油炸冰淇淋这道点心，我们到底应该怎么做好呢？_油炸冰淇淋是什么原理，我们该如何进行制作？

家常菜 2023年10月29日 09:33 145 菜师傅

大家好！今天让小编来大家介绍下关于油炸冰淇淋这道点心，我们到底应该怎么做好呢？_油炸冰淇淋是什么原理，我们该如何进行制作？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.油炸冰淇淋这道点心，我们到底应该怎么做好呢？
2.油炸冰淇淋是什么原理，我们该如何进行制作？
3.油炸冰激凌怎么制作？

油炸冰淇淋这道点心，我们到底应该怎么做好呢？

油炸冰淇淋这道点心，我们到底应该怎么做好呢？油炸冰淇淋-一种非常神奇的小吃。好吃又甜。咬一口，外脆里滑，幸福感顿时就出来了。太棒了！冰淇淋1盒，油适量，面粉少许，面包10片。将准备好的面包片四角的硬条切开，准备一根较粗的棍子，将面包片压平。记住，不要碾压，不然后面就难做了。买一些美味的冰淇淋。我买了这个。还不错。不会太油腻。我用勺子挖了一勺冰淇淋，放在冰淇淋中间。我挖了2个小勺子，冰淇淋不要放太多，不然容易裂。

直接对折。这时候就需要用面粉了。将面粉放入小碗中，加入一些水，搅拌均匀。面包片对折后，在边缘涂上面粉，这样就能粘住了！很简单！放入冰箱冷冻四小时！！冷死了，冷死了！将油烧开至五成油温，150度左右倒入雪糕。注意不要煎太久。如果冰淇淋融化了，会很难吃，影响口感。炸至两面金黄，即可快速取出，控干油分出锅，一个外脆内冰的油炸雪糕就做好了。这道菜的重点是油温要够热，整个操作需要迅速。

此外，提醒您在烹饪油炸食品时要带一副眼镜，以防过热的油溢出伤害眼睛。油炸冰淇淋最好现在吃，时间长了会影响口感。还有一个重要的小技巧:雪糕裹上蛋液和炒粉已经开始融化，一定要放回冰箱再次冷冻成型，整个制作过程讲究一个“速度”。油温要控制在七八成热左右(离锅差不多三个拳头高，安全最重要)。沾不沾面包屑看自己口味，也可以用蛋液快速煎。

根据自己的口味选择冰淇淋就不用讲究了。如果能把加工好的半成品(还没炸)冻硬♂那是最好的，但是会外热内冷。油炸冰淇淋是一种西式点心，外表热腾腾、香脆可口。内冷爽口，色泽金黄，口感极佳。油炸冰淇淋富含优质蛋白质、乳糖、钙、磷、钠、氨基酸、维生素A等对人体极为有益的生物活性物质。具有调节生理机能，平衡人体渗透压和酸碱度的作用。

油炸冰淇淋是什么原理，我们该如何进行制作？

天气逐渐转暖，吃货们的嘴巴又闲不住了，看到冰淇淋开始流口水了。

今天懒哥就教大家用冰淇淋做一道油炸小吃，做法非常简单。

用料：

吐司，冰淇淋，鸡蛋，面包糠，油。

做法：

吐司用小碗扣出圆形，用手撕掉多余的边边，取出圆形状的吐司。

如果吐司边缘不是太完美，可以用剪刀稍微的修一修。

修好以后，用擀面杖将吐司擀成大薄片。

鸡蛋打散备用。

吐司中间舀一勺冰淇淋放在上面，四周刷上一层薄薄的鸡蛋液，将吐司对叠，压实边缘。

全部做好以后，把吐司放入蛋液中，均匀的裹上一层蛋液。

再放入面包糠中，均匀地裹上一层面包糠。

锅内倒油，等油温稍微热一点以后再下吐司炸。

一面炸好后，翻面炸另一面，两面都炸至金黄酥脆即可捞出。

炸好的冰淇淋，咬一口，外脆内软，非常得好吃。

小贴士：

建议冰淇淋在准备包之前再从冰箱拿出来，拿早了就容易化掉。

油炸冰淇淋在锅内炸的时间不宜过长，表面炸脆了就可以捞出。

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金黄酥脆的表皮里，包裹着的是凉飕飕的冰淇淋，来上一口，那真是冰火两重天！用料简单，小超市也能买得到，没有什么技术含量，只要你家有冰箱，保证你能做得到！

虽说油炸不是那么的健康，可谁又能抗拒那香气扑鼻、金灿灿、酥脆可口的油炸小吃呢！

油炸冰淇淋是以面包、鸡蛋、冰淇淋为材料制作的一种西式小吃。油炸冰淇淋不是直接把冰淇淋放到锅里面炸，而是将冰淇淋裹入面包后再油炸。想享受一下冰火两重天的口感吗？下面和小编一起动手制作起来吧！

首先准备好吐司一包和冰淇淋。冰淇淋可以选用伊利和雀巢的，冰激凌的口味就看自己的喜欢了，在形状上最好选用方便切块的，不然就要多一道工序，将冰激凌放在冰块盒重新做成型了。

油炸冰淇淋的做法步骤把吐司的边用刀切掉。用擀面杖将吐司擀成薄片。挖块冰淇淋放在中间。如果你第一次做不放心，怕压不好漏冰淇淋，这时就用面粉调个面糊，涂在吐司四周。不过不涂也没关系，我的这款就没涂。将吐司对折，用蛋挞模使劲压。拿一个碗或蛋挞模扣在上面，用力一按，把多出的边撕掉。做好放冰箱冷冻至硬（四小时以上）。锅里放稍多的油，大火烧滚，放入吐司冰淇淋，炸至两面焦黄立即捞出。7.用吸油纸吸出多余,趁热吃，皮脆里凉，特别的好吃。小贴士：

一定要用大火炸，炸好后立即捞出。 ◎吐司易吸油，建议用吸油纸吸出多余的油后再食用。

总结：这绝对是个技术活，淇淋烧从冰箱里拿出后，要观察冰凌的融化状态，因为在室温中如果放置时间太长，那里面的冰淇淋也会融化，所以既要让冰凌稍变成水滴就做，还要保证里面的冰淇淋呈冷冻硬的状态。

油炸冰淇淋是以面包、鸡蛋、冰淇淋为材料制作的一种西式小吃。油炸冰淇淋不是直接把冰淇淋放到锅里面炸，而是将冰淇淋裹入面包后再油炸。炎炎夏日来个不一样的吃法，享受这美味还能体验瞬间冰火两重天的感觉，会让有征服欲望的人得到满足。

油炸冰淇淋

1、准备几个从冰箱里拿出的美味冰淇淋烧

2、裹上面粉，油加热180度

3、下锅后正反两面各炸3秒即可。

真的是美食无极限，人类创意更是无极限，从先前的炸牛奶到如今的油炸冰激凌，再到饭店的拔丝冰激凌，是不是彻底征服了人的味蕾，更是征服了人心，只有两个字“佩服”，满嘴爆浆，外酥里软，冰火两重天，能成为网红小吃，也不是没道理的，现在来做一个家庭版的吧：

准备面包糠，鸡蛋液，吐司面包片，膨化奶制品雪糕冰激凌

把吐司面包片除去硬边，用擀面杖擀薄，取一片面包放案板上，用勺子挖冰激凌（尽量挖的规整点）放在面包中间，面包片四周刷蛋液，敢另一片面包盖上，拿筷子把四周压一下出花纹，裹一层蛋液，再裹上面包糖，油温六成热下油锅，炸至两面金黄（动作要快）捞出摆盘，淋蕃茄沙司或其他点缀，炸好的冰激凌要尽快食用，以免溶化。

还有一种做法需要的材料：

切片面包、冰淇淋、鸡蛋、面包糠、油。