如何让南瓜饼做出来软_如何让南瓜饼做出来软软的
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何让南瓜饼做出来软_如何让南瓜饼做出来软软的的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.怎样做南瓜饼好吃又软怎样做南瓜饼好吃又软
南瓜饼是以南瓜为主要材料的一种小食，具有甜糯的口感，可以镇咳化痰，适合肺燥的人群。很多女生都喜欢南瓜饼，想自己在家制作适合自己口味的南瓜饼，但是又不知道如何做南瓜饼才好吃又简单。下面给大家介绍几种南瓜饼的做法，大家可以根据做南瓜饼的步骤进行制作，给家人食用，保证他们在食用后都会喜欢。
一、做法一
1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透）。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出；
2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟；
3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完；
4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻；
5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。
二、做法二
原料：南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果
步骤：
1、将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水。
2、加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好，面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽。
3、其实大家也看出来了，南瓜饼上面两步的做法跟做小南瓜是一样的，只是这一步加工不同：将南瓜面团直接按扁后油煎，就成了南瓜饼。
4、用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹；也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干。
点评：因为南瓜饼是油煎的，所以吃起来又香又甜，并且很有嚼头，很适合在喝午茶的时候来上一两块。相比之下小南瓜则会显得清淡些。
三、做法三
原料：南瓜250克,糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克,豆沙馅50g。
步骤：
①将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸酥，乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。
②豆沙搓成圆的馅心，取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。
③锅内注入清油，待油温升至120℃时，把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸，至南瓜饼膨胀，捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。
四、做法四
原料：南瓜，白糖，糯米粉。
做法：
1、将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里，高火10分钟蒸熟。
2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，并拌入适量白糖。
3、准备适量的糯米粉和白砂
南瓜饼主要是由糯米做的,所有在制作过程中很粘手,那么南瓜饼怎么做才松软,才不粘手呢?下面我们来一起介绍下吧!
南瓜饼怎么做才松软
南瓜饼各个地方的制作方法都不太一样,有馅的,没馅的,裹芝麻的,裹面包糠的.而我做的这个就是最基本最常见的.做法超级简单,唯一不同的是我加了一点点泡打粉.这样的南瓜饼会变的非常彭松软糯.
材料:南瓜500g 糯米粉500g 白砂糖适量 泡打粉4g
1,南瓜洗净削皮去籽切块蒸熟
2,蒸熟的南瓜压成泥
3,加入白砂糖(根据自己口味适量)泡打粉,搅拌均匀
4,加入1比1是糯米粉,南瓜本来就很希,所以无需加水,和成面团,面团要软一点,如果太硬,稍微放一点点清水或者牛奶
5,锅内起油烧热,面团揪成一个个丸子压成南瓜饼放入锅内,小火慢慢煎至两面金黄并且变至彭松即可.
怎么做南瓜饼不粘手
1、南瓜洗净,去皮去瓤,切薄片,用微波炉高火加热10分钟左右(可用筷子戳一下来判南瓜饼断南瓜是否熟透).如果没有微波炉,就用蒸锅来蒸.将南瓜切小块,放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出; ?
2、南瓜趁热用勺子撵成南瓜泥,加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜,不必另外加水)揉搓成团,然后加入一小勺食用油,揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟; ?
3、取鸡蛋大小的面团,搓圆后按扁,包入适量红豆馅,收口捏紧轻轻搓圆后按扁,做成小圆饼.如此反复,将所有面皮和馅料用完; ?
4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻; ?
5、平底锅中倒少许油,烧热后将南瓜饼放入,中小火煎至两面金黄即可.
温馨提示
南瓜饼是一个老少皆宜的食品,而且南瓜饼也含有丰富的营养物质,对于肥胖的人群而言,南瓜饼要适量的少吃,因为是油炸食品,但是不能够不吃,因为南瓜饼中含有的营养物质对于肥胖人群,也是有一定的帮助的效果,同时要注意南瓜饼不能够多吃,吃的太多也会导致人出现肥胖.
吃南瓜饼有什么好处
内含有维生素和果胶,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用;保护胃粘膜、帮助消化;防治糖尿病、降低血糖;消除致癌物质;促进生长发育:又称倭瓜、饭瓜,很早就传入我国,广泛栽种,食用,因此有"中国南瓜"之说.在我国,南瓜既当菜又代粮,在乡下很有人缘.近年来,人们发现南瓜不但可以充饥,而且还有一定的食疗价值,于是土味十足的南瓜得以登大雅之堂.
南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶.钴的含量较高,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病.果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收.
南瓜不但适合不想肥胖的中青年食用,而且被广大妇女称为"最佳美容食品".其原因在于南瓜维生素A含量胜过绿色蔬菜.
吃南瓜饼也有健康也有好处,南瓜也是一种很健康的营养瓜类食物,很受欢迎的,吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变
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