制作封面
大家好！今天让小编来大家介绍下关于美食视频如何制作_美食视频如何制作封面的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.美食探店视频应该怎么拍摄？2.做美食视频有秘诀吗？
3.怎样拍美食视频才能吸引观众，提高点几率？
4.怎么做视频
美食探店视频应该怎么拍摄？
美食探店视频的拍摄可以遵循以下一些基本原则：
视频背景：美食探店视频需要找到合适的环境来展示美食，可以选择餐厅内部的环境或使用外部自然环境作为背景。在选择背景时需要考虑光线、颜色和构图等因素。
美食摄影：确保拍摄质量高，尽可能地呈现出美食的颜色、形状和口感。要注意把焦点放在食物上，并使其看起来令人垂涎欲滴。
拍摄角度：选择不同的拍摄角度可以突出菜品的特点和造型。例如，可以从顶部俯视，侧面拍摄或者跟随食物的动态拍摄。
音效：在拍摄视频时要注意录制食物的声音和周围环境的声音，如人们说话的声音、餐厅的噪音等。这样可以让观众更加身临其境地感受美食。
剪辑：在剪辑视频时，要注意节奏和时间。保持视频的流畅性和连续性，调整色彩和音乐，以吸引观众的注意力。
总之，美食探店视频需要注重细节、突出特点，并使拍摄过程充满乐趣。
做美食视频有秘诀吗？
如果你有刷抖音的习惯，相信在上面也会看到过很多餐饮美食类的内容，各有千秋。而且看到有些获客效果还很不错。
或许你也想过在抖音上低成本引流获客，主要还是通过内容引流。
但是具体要拍什么内容呢？
即没有有趣的人，也找不到能爆的话题，像别人一样拍拍段子好像又与引流没有什么关联。该怎么办呢？
那么我们今天以单条视频来看，有哪些美食相关内容是能成爆款的？
1、挑战相关话题
比如100元吃垮系列。这是抖音官方推出过的热门话题，很多吃播都挑战过。还有巴奴毛肚火锅的挑战，拍视频可以获得巴奴卡。
天宫院小吃把挑战玩得非常好，他每天都会举办“大胃王吃包子直播”，60分钟吃完55个包子，奖金8888元。
吃到30个，免单+报销路费888元。吸引了无数人来挑战。
挑战中拍摄视频，又有新的传播素材。其中一个挑战成功，获得1万的挑战金，当场拍下的视频在抖音上获得162.8W的点赞。
2、隐藏吃法、隐藏菜单、暗号
3块钱一碗的“海底捞番茄牛肉饭”和“鸡蛋虾滑配豆泡”，COCO的隐藏菜单，满足消费者好奇的心理——“原来这家店还有这样的吃法，以前我怎么不知道？”
这种视频不只是为了传播，还与餐厅有高关联，真正让顾客记住并想来吃。
3、选出一道极具传播力的菜品
比如与顾客有互动的菜，最典型的就是西安的摔碗酒，喝一碗摔一碗，带火了永兴坊特色美食商业街，搞得现在很多景区美食街都开始模仿。
还有高颜值、吸引眼球的菜品、摆盘，也能博得观众的眼球，具有辨识度。
4、打破认知的食物大场景
食物大场面可以打破人们惯常的认知，而形成传播热点。
比如用全网最大锅做菜，家庭版食物大场面给人震撼的观看体验。
平常家里做饭从来没有见过这种“大”场面，大家都会想看看这究竟是怎么做出来的。
5、食品安全为切入点
食材安全也是大家关注的问题。
比如：南京有一家名为友达的面馆，就是以此作为切入点，在抖音上发布了一个将食品的制作工艺透明化的视频。
这样的好处是：打消了消费者食品安全方面的顾虑，在塑造品牌形象的同时，提高了线下顾客的到店率。
6、利用好社会热点
比如这次疫情，老乡鸡的一顿操作就为品牌赢得了无数的好感。
为了渡过疫情困难时期，老乡鸡的员工自愿降低薪资，签请愿书，老乡鸡董事长拿到请愿书后当场就撕掉，并说了一番话。
这个场面拍下来发到抖音上，相关话题播放量达到1300多万。而且此视频也突破抖音平台，在全网传播。
从商业角度来看，这波操作绝对是赚到了。
7、传递爱心
比如这家干卿铪铬面馆的抖音号，经常会3块钱给农民工、老年人吃很大一碗面，还有满满的内容。
这个账号多条类似传递爱心的视频都获得上万的点赞。
以上。如果你是餐饮行业，想借用抖音低成本获客，可以尝试从以上拍摄内容入手。
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怎样拍美食视频才能吸引观众，提高点几率？
我作为一个职业摄影师，菜做的也还行，还是很有资格回答这个问题的，可以看我的认证。我已经累计上传100多个美食教程视频了。先看几张图吧，方法后面说。
这些都是我自己制作拍摄的美食视频截图，而且是手机拍摄。
首先说一下设备，如果用摄影机拍摄，清晰度高，细节好景深好，但是成本昂贵，需要多个镜头，强大的灯光系统，强大的电脑，过硬的后期调色技术，这个比较适合团队操作。
现在手机已经可以拍摄4K60帧视频了，已经可以满足ipad尺寸浏览器的效果了，所以我选择手机拍摄，单人操作。
摄影是用光的艺术，在具备自然光条件下，自然光最舒服，如果没有，就根据自己经济实力购买拍摄灯具，一般情况需要三只灯，主光，辅光，逆光。灯光的主要作用是塑型和突出食材质感，不是简单的照亮作用。
美食摄影构图很关键，要根据成品的形状，大小，器皿来选择拍摄角度，景别大小。立体造型的可以平拍，组合类可以俯拍，一般菜品可以选择45度角斜拍。根据食材质地选择景别，比如切开的牛排可以给一个微距镜头，展示肉类的纹理。总之景别多拍几个，较多多拍几个剪辑出来不显得单调。
色彩搭配，器皿，以及配饰等不要过多过满，分清主次，色彩不易过多，主要是为了突出主题。
教程类视频制作过程一定要拍摄清晰易懂尽量无遮挡，流程合理，根据你的脚本定时长，说明白了就行，易短不易长，别磨叽。
按脚本剪辑，尽量不要过度调色，尤其是玩命加饱和度，透着一股假劲就不好了。前十秒一定要抓眼球，前十秒都不好看，后面就没人看了。
最后说一句，美食类视频，美食很关键，好的拍摄只是为了更好的展示食品，做不好，拍出花来也不行。
怎么做视频
美食领域是一个颇受大众喜爱的领域之一，而从事美食领域的创作群体也十分庞大。想要拍好视频不难，但是要想拍好一个受观众喜欢的视频还得费一番心思。
一、了解受众
既然是拍观众喜欢的视频，那首先就必须要了解，观众喜欢的是什么。自顾自的在那捣鼓半天，拍出来的结果却差强人意，你给一个北方人看一些南方极具“特点”的美食，比如说蛇肉、老鼠干我在大学期间就经常给我东北的室友安利老鼠干，可惜4年都没成功。类似这样的事还有很多，在我们制作视频前需要仔细研究一番，清真不吃猪肉之类，以免做的吃力又不讨好。
二、内容重点突出
既然做美食视频那就要十分明确这个视频的中心放在哪。是专注于美食的做法流程，还是美食的品鉴，口感用料的分享，亦或是整个美食体系的背景介绍，让用户了解美食的历史与文化我们需要找到一个重心，将它放大成为我们视频的主体核心。就短视频而言内容太多反而不好，所以要握紧拳头把力量集中在一点上。
三、表演形式
视频作为一种艺术的载体，自然包含着表演的形式在内。这包括了摄影的机位、角度、镜头，解说是真人还是旁白一系列的因素在内。我们制作的视频需要能够形成体系，拥有独立的风格，这样才容易收到观众的喜爱。比方说解说这一块，用旁白该用什么样的语气？是中规中矩、还是诙谐幽默，是用标标准准的普通话、还是加点方言的调侃，都是需要提前制定的方向。再有就是针对不同体系的美食搭配不同解说，用旁白去衬托美食，切不可喧宾夺主的把人彰显的过于耀眼，而掩盖了真正的主角。
四、场景规划
是选择街拍还是室内，城市还是乡村。这也是视频制作的一个重要环节，针对不同的群体选择不同的场景。目的也是为了突出我们的美食，场景也是烘托效果的一部分。
五、参考学习
《舌尖上的中国》作为美食文化类节目，可以说是做的最好的案例。可以将它的一些片段作为视频拍摄的参考，尤其是对没怎么接触的新人而言，是非常棒地参照目标。
总之想要做出观众喜爱的美食视频，需要作者在很多方面下足功夫，仔细地去做研究，一分耕耘才会有一分收获。
制作视频步骤如下：
第一步?：确定视频内容。
这一点很重要，不论是做视频还是写文章，只要踏上自媒体道路，就一定要确定自己输出的内容和方向。很多人都是看别人做自媒体赚钱，自己头脑一热，跟风发文，结果流量低，又无话可写，就放弃了。
所以一定要找到自己擅长的领域，或者感兴趣的领域，才有动力坚持下去，也能保证有源源不断的内容更新。
分享几个思路，厨艺好的可以分享美食制作方法（适合家庭主妇，一般家庭主妇厨艺都不错）。宝妈可以分享一些亲子互动，育儿经验，母婴用品等。总之就是自己比较擅长的事情就对了。
第二部?：构建脚本
脚本很重要，打个通俗比方，脚本就像上学写文章的提纲一样。
你看一本书都会有目录，通过目录就知道文章大概会讲什么内容。
脚本就是帮我们理清思路，把握整体。
你想做一个视频，要做什么内容，从哪里开始，如何做，需要拍摄哪些东西。
自己心里要有个底，有些人一上去就开拍，要干什么自己都不知道，那样肯定不行。
第三部步?：拍摄方法
确定了内容就可以开始拍摄了，一个优质的视频，画面感很重要。
就像李子柒的视频，让人一看就沉醉了，感叹一句“太美了。”
下面是三种常用的视频拍摄方法，掌握好，日常用足够了。
这里需要用到手机的网格设置（下面是开启网格步骤），打开手机设置，找到相机，点击开启网格。
第四步?：景别
景别也很重要哦，主要有三种：
（1）全景：?或者?远?景?，整体?呈现?画面?，但要?注意?使用?全?景?的?时候?背景?不要?太乱?，否则?会?影响?美感?。适合?做?开场?介绍?。
（2）中景：拍摄?物体?中上?部分?，下部分?遮住?。
（3）近景：适合?局部?特?写?，强调?主体。
5.机位
一个好的视频画面感一定是丰富的，让人觉得很亲切，有身临其境的感觉。
要学会从各个不同角度拍摄物体，如果相机或手机放在那里一直不动，给观众展现的永远是同一个场景，肯定会审美疲劳。
尤其是拍摄美食类的视频，一定要从多角度进行。
四个点：
（1）平拍：手机或相机平行于被拍摄物体
（2）仰拍：从下或斜下拍摄
（3）俯拍：手机用支架固定住放在物体上方拍摄
（4）物体遮挡：用身体或物件遮挡一点点摄影镜头，像有人帮你拍一样，让人看起来觉得很亲切。
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