如何做包米面饼子_如何做包米面饼子好吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何做包米面饼子_如何做包米面饼子好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.玉米面饼子怎么做2.湿玉米面饼怎么做好吃
3.玉米面饼的简单做法
4.玉米饼的家常美味做法
5.玉米面大饼怎样做好吃
玉米面饼子怎么做
玉米面饼子做法如下：
材料：玉米面、面粉、酵母、白糖、温水、小苏打。
1、玉米面、面粉、白糖混合起来，加入酵母，用筷子拌匀，加入温水，揉成比较浓稠的面糊。
2、盖上保鲜膜，醒发一小时左右，醒发后呈蜂窝状。再用手揉成面团，加一点点小苏打，小苏打上粘一点点水，把小苏打化开。再揉一下面团，把小苏打揉均匀。
3、锅内刷一点油，手上沾点水取一块面糊一个个摊在锅内，盖上锅盖，小火直至饼底定型。
4、定型后，再加入一点水，水量不要末过饼，盖上盖子，小火水分收干即可。
玉米面怎么发酵的最好纯玉米面可以加入沸水和木薯粉发酵，这样可以提升面糊的粘性，之后再用微粉机打浆，提升小麦面粉的粒度，确保发醇好的面糊具备充足的粘性、成形不错，这样制作出来的食物才好吃。玉米面发酵的时候，可以放入30℃控温面包发酵箱中，连续发酵8钟头，面糊造成芬芳的新鲜水果怪味，标示面粉发酵完善。
将玉米面倒入一个盆内，然后用温水搅拌均匀，在放入发酵粉继续搅拌，等一个小时左右，在干净的高压锅内壁和锅底抹上花生油，然后将搅拌好的玉米面团分成小块，把这个小块揉成圆形，然后将这个放在平底锅上面，然后将锅盖盖上，等两三分过以后打开锅，倒入一些水，然后再盖上盖子，等几分钟以后，就用小火，等水汽完了以后，就可以取出来了。
湿玉米面饼怎么做好吃
玉米面菜饼子的做法步骤11.把玉米面和白面按照2:1比例放好
玉米面菜饼子的做法步骤22.用温水和好，揉均匀了。
玉米面菜饼子的做法步骤33.把小白菜洗净了
玉米面菜饼子的做法步骤44.锅内烧水 烧开以后 把小白菜放进去 烫一下
玉米面菜饼子的做法步骤55.锅内放适量油八分热时候 打三个鸡蛋搅拌均匀下锅 不断搅拌 变成小块块
玉米面菜饼子的做法步骤66.把小白菜剁碎 剁点葱花 鸡蛋末凉一凉放进去
玉米面菜饼子的做法步骤77.放入盐 搅拌均匀
玉米面菜饼子的做法步骤88.把面揪成大小相等的小剂子
玉米面菜饼子的做法步骤99.用手转圈拍小剂字
玉米面菜饼子的做法步骤1010.拍成圆形
玉米面菜饼子的做法步骤1111.依次包好
玉米面菜饼子的做法步骤1212.电饼铛放入适当油 把菜饼子放入 煎一会 放入白开水 盖盖15分钟 就熟了
玉米面菜饼子的做法步骤1313.放入盘中 开动
玉米面饼的简单做法
玉米面糊饼步骤1
玉米面糊饼的做法大全
将玉米面与面粉混合均匀，倒入适量的热水，用筷子搅拌至半湿无干粉状
步骤2
虾皮洗净沥干；热锅放油，下入虾皮用小火将其炒香后舀出待用；韭菜洗净沥干切成小段
步骤3
鸡蛋磕入碗中，加入韭菜与炒好的虾皮，再加入适量的盐与芝麻油，拌匀成馅
步骤4
平底锅内放入少许油，将调好的玉米面倒入锅内，用手将其抹平并压紧实，再将馅料倒在面饼上，用勺子将其抹平
步骤5
盖上锅盖，中火烙两分钟后转小火煨三分钟左右至熟后即可出锅
玉米面糊饼成品图
烹饪技巧
传统的玉米面糊饼是用全玉米面做的，我加了少许的面粉，这样口感会细腻一些；当然，也可以掺入少量的黄豆面
玉米面糊中的用水量没有严格要求，一般来说，调至玉米面半湿用手可以将其捏成团的时候就可以了；也可根据个人的口味来加减用水量，水分少一些做出来的饼会脆一些，水分多一些做出来的饼会软一些
烙好的玉米糊饼最好趁热吃，放凉之后口感就没有那么好了
将虾皮先炒香后再放入，可以去腥增香哦
饮食禁忌
隔夜的熟韭菜不宜再吃。因为熟韭菜极易将菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐是强致癌物，所以熟韭菜放太久了切勿再吃
玉米饼的家常美味做法
美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的`有街边小吃。下面跟着我来看看玉米面饼的简单做法吧！希望对你有所帮助。
玉米面饼的简单做法1食材：
主料：玉米面25克面粉25克
辅料：花椒粉2克食盐3克
做法：
1、将玉米面和面粉倒入碗中，放入花椒粉和食盐。
2、放入开水活匀。
3、将面团分成小块，搓圆压扁。
4、锅中放少许油，用小火煎。
5、两面煎至焦黄即可。
玉米面饼的简单做法2玉米面饼的材料
发面团适量，中筋白面0.8杯，麦片0.2片，细玉米面1大匙，干酵母粉2大匙，发粉1大匙，白糖1大匙，温水0.3杯。
玉米面饼的做法
1、先将酵母粉溶于温水，放5分钟。
2、面粉和麦片，白糖，发粉混合，淋入酵母粉水，揉成面团。
3、发1小时，见面已发起来，再度揉匀，发1小时注：揉面的时候把面往外抻，再揉回来。
4、把发好的面分3份面团，把面团擀成厚圆片，抹一点油，包入1/3葱末和玉米茸，撒少许盐，饼擀平(1厘米厚)。
5、平底锅加一勺油，油热后(起波纹，但还没有油烟)，放饼，中火两面煎黄。
6、锅里点水，加盖煎两分钟。
玉米面大饼怎样做好吃
玉米能刺激大脑细胞，增强人的脑力、 记忆力 和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。下面是我给你精心整理玉米饼的家常美味做法，仅供参考。
玉米饼的家常做法一
玉米饼的材料
玉米面250克，温水适量
玉米饼的做法
1.将玉米面加水搅拌
2.把玉米面用开水烫三分之一，再用凉水和一下，不用加任何辅料，做出巴掌大小的玉米面饼
3.放在平锅中烙，带两面焦黄后出锅，味香，纯正，营养丰富
玉米饼的家常做法二
玉米饼的材料
玉米面150克、白面50克、牛奶250克、酵母粉5克、白糖25克
玉米饼的做法
1、玉米面和白面放入盆中拌匀，酵母粉用温牛奶化开后倒入盆中拌匀。
2、加入白糖拌匀，此时为稍有流动性的稠面糊。
3、盖上保鲜膜放置温暖处发酵，看到面糊表面有气泡产生，且面糊稍微膨起就是发酵好了。
4、平底锅烧热放薄油，用吃饭用的小勺舀一勺倒入锅中，用勺背轻轻向四周推一下使其成圆形。
5、用中小火将两面都用少许油煎成金**即可。
小诀窍
1、如果不小心发酵时间过长，面糊闻起来会有酸味，可以捏一点儿食用碱用少许水化开，拌入面糊中即可。
2、也可以用大勺舀面糊，做成和锅一样大的饼，熟后切块食用。
玉米饼的家常做法三
玉米饼的材料
新鲜玉米，白糖，面粉，鸡蛋1只
玉米饼的做法
1.玉米粒加入白糖2勺，水一勺，用搅拌机打碎，注意将玉米中的杂质耐心剔出，不然影响口感;
2.不要搅打得过于碎，可以留一些小颗粒提升口感，将玉米糊倒出，拌入2勺半的面粉，搅匀，能感觉玉米糊开始变得粘稠，搅拌时有阻力即可;
3.再添加鸡蛋一只，可以增加香味。我当时才想起没加白糖，白糖最好和玉米一起搅打，容易入味，但请大家根据自己的口味以及玉米的甜度来掌握，不管作为早餐还是下午点心，都不宜过甜，淡一些能尝到玉米原有的清香;
4.搅拌好的玉米糊应该略为浓稠，下锅煎时不宜散，可以先煎一个试试，如果感觉稀了适量在加点面粉，但别多了咱不是摊煎饼哈;平底锅煎比较好，倒层底油，烧热后下玉米糊，尽量团成圆饼状，该小火慢慢煎熟一面;
5.一面变黄后再轻轻翻面，煎黄另面儿;
6.快出锅时，可以将锅里多余的油倒掉，用干锅、大火再微烤一下，这样煎饼时吸入的多余油份会吐出，吃的时候不会太腻，大家可以把所有饼煎熟后，再集体做这步，时间不宜太长
玉米饼的家常做法四
玉米饼的材料
主料：面粉200g，五花肉400g，玉米1根，胡萝卜半根，葱头2个
调料：油、盐、鸡精、生粉、胡椒粉各适量
玉米饼的做法
1、洗净所有材料，五花肉剁碎，玉米脱粒，胡萝卜切粒，葱剁碎。
2、猪肉里加入盐、鸡精、生粉、胡椒粉搅拌均匀，分次加入一点点清水，向同一个方向搅拌至起胶。
3、加入玉米粒、胡萝卜粒以及葱末拌匀，做成馅料。
4、面粉翻入大碗，一边加水一边用筷子搅匀，直到适合为止(这个凭感觉，和出来的面团不黏手，比较软不会硬。记得一定要慢慢加水，不能一次性加完。)
5、把面团分成18等份(我做得不多，只能分18个)，案板上放少许面粉，以防止他们黏在一起。
6、用擀面杖把它们擀得薄薄的圆皮，一定要薄薄的啊(我觉得这个过程很是辛苦，一不小心它们就缩回去了)
7、用调羹取食量馅料放在圆皮上面，包起造型，一般都是做成圆形。
8、做好的饼饼放锅里蒸约15分钟即可。
1.玉米面先用滚开的热水烫一下。
2.加入黄豆面和白面，再加少许凉水，活成很软的面团。
3.用水把手沾湿，多揣几下面，使面团有粘性，这样出来的饼子不容易散。
4.平底锅烧热，刷少许油，拿一小块面团，放在手里，滚圆，再拍成饼子，放入锅内。
5.煎三分钟左右，加入水，水将要没过饼子即可。
6.盖上锅盖，中火煎制。
7.水干后，打开盖子，再小火煎两分钟即可
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