如何煮公仔面
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何煮公仔面的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.面条怎么快速煮熟，是不是有快熟面？2.如何炒公仔面
3.芝士捞公仔面怎么做
面条怎么快速煮熟，是不是有快熟面？
快熟面就是方便面，本身就是熟的。
方便面，又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面。是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。广义上是指一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品，有相关的菜肴如归泡面、泡面沙拉等；狭义的方便面上通常指由面饼、调料包及油包组成的销售成品，市面上以袋装和杯或碗装居多。安藤百福在1958年发明了方便面，随着生活节奏加快及旅行需要，方便面成为现代生活不可或缺的简易食品之一。
方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定（一般为方形或圆形），食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在短时间（一般在3分钟内）内便可食用的即食方便食品。
如今市场上各种品牌的方便面充斥着各大商场的货架，从大型零售超市到街头的小门头商铺都能够看到它的身影。
快速煮熟面条的做法：
第一步，首先在煮锅里加适量的水，可以撒少许盐，然后开火煮。如果想加个鸡蛋的话，那就在水未开锅底冒泡时，把鸡蛋打开放入。
对于面和汤一起吃的朋友，可以用锅里先加油烧热，加入葱姜蒜等爆锅，然后加点自己喜欢的蔬菜，炒片刻，再加水开始煮。
经验分享：现在电饭锅用起来很方便，可以定时和自动关火，这样煮面的同时可以进行洗洗涮涮，节约大量的时间。
第二步，水开了，把适量提前买好的细挂面放入开水中煮，不盖锅盖。
经验分享：快速煮面条的关键是，选择超市里最细的面条（比如龙须面、阳春面等），这种面条熟的快，吃起来口感也不错。
第三步，水第一次沸腾（也就是常说的开）的时候，加入少许冷水，然后继续煮至再次沸腾，此时小火，观察面条的颜色，如果面条发白且边上有点半透亮，应立刻关火。捞出，放入一个提前倒入冷开水的盆里，进行冷却。
经验分享：煮好的面条，很烫，为了能赶时间尽快开吃，最好的办法就是准备一个大一点的盆子，里面放入昨晚烧开之后放在壶里冷却的白开水冷却。
第四步，开吃。面条除了煮方便外，还有个方便的原因就是，可以搭配各种菜肴来吃，甚至只加点盐、油或者酱油都可以，主要依据每个人各自的口味。
经验分享：在煮面条的过程中，可以加入适量蔬菜，保持每天早上营养的全面补充。捞出的面，也可以拌上辣椒酱等调味品，也可以搭配香肠、卤蛋、卤肉、豆腐乳、橄榄菜等大快朵颐。
注意事项
1、选择较细的面条（如龙须面、阳春面），熟的快。
2、加鸡蛋，要在水未开（沸腾）时，把鸡蛋打入。
如何炒公仔面
材 料: 公仔面2块 叉烧100公克 虾仁50公克 洋葱20公克 青椒20公克 红椒10公克 韭黄10公克 绿豆芽20公克 鸡蛋1个 熟芝麻少许 高汤100㏄ 沙拉油30㏄
调 味 料: 咖哩粉1/2小匙 盐1/2小匙 白砂糖1/4小匙
星州炒公仔面的制作方法：
1.洋葱洗净、去皮、切丝。青椒、红椒洗净、去蒂、切丝。韭黄洗净、切段。叉烧切丝，虾仁洗净、烫熟。将公仔面放入滚水中煮熟，捞出沥干水份。
2.将鸡蛋打散，倒入热油锅中煎成蛋皮，盛出切丝。
3.锅中倒入沙拉油烧热，放入咖哩粉、洋葱小火略炒，至有香味散出时加入面以外的其余材料续炒约1分钟。
4.将高汤、盐、白砂糖与作法1公仔面放入作法3锅中，续炒至汤汁收干后加入韭黄、蛋丝，最后撒上熟芝麻即可。
芝士捞公仔面怎么做
一、主料：公仔面2块、叉烧100克、虾仁50克、洋葱20克、青椒20克、红椒10克、韭黄10克 、绿豆芽20克、 鸡蛋1个、熟芝麻少许、高汤、沙拉油。
二、调料：咖哩粉半匙、盐半小匙、白砂糖四分之一小匙。
三、方法及步骤：
1、将洋葱洗净、去皮、切丝，将青椒、红椒洗净、去蒂、切丝，将韭黄洗净、切段，将叉烧切丝，将虾仁洗净、烫熟；
2、将公仔面放入滚水中煮熟，捞出沥干水份；
3、将鸡蛋打散，倒入热油锅中煎成蛋皮，盛出切丝；
4、锅中倒入沙拉油烧热，放入咖哩粉、洋葱小火略炒，至有香味散出时加入面以外的其余材料继续炒约1分钟；
5、将高汤、盐、白砂糖与公仔面放入锅中，炒至汤汁收干后加入韭黄、蛋丝，最后撒上熟芝麻即可。
芝士捞公仔面
材料
公仔面 2包
芝士 2片
牛油 30克
面粉 1汤匙
水 60毫升
午餐肉 50克
葱 适量
生油 1汤匙
做法
1. 准备材料
2. 将公仔面煮熟，捞起备用
3. 将公仔面与调味料捞匀
4. 把午餐肉炒至微焦捞起备用
5. 热锅，开小火，放牛油、生油、面粉炒匀，再放芝士和水，将芝士慢慢煮溶
6. 芝士汁与公仔面一起拌匀，再加入午餐肉和葱花即可
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