如何自做苦瓜干_如何自制苦瓜干
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何自做苦瓜干_如何自制苦瓜干的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.苦瓜干的做法有哪些 轻松四步搞定苦瓜干2.自制苦瓜干的做法大全家常
3.怎样自己做苦瓜茶
苦瓜干的做法有哪些 轻松四步搞定苦瓜干
苦瓜是我们生活中常见的蔬菜，它的功效很多，其中最主要的就是清火解毒，还能降低血糖。由于它的味道较苦，很多朋友并不喜欢吃苦瓜。但是将苦瓜晒干之后，苦味就不那么明显了，而且功效与新鲜的苦瓜一样。
step1、砧板刀具
先准备砧板和刀具，将它们洗干净之后，放在桌子上。应该要保持砧板的洁净，把水分擦干净。还有刀具应该事先看一下是否锋利，不然切出来的苦瓜表面会不平整，对美观是有一定影响的。
step2、苦瓜切片
然后就是将苦瓜去掉头和尾部后，像切黄瓜一样，把其切成片状。在切之前，应该去掉苦瓜里面的内心。这部分没有什么营养，而且很苦涩，可以去除。片状的厚度自己掌握，最好是稍微薄一些，方便晒干。
step3、晒苦瓜片
将苦瓜切片完成后，把片状的苦瓜放在准备好的晒板上铺开，尽量放的远一些，避免挤在一起。这样能充分的保证每片苦瓜得到阳光的照射，可以缩短晒干的时间，早日尝试到晒干苦瓜的味道。
step4、高温暴晒
把晒板放在太阳底下暴晒，若是在夏季的话，很快就晒干了。直到水分晒干后，才能把苦瓜干收起来。晒好的苦瓜干可以用来泡茶，能很好的清火解毒，在夏天饮用是极佳的饮品。或者是用苦瓜干炒菜，营养很丰富。
自制苦瓜干的做法大全家常
苦瓜干的两种吃法如下：
1、苦瓜干炖排骨：排骨清洗干净后切成块状，然后加入清水中浸泡后沥干待用；油锅烧热后将排骨加入翻炒，然后依次加入适量的葱姜、花椒、白糖、老抽、食醋、清水等；大火煮开后转至小火慢煮；苦瓜干清洗干净后加入水中泡制；最后将苦瓜干加入汤锅中继续熬煮20分钟后即可关火食用。
2、苦瓜干泡茶：苦瓜干清洗干净后加入适量的热水；然后进行焖煮后放凉便可饮用，也可以加入适量的蜂蜜或者柠檬片，口感会更好。
怎样自己做苦瓜茶
将新鲜苦瓜切去籽，先切成段，再从中间分开(不能太小，会缩水)，用盐水浸泡半小时左右，用清水煮沸，放入盐水捞出的苦瓜，三五分钟后捞起，再放入紫苏，捞起半分钟一起晾干(放在无尘向阳的高地)， 晚上或者没有太阳的时候放在盆里，放一点盐，放很多糖。
搅拌一些干辣椒碎，盖上保鲜膜，放入冰箱保存。第二天拿出来晾干{记得用网挡苍蝇} {盆里的原糖水留着}晚上放入原糖水盆里搅拌均匀。每天重复，直到盆里没有糖水。注意:苦瓜七成干的时候，买甘草粉晾几天。过几天紫苏就可以拿出来晒了。盆里没有糖水后，按自己喜欢的干就行了。
茄子干、木瓜干、李子干等。可以这样用，有些辣椒不需要放进去。
材料：苦瓜-两根 ?枸杞-10克 ?水-适量
步骤：
苦瓜洗净切片，排入烘干机架上。
选择烘干温度为55℃，开启电源，连续工作4小时，苦瓜干烘制完成，密封装袋，随时食用。
取适量苦瓜干和枸杞，开水冲泡，清火降压又减肥的苦瓜茶就可以饮用了。
技巧：
1、家庭烘干食材很简单，洗净切片放入烘干机就可以，干净又放心；
2、苦瓜烘干完成后需要密封装好，防止受潮变软，如果保存不当，也可以重新放回机器里再次烘干，不影响口感。?
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