如何绿豆发芽_如何绿豆发芽过程
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何绿豆发芽_如何绿豆发芽过程的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.怎么让绿豆发芽 绿豆发芽的方法2.如何发绿豆芽又快又好
3.绿豆快速发芽方法
怎么让绿豆发芽 绿豆发芽的方法
1、泡发绿豆，把绿豆泡在清水里，将漂浮的绿豆全部去除，这些漂浮豆未成熟或者已经变坏，发芽率极低。泡到绿豆开裂就可以了。
2、找一个有孔的格子，把它洗干净待用，可以把多余的水滤出去。
3、准备一块干净的毛巾，把它打湿，平铺在刚才准备的格子底部，避免绿豆从空隙中漏出。
4、把泡发好的绿豆，均匀的铺在格子里打湿的毛巾上，铺开就行了。
5、另外拿一块干净的毛巾，把毛巾打湿。
6、盖住绿豆放在阴凉处，把它放在一个小盆的上面，可以接住多余的水分。
7、早中晚浇水，其余时间不用管它，也不要去揭开毛巾，让它安静的生长，保持湿润就可以。三天后，绿豆芽就长好了。
如何发绿豆芽又快又好
1、绿豆适量泡24小时。具体方法如下图所示：
2、泡好了准备放容器。具体方法如下图所示：
3、把绿豆平放备用。具体方法如下图所示：
4、盖上干净的布备用。具体方法如下图所示：
5、豆芽怕光放阴暗处。具体方法如下图所示：
6、每天浇水3次，两天后的状态。具体方法如下图所示：
7、夏天4天差不多了就可以吃了。具体方法如下图所示：
8、美丽的豆芽就可以使用了。具体方法如下图所示：
绿豆快速发芽方法
现在市面上卖的豆芽总给人一种不踏实的感觉，因为很多都添加了促生长的药物。其实像豆芽这样的麦芽类蔬菜，在家就可以种植，操作非常简单。5~7天就可以收获又白又肥的豆芽了。
发芽步骤:
1.先准备60g的绿豆，选择颗粒饱满的绿豆和适量的水。
2.要让豆芽长得又快又好，先准备一个水盆，把绿豆倒进水里，再把干净的自来水倒进水盆里。水面可以淹没绿豆。等24小时后，就可以捞出绿豆培育了。
3.培养豆芽时，下面加一块稍厚的吸水毛巾；把四季豆排在上面，然后用厚一点的毛巾盖上。
4.在栽培过程中，每天早晚各浇一次水，为豆芽提供湿润的生长环境，持续三天左右，中途不要撤毛巾。
5.在培养豆芽的过程中，需要注意的是，培养容器的顶部一定要盖一层棉布，这样可以防止害虫或细菌进入，导致豆芽腐烂。这样瓶底的芽才能有生长的空间。
在生活中很多人特别喜欢吃豆芽，但是豆芽的发酵过程确实比较复杂的，有一些人因为掌握不好发酵的技巧，就会发豆芽的时候豆子根本不长芽，生活中最常见的就是绿豆芽了，绿豆芽炒韭菜特别好吃，如果里面加入一些酸酸的醋，会使菜品的味道更加美味，很多人都想自己在家里发豆芽，因为自己做的最干净又卫生，那么绿豆芽怎么发最快？
培育豆芽菜应尽量选用当年生或隔年生、完全成熟的新鲜豆种，同时力求颗粒饱满、色泽鲜艳。
育前处理
促进种子发芽，通常采用“启动处理”和“浸种处理”。启动处理的方法是：经过预选后的豆粒，在送进育芽容器之前，一般先倒入60℃的热水中，浸泡1～2分钟，随后用冷水淘洗1～2次，目的是为了调整与豆粒种子发芽时有关的氧化酶系的活性，给休眠状态的种子以温度刺激，有助于豆粒发芽整齐一致。浸种处理的方法是：1千克绿豆或黄豆约需1千克水，豆粒浸种的最适合水温为20～23℃。冬天浸种时，一般用温水浸泡，夏天可以用冷水直接浸种，豆粒浸种时间一般约需8～12小时。
育芽温度
黄豆和绿豆的种子都属于喜温、耐热的蔬菜作物种子，其豆种发芽时的最低温度为10℃，最适宜温度为21～27℃，最高温度为28～30℃，不宜超过32℃，育芽中调节温度是采用浇水的办法，比如夏季气温过高，应用冷水普遍浇淋豆芽，但要注意浇透培育容器中心部分的芽菜，使它降低温度，冬天气温低，应用温水浇淋，以提高培育中的豆芽温度，同时要尽量减少冷空气的流通。家庭少量培育豆芽菜，冬天可将培育容器放在炉旁、灶头保温。
淋水催芽
育芽时的淋水方法一般有两种：一种淋洒法，要求每次淋水时水量要多，同时应该将整个容器内的豆芽菜普遍淋透，务必使整个容器中各部分芽菜的热度调节均匀，直至流出来的水温与淋入时的水温一致为止。另一种是采用灌水法，将水灌满整个容器，并使水面高出豆芽表面2厘米左右，让容器内的豆芽普遍浸在水中，然后再把水全部放走或倒净。这样重复浇灌1～2次，直至容器中各部分的芽菜温度调节一致为止。
采收最适合在豆芽菜生长发育至胚茎充分伸长，而真叶将露或始露时为最佳，此时胚茎长约5～6厘米，根长约0.5～1.5厘米，豆瓣呈蛋**，胚茎显得乳白晶亮，始露的真叶呈乳**，不生侧根。此时，每千克绿豆可产7～8千克绿豆芽，每千克黄豆可产4～5千克黄豆芽。
相关文章
