番茄如何炖出汁_番茄如何炖出汁好吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于番茄如何炖出汁_番茄如何炖出汁好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.西红柿汤的做法？2.番茄的汁怎么做番茄汁制作步骤
3.如何做番茄汁
西红柿汤的做法？
西红柿汤的用料
主料：西红柿1个、鸡蛋2个
配料：大蒜2瓣、香菜3根、开水1000毫升?
调料：盐1勺、鸡精1勺、生抽1勺
西红柿汤的做法
步骤1
准备好食材。
步骤2
鸡蛋打散。
步骤3
西红柿切十字刀，放开水里烫一下。
步骤4
剥去外皮。
步骤5
切碎。
步骤6
热锅烧油，先下大蒜然后再下西红柿炒。
步骤7
炒出汤汁。
步骤8
加入开水。
步骤9
水开后加生抽。
步骤10
淋上鸡蛋液，煮开后加入盐，鸡精调味。
步骤11
煮开1分钟后加入香菜。
步骤12
出锅装碗。
西红柿汤的窍门
1、做这道西红柿鸡蛋汤，西红柿一定要用开水汆烫一会儿后去皮，并且在锅中要多煮一会儿，味道才香浓。
2、喜欢汤汁粘稠一些的朋友，可以在放鸡蛋之前勾入一点薄芡，因为只有汤浓了才能浮住鸡蛋花。喜欢口味更香浓些的朋友，可以在关火后再淋入几滴香油，这样香油的味道不会被冲淡。
番茄的汁怎么做番茄汁制作步骤
番茄炒出汁的小技巧：
1选择软硬适中的西红柿：西红柿多汁的主要关键在于原料的选择，如果想要炒出多汁的西红柿建议选用软硬适中、颜色偏红的西红柿，这种西红柿炒到时候会出很多汁，不建议选用太软的西红柿，这种西红柿虽然多汁但是口感会比较差。
2西红柿切小丁：很多人在炒西红柿的时候喜欢切大块，这样子的西红柿就比较难炒出汁了，建议将西红柿切小丁后再炒，如果时间充裕的情况下可以给西红柿去一下皮。
3用糖盐一下：切好的西红柿可以先用糖腌一下，糖腌一下就会出汁了，用中小火炒西红柿，腌出的汁不要一开始就和西红柿一起倒入锅里，可以最后快起锅时加入。
4加些水：如果是本身口感就比较偏硬的西红柿是比较难炒出汁的，一般建议在炒的时候加些水，可以加入与番茄一样多的水，然后小火慢慢煮，这样可以将西红柿的汤汁慢慢逼出。
如何做番茄汁
1、主料：西红柿1个，辅料：蜂蜜少许。
2、把西红柿洗干净，用热水烫后去皮；
3、再用纱布包好用手挤压出汁倒入杯中，再加入少许的蜂蜜调匀，即可食用。
4、番茄汁中除含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外，还富含番茄红素，番茄红素是较强的抗氧化剂，可改善老年性黄斑病变；人体血浆中番茄红素的含量越高，癌症、冠心病的发病率就越低；
5、番茄汁含有多种有机酸，有机酸除了保护维他命C不被破坏外，还可软化血管、促进钙、铁元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质，这是其他蔬菜所不及的。
食材
食谱热量：1700(大卡)
主料
番茄适量
蜂蜜适量
方法/步骤
1
番茄洗尽备用
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2
把番茄放入一个大的容器中，加入热水浸泡
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3
至番茄皮裂开后捞出剥皮备用
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4
番茄切成小块备用
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5
番茄放入榨汁机中炸成番茄汁
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6
炸好后倒入容器中，加入适量蜂蜜调味，美味养颜的鲜榨番茄汁就做好了
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END
注意事项
番茄一定要去皮后在榨汁以免影响口感
番茄本身水份比较足，不需要单独加水
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