如何包咸肉棕
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何包咸肉棕的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.包咸粽子需要哪些材料2.怎样包粽子
3.咸肉粽怎么做好吃
包咸粽子需要哪些材料
1、咸肉粽选用五花肉、糯米、绿豆为主原料制作的粽子。
2、咸肉粽是汉族传统小吃,端午节食俗。外层粽叶以大量清水刷洗,糯米口感绵密软嫩,内馅用上选的五花肉,经过腌浸的程序,与生米、绿豆包里起来入水煮熟而得。咸肉粽子气味郁香,油润适口,是一款口味独特的甜品。
怎样包粽子
咸肉粽子的做法和配料窍门如下：
操作材料：糯米、普通细长米、绿豆、粽叶、五花肉、生抽、老抽、盐、耗油、五香粉、黑胡椒粉、料酒。
1、五花肉切片，加入生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉、五香粉、料酒，腌制1-2小时以上。（喜欢香菇的可以放香菇爱吃咸蛋黄，腊肉的的也可以准备。）
2、绿豆泡一个晚上，糥米和普通粘米泡1-2小时，可掐断即可以。
3、搅拌均匀加上2小勺盐，喜欢放枧水的姐妹，就不要放盐，颜色也会好看点，我不喜欢枧水，就只放了盐。
4、普通三角粽包法，一个粽子用两片粽叶。
5、水刚好过面粽子，用高压锅压30分钟后，自由排气完再开盖。
咸肉粽怎么做好吃
包粽子的简单步骤如下：
1、取一块比较大的粽叶，清洗干净，再把叶子折叠起来。
2、将双层粽叶的底部折叠大约四分之一，然后用手按住。
3、将粽叶的上部张开，做成漏斗状，将糯米倒入其中，尽可能的将其填充成细细的形状。
4、将粽子的另外一头翻转，覆盖在粽子上，然后用双手把粽子的两边都压下来，剩下的粽子叶子的末端朝另外一边折叠。
5、最后用绳子把粽子捆牢。
用料 ?
糯米 2斤
去壳绿豆 1.5斤
带皮五花肉 1斤
去芯莲子 2两
五香粉（凤香牌） 10g一小包
盐 （糯米，绿豆）各2小调味勺
（五花肉）2小调味勺
糖 （五花肉）2小调味勺
白酒 1勺
酱油 2勺
南乳 2大块
蒜瓣 1大粒
油 适量
粽子叶 1斤
草绳 1捆
咸肉粽的做法 ?
先花肉洗净飞水，切成厚度为1cm左右的肉块，然后按照，糖→盐→酱油→烧酒→蒜蓉→南乳→五香粉→油 的顺序进行抓腌，放至冰柜保存半天以上
把糯米跟去壳绿豆分别倒进盆子里洗净，然后清水没过1cm左右浸泡1小时左右，捞起加盐跟油拌匀备用。
浸泡莲子，提前2小时以上浸泡
把粽子叶跟草绳泡到水里，粽子叶清水洗净表面的灰尘，浸泡1小时左右，捞起开水煮，先把梗的一边煮软了再煮另一边，一般放进叶子水开了不久就可以，草绳也要略煮一下。放凉备用。
包粽子方法地方不同更有不同，没有示意图，大概就是两片叶子交叉后，底下那片叶子翻转过来，另一片叶子兜上，形成一个金字塔形状，后面就是底部跟两边的加固，最后上面还一片叶子再两边收起来交叉草绳捆起就行。
粽子差不多包好就要准备大锅烧开水，水大开再把粽子放进去，然后再次沸腾再改成中火煮2小时，中途水下了要注意添开水，水最好能泡到粽子。
2小时后停止，最好马上把粽子起锅，放凉就可以慢慢享用喇
参照这个菜谱，大家做出 2 作品
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