紫苏如何凉拌_紫苏如何凉拌吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于紫苏如何凉拌_紫苏如何凉拌吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.凉拌紫苏叶的做法2.来看看凉拌紫苏怎么做好吧
凉拌紫苏叶的做法
1、紫苏叶1把，生抽1勺，香油少许，醋1勺，小米辣2个，大蒜4瓣；
2、新鲜紫苏叶准备出适量，事先放入清水中浸泡10分钟，然后仔细清洗干净，下锅焯下水，在锅中添上水；
3、待将水烧开后，加上几滴食用油和少许的食盐，将处理好的紫苏叶放入开水锅中，煮至其变色的时候，立刻从锅中捞出来；
4、将焯好水的紫苏叶立刻放入在事先准备好的凉开水中浸泡，这个过程中，大蒜剥皮后，将大蒜拍扁，然后切成细细的蒜蓉；
5、小米辣摘去根蒂后，洗干净，将小米辣切成小碎丁，准备一个小碗，放入生抽、醋、香油、蒜末和小米辣，搅拌均匀成料汁；
6、待将紫苏叶浸泡至凉后，捞出，挤干其中的水分，将紫苏叶放在一个盘子中，浇上事先调好的料汁，便可开始享用。
来看看凉拌紫苏怎么做好吧
不用。把新鲜紫苏叶用生盐水漂洗干净，取出以后放在盆中，加入少量食用盐，再放入适量的生抽和香油，最后放鸡精提味就能食用。
不用。把新鲜紫苏叶用生盐水漂洗干净，取出以后放在盆中，加入少量食用盐，再放入适量的生抽和香油，最后放鸡精提味就能食用。
紫苏，又称桂荏、白苏、赤苏等，为唇形科一年生草本植物。具有特异的芳香。叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形，长4至11厘米，宽2.5至9厘米，先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿，两面紫色或上面绿色，下表面有多数凹点状腺鳞，叶柄长2至5厘米，紫色或紫绿色，质脆。嫩枝紫绿色，断面中部有髓，气清香，味微辛。
紫苏叶是一种在中国南方湛江吴川地区广为使用的美味的调味品，人们常常用它的叶子来做菜，它的美味经常和蛤蒌相提并论。
紫苏原产中国，主要分布于印度、缅甸、日本、朝鲜、韩国、印度尼西亚和俄罗斯等国家。中国华北、华中、华南、西南及台湾省均有野生种和栽培种。
紫苏是我们大家都很熟悉的一种蔬菜了，相信很多人都是吃过的，但是相信是会有很少的人把它做成凉拌来吃的，其实凉拌紫苏也是一种非常美味可口的做法，饭前食用也是非常的开胃的，凉菜也是我们餐桌上不可缺少的一部分，所以也是为大家整理了紫苏两种不错的美味的做法，一起来看看吧。
凉拌紫苏的做法一
步骤
1、紫苏只取叶子洗净备用。家买的紫苏比较老了，杆很硬不能吃了。
2、将紫苏叶聚拢在一起卷起，切成宽条状放入盘中
3、将料汁所需材料混合搅拌均匀后，倒在切碎的紫苏上，拌匀即可。
紫苏是含有丰富的胡萝卜素、维生素C、B2，而胡萝卜素、维生素C是可以很好的增强我们身体的免疫力的，增大对疾病的抵抗力。此菜适用于感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等病症。
凉拌紫苏做法二
1、洗干净紫苏叶控水，将紫苏叶切丝备用。
2、小米椒洗净备用。
3、小米椒切丝，放入碗中。
4、将切好的菜全部放入碗中，放适量的盐。
5、放多点醋。
6、放少量味极鲜。
7、放入几滴香油。
8、将所有调料拌匀，腌制10分钟吃很入味。
我们食用这道菜是可以很好的发表、散寒、理气，是很适合想要强身健体、泽肤、润肤、明目而健美的人群食用的。
凉拌紫苏的做法是比较的简单的，但是紫苏的食疗功效是非常的不错的，这对于经常吃一些油腻的食物的人来说，是非常不错的选择，换一些清淡的食物吃一吃，这对身体健康是更加的有帮助的，平时的生活中是要很好的注意自己的饮食均衡，希望上面的内容对大家是有帮助吧。
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