老豆腐如何保鲜豆腐厂
大家好！今天让小编来大家介绍下关于老豆腐如何保鲜豆腐厂的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.冻豆腐怎么冻呀2.如何让豆腐放十天还能继续保持新鲜？
3.老豆腐放冰箱保鲜可以放几天
冻豆腐怎么冻呀
1，豆腐切成大小均匀的块儿。
2、把切好的豆腐凉水下锅，并放1/2茶匙盐（约3克），待水煮开后，继续煮1分钟，将豆腐捞出。
3、将捞出的豆腐放入凉水中，充分过凉后捞出沥干，一块块的码入到保鲜袋里。
4、最后，封好保鲜袋，将豆腐放入冰箱冷冻室里冷冻即可。
5、冻豆腐的制作方法很简单。先把新鲜买回来的老豆腐用清水洗干净，然后用盐水泡半小时。
6、从盐水中把豆腐捞出来之后，用保鲜盒或保鲜膜一类的东西把豆腐包好，然后放进冰箱的冷藏室内。在冷藏室内冰冻24—48小时后，原来的老豆腐就会成了冻豆腐，就可以拿出来解冻并烹制了。
如何让豆腐放十天还能继续保持新鲜？
老豆腐放冰箱冷藏可以放1-2天左右。老豆腐的储存时间非常有限，一般保存不了多久，因为长时间放置在冰箱保存很可能会使老豆腐出现霉变的状况，建议尽早食用为宜。
老豆腐放冰箱冷藏可以放几天优质的老豆腐主要呈淡**，并且块形完整、软硬适中、质地细嫩、无杂质。
若发现老豆腐有出现发粘发酸的现象，不建议继续食用了。
老豆腐又称北豆腐、硬豆腐，因口感干硬，水分含量较低，看起来比较老而得名。
老豆腐放冰箱保鲜可以放几天
自古以来，有很多和豆腐相关的谚语，比如?小葱拌豆腐?一清二白?，?排骨蒸豆腐?有软有硬?，由此可见豆腐多受人们的喜爱了。可是豆腐水分高，蛋白质含量高，很容易变质发粘，那么我们买回家该如何保存呢。今天就教给大家几个办法，让你的豆腐十天还能保持新鲜。
1，盐水泡豆腐。
准备一个小盆，里面加入能够没过豆腐的清水，然后放入一大勺的食用盐，搅拌均匀后把豆腐放在里面浸泡半小时左右，然后放入冰箱的保鲜层就可以了。如果冰箱的空位大，那就连盆一起放进去，这样保鲜时间会更长。不过大家要注意，这样处理过的豆腐里面会含有盐分，在烹饪的时候要先尝尝咸淡，尽量要少放盐，避免把饭菜做咸了哦。
2，开水煮豆腐。
准备煮锅把水烧开，加入小半勺的食盐，然后把豆腐放进去煮三分钟左右后捞出，放凉后放入冰箱里。煮过的豆腐口感会比较扎实，炖菜的时候不容易发散变烂，而且没有那种豆腥味，老百姓都喜欢用这种方法处理。
3，炸豆腐片。
豆腐买多了一时吃不了，那就把它切成薄厚适中的片，放入烧热的油锅中炸熟，出锅后表面粗略的撒一层盐。这样做出来的豆腐保持时间长，而且比普通的白豆腐还增加了浓郁的香味。每次我妈做出来，我都忍不住先吃两片呢。
4，冻豆腐。
在我们北方，每年冬天都会买上好大一块豆腐，切成小块后冻在外面去（也可以放在冰箱的冷冻层）。把豆腐的内部冻成蜂窝状，炖菜的时候放上几块，非常的入味好吃，这样的豆腐保持一个月都没问题呢。
当然还是要建议大家，如果想吃新鲜豆腐，还是要随吃随买最好了。毕竟存放时间太长，会容易滋生细菌的。
2-3天。如果老豆腐不做任何处理，直接放冰箱保鲜，最多2天，将豆腐用保鲜膜直接密封包好，再放冰箱，可以保存3天。豆腐是一种中国传统食材，其分为嫩豆腐、老豆腐、内脂豆腐多种，老豆腐相对于嫩豆腐颜色发黄，口感更老一些，是用盐卤作为凝固剂制作成。
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