如何做出干松的米饭_如何做出干松的米饭窍门
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何做出干松的米饭_如何做出干松的米饭窍门的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.怎么煮出松软米饭 电饭煲你用对了吗2.怎么让米饭快速变干
3.怎么煮出松软的米饭？
怎么煮出松软米饭 电饭煲你用对了吗
每个家庭都会有一台电饭煲，电饭煲使用很简单，就算不会做饭的人也会使用。不过我接下来的介绍可能很多人都不知道，下面一起来看看电饭煲的使用小知识、小窍门吧。
小知识
①煮饭、炖肉时应有人看守，以防汤水等外溢流入电器内，损坏电器元件
②轻拿轻放，不要经常磕碰电饭煲。因为电饭煲内胆受碰后容易发生变形，内胆变形后底部与电热板就不能很好吻合，导致煮饭时受热不均，易煮夹生饭
③使用电饭煲时，注意锅底和发热板之间要有良好的接触，可将内锅左右转动几次
④饭煮熟后，按键开关会自动弹起，此时不宜马上开锅，一般再焖10分钟左右才能使米饭熟透
⑤在清洁过程中，切勿使电器部分和水接触，以防短路和漏电
⑥清洗内胆前，可先将内胆用水浸泡一会，不要用坚硬的刷子去刷内胆。清洗后，要用布擦干净，底部不能带水放入壳内。
外壳及发热盘切忌浸水，只能在切断电源后用湿布抹净⑦用完电饭煲后，应立即把电源插头拔下，否则，自动保温仍在起作用，既浪费电，也容易烧坏元件
⑧不宜煮酸、堿类食物，也不要放在有腐蚀性气体或潮湿的地方
⑨使用时，应将蒸煮的食物先放入锅内，盖上盖，再插上电源插头。取出食物之前应先将电源插头拔下，以确保安全
⑩电锅的锅体材料有陶瓷、搪瓷、铝合金和不锈钢等。内锅的内壁上通常喷涂一层聚四氟乙烯防焦涂层，使煮饭时不易糊，并且容易清洗。若锅体材料是铝合金，清洗时不要刷坏它的表面，因为材料中的铝可能会进入饭中，长期使用会使铝元素损害人的脑细胞，从而影响脑细胞功能，导致记忆力下降，
思维能力迟钝。小窍门
1、电锅做食物，把内胆放入外壳后要左右转动几次，使内胆与电热板紧密接触。
2、内胆与电热板表面要保持干净以免接触不良。
3、只有在煮饭时才会自动跳闸，如果炖其他食物，要煮到水干时才会自动断电。所以应掌握火候，适时拔掉电源插头。
4、电锅的内胆是铝制品，应避免碰撞变形。如果内胆和发热板接触不吻合，可能会烧毁电热板和控温器。内胆变形更换，不可用普通铝锅代替使用。
5、不要煮酸、堿类或太咸的物质，也不宜放在潮湿处以防锈蚀。用电锅煲汤、炖肉，应有人在场，防止水外溢流入电器内损坏电热原件。
6、要先放内胆，再插电源插头。取内胆时也应先将电源插头拔掉，以免触电。
7、电锅的内胆可以用水刷洗，
但是它的外壳、电热板和开关等都不能湿洗，可用干布擦净。8、不要将电锅的电源插头插接台灯头，台灯的插座电线较细、载流量小，而电锅的用电功率大，电流通过量也较大，会使灯线发热，造成触电、起火等事故。所以电锅应有单独的插头，并配用相应规格的保险丝。
掌握上面的电饭煲的使用的小知识、小窍门，可以让你更加了解电饭煲的性能。正确的使用电饭煲，可以让电饭煲的使用寿命延长，并且不易损坏。上面的小知识、小窍门你学会了吗？
怎么让米饭快速变干
蒸米饭时，只加清水就错了！多加这2味，米饭香甜又松软，真好吃
特别是在南方，餐餐都少不了米饭。而经常有粉丝给我说：家里的孩子特别挑食，每次说我蒸的米饭不好吃，但是我常常买的都是4元1斤左右的大米，可孩子还是说不好吃，是不是我蒸米饭的方法有问题？其实要想米饭蒸的香甜又松软是有技巧的，而大部分人只知道加清水！而我在蒸米饭时除了加清水，还需要多加2味，并且还要掌握正确洗大米、水和大米的比例才行。接下来胡师傅今天就把正确蒸大米的方法分享给大家，希望您也能蒸出香甜又松软，真好吃的米饭。
第一点：大米需要洗几次
我看到不少人洗大米时，都反复的搓洗大米，而且还要将洗好的大米浸泡10分钟，其实这样会使大米中表面的营养物质大量流失，正确的做法是先将大米放入到水中轻轻的搓洗1遍，然后再用流水将大米冲洗1遍即可，所以蒸米饭时，大米只需要洗2次。
第二点：水和大米的比例
大米和水的比例决定了大米的软硬程度，一般1斤大米，放1.2斤（约600ml）水即可，所以大米和水的比例是1：1.2。这个比例蒸出来的米饭非常软，适合所有人群吃。蒸米饭最好用热水蒸，因为热水可以使米饭变得更加软糯香甜。
第三点：需要加3滴熟花生油
要想米饭蒸的透亮有光泽，而且还有丝丝的香味，就少不了熟的花生油，因为花生油可以使大米变得更亮，而且还能使增加大米的香味，从而使蒸熟的米饭更好吃。蒸大米一定要放熟的花生油，不可以放生油，不然会使蒸出来的米饭有异味。油也不要放的过多，一般1斤米，饭3滴即可，油放的过多，就会使米饭吃着过于腻口。
第四点：需要加2滴白醋
因为在蒸大米的过程中，大米会膨胀，而大米的主要成分是淀粉，酸性物质遇到淀粉，可以使大米更加的蓬松，从而使大米吃着更松软。而天气太热时，醋还可以防止米饭变馊，从而增长大米的保存时间。蒸大米时，醋不要加的过多，1斤米放2滴白醋即可。大家不用担心蒸出来的大米有酸味，因为高温下，醋中醋酸会在大米蒸熟的过程中全部挥发。
大家以后蒸米饭时，只加清水就错了！多加花生油、白醋这2味，保证能使米饭香甜又松软。每天我这样蒸大米给家人吃，他们都说真好吃呢。
怎么煮出松软的米饭？
大部分人到制做白米饭的情况下都是挑选用电饭煲煮米饭吃，由于用电饭煲煮米饭既省时又便捷，并且大部分电饭煲都是有使用说明书和做饭，表明在我们煮米饭的情况下，我们就可以见到一般都告知我们占比为1:1，那样在做饭的全过程中煮出去的饭既不容易过软也不会太硬，那麼白米饭蒸粘了该怎能变干呢?
1、天赋加点水在饭里，把它基本翻拌，盖上外盖进微波炉加热，高温3分钟，热腾腾的白米饭软绵绵的，
2、把白米饭放到炒锅里煮热了吃，炒锅下一层多方面几滴水，多蒸一会，水蒸汽便会跑到上边来，白米饭便会很松很松，很好吃。
3、用筷子先在白米饭上边扎两下，随后从这种孔眼里引入适当的沸水。再蒸上十多分钟。
1白米饭太黏该怎么办挽救
白米饭太黏实际上没有太好的解决方案，可是能够将饭放进电冰箱一会让它略微发硬。或是果断把太黏的白米饭煮开成白米粥，全是非常好的挑选。
2蒸米饭后白米饭粘底锅该怎么办
1、蒸米饭前底锅内外必须刷干净，非常是底锅外边和底锅的加温盘要用湿布洗净。肯定不可以有脏物。
2、假如蒸米饭的情况下你一直在周围得话，全自动跳下的情况下你就需要把开关电源拔出，让它自身靠余热回收焖10分钟到20分钟以上就可以了。
3、假如时间紧有别的的事需要离去，白米饭熟透全自动跳下时，进到隔热保温情况时间长了都是有少量粘底锅。
4、要想彻底消除问题是一个很技术专业的工作中，需要调节一下隔热保温控制回路的耐磨钢管接触点的空隙，把控制温度降低一些就可以了，一般50℃--60℃上下。我们家的电饭煲就这样医好的。
3沸水蒸米饭更有营养成分
其一：沸水做饭能够减少蒸制时间，维护米中的维他命。因为木薯淀粉颗粒物不溶解凉水，仅有温度在60℃以上，木薯淀粉才会消化吸收水份澎涨、裂开，变为粘稠。
稻米带有很多木薯淀粉，用沸水做饭时，温度约为100℃(水的沸点)，那样的温度能使白米饭迅速烂熟，减少做饭时间，避免 米中的维他命因长期高温加温而受到损坏。
其二：将水烧开可使在其中的氢气蒸发，防止毁坏维生素b21，维生素b21是稻米中最重要的营养元素。我们平常常用的饮用水全是历经加氯消毒的，若立即用这类水来做饭，水里的氯会很多毁坏米中的维生素b21。用煮沸的水做饭，氯已多随水蒸汽蒸发了，就大大减少了维生素b21以及他B族维生素的损害。
我们每天都会煮饭、吃饭，一碗米饭就是我们每一餐的主食
有的人一餐能吃上好几碗饭！
但是你们会煮饭吗？
煮米饭是一件非常简单的事，简单到就连小朋友都能说出大概流程，
但如何煮出一锅软硬刚好、香味浓郁的米饭，却是困扰很多人的一个小问题
选一款好米
好吃的饭首先要有好米才可以，推荐使用黄谷丝苗米
加刚刚好的水
电饭锅都会配一个杯子用来量米，然后内锅壁上会有2、4、6的刻度，就是两杯米要把水放到刻度2那个位置（是水和米一起放入水的位置），以此类推。当然，新米不吃水，可以稍微少放一点水，陈米反之
一般来说，水和米的比例1:1，做出的米饭口感刚刚好。虽然不同的米，吸水性有些不一样，需要稍微调整，但是试一次后，第二次心里就有数了
1.洗米时，让米粒之间充分磨合，煮出的米饭不夹生
《侠饭》里有这样一段关于洗米的描述
“所谓的洗米不是冲米，而是要研磨米粒的表面，你要让米粒之间充分磨合。煮饭之前，让米粒吸收水分的话就能煮出不夹生且松软的米饭。”
2. 把生米泡起来冷藏一夜 米饭煮的超级香
前一天晚上把米和水放好，连同电饭锅一起放进冰箱，到第二天泡到米胚出来，就可以直接放到锅里煮了，煮出来的饭超级香。
3.浸泡一小时，米饭变得又软又甜
时间充足的情况下最好的做法：米洗干净之后浸泡1个小时
4.加一点油，蒸出的米饭粒粒分明
我一般是往水里放点油，蒸出来粒粒分明，如果要是陈米我建议往水里滴两三滴米醋，会让米饭香甜可口
5.大米+糯米+泡半小时+几滴油，米饭口感糍糯有光泽
大米和糯米缠在一起大米多点，根据米量加适量水，泡半小时水，煮的时候少放点油几滴就好
6.铁锅也能蒸饭：先煮后焖法，米饭格外香
如果用铁锅的话像煮稀饭一样先把米煮到七八成熟（吃起来不夹生即可），然后用筲箕滤掉多余的水，把米饭倒进锅里然后再放差不多2/3生米体积的水，用筷子插几个小洞在七成熟的米饭上，小火焖香即可，这样煮出来饭一颗一颗的还香，锅巴可以炸了吃
7.煮好后焖10分钟，让米饭口感更软糯
开关跳到“保温”后，立马拨掉插头，焖10分钟再开锅！
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