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黄豆发酵做肥料步骤_煮熟的黄豆装起来保暖会发酵吗-家庭自制豆豉简单做法

家常菜 2023年10月29日 09:34 282 菜师傅

大家好!今天让小编来大家介绍下关于黄豆发酵做肥料步骤_煮熟的黄豆装起来保暖会发酵吗?家庭自制豆豉简单做法的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.黄豆发酵做肥料步骤
2.煮熟的黄豆装起来保暖会发酵吗?家庭自制豆豉简单做法
3.冬天如何用发酵黄豆养橡皮树叶子肥厚浓绿

黄豆发酵做肥料步骤

黄豆发酵做肥料有土壤发酵、泡水发酵、肥料发酵剂、自然发酵这四种方法,分别步骤如下:

1、土壤发酵

将新鲜的豆渣和潮湿的细土按照1:1-2的比例混合均匀,然后将其埋进水泥池子里面进行发酵,上面要用农膜盖严,经过20-30天就可以腐熟。

2、泡水发酵

准备一个干净的塑料瓶,将黄豆渣放进桶中,如果担心太臭,可以添加一些橘皮、一点白酒、米醋等一起发酵,减轻气味。再向桶中加水,盖住豆浆渣即可。拧上瓶盖,注意瓶盖不能拧太紧,否则发酵过程中产生的气体会将瓶子炸裂。

将塑料瓶放到阳光处,可以加快发酵速度。1-2天可打开瓶盖放出瓶中气体,避免炸裂。大概3个月左右,待肥水变成黑色,说明黄豆渣已经腐熟。

3、肥料发酵剂

用来发酵豆渣大多都采用肥料发酵剂来发酵,这种发酵剂是一种生物菌种,在网上都有售卖。买回肥料发酵剂之后,把发酵剂和豆渣按照1:1000的比例均匀搅拌,然后装入容器里进行发酵,注意由于豆渣含水量较高,必须把它晾晒一下,或者放在大铁锅里炒一下。

当放在容器里的豆渣温度达到70度左右时,需要进行翻倒,经过一个礼拜的时间发酵,再次翻倒时发现没有臭味,豆渣上长出白色菌丝即表示发酵成功,反之,则继续发酵。

4、自然发酵

在冬季,温度比较低,黄豆渣就可以直接使用,但是只能用在地栽的植物上,在距离植物根系20公分的位置外,把这些黄豆渣埋在里面,它可以慢慢发酵,释放肥力。

冬季发酵过程中,释放的热量,还可以保温,提升小范围的温度,而且经过一整个冬季的发酵,那让植物在开春的时候,长势就更好了。

制作黄豆肥料的注意事项

气温高时,发酵时间十几天就可以;气温较低时,时间就要稍长一些。因为瓶内的物质要发酵,所以不可以装得太满,八九成满即可;瓶口也不用拧得太紧,留一点缝隙。发酵好的黄豆肥水在使用时要适当稀释。

煮熟的黄豆装起来保暖会发酵吗?家庭自制豆豉简单做法

1、挑选上粒大饱满的黄豆洗净泡胀,用柴火煮制至变软。

2、黄豆用手指能捏碎时捞起沥干水份备用。

3、取来簸箕(用竹子编制而成,有很强的透气性),上面铺上香椿叶和核桃叶。

4、经过两三天的发酵,拿起黄豆能拔起长长的丝,丝拔的越多越长,说明发酵的越好。

扩展资料:

大豆贮藏方法

⑴严格控制入库水分,大豆长期贮藏水分不能超过12%。大豆收获后,要在豆荚上充分晒干再脱粒。入库后水分偏高的大豆,可采取日晒处理,但要摊凉后才可入仓。

⑵适时通风,散热散湿 新人库的大豆籽粒间水分不均匀,加上大豆的后熟作用,堆内湿热容易积聚,引起发热霉烂,因此要适时通风,散热散湿。

⑶低温密闭贮藏 进入冬季后应加强通风降温,趁春暖前采用压盖或塑料薄膜密闭贮藏,一般可以安全度夏。

参考资料:

百度百科-大豆

冬天如何用发酵黄豆养橡皮树叶子肥厚浓绿

家庭自制豆豉简单做法

步骤一、先将黄豆泡发

制作豆豉之前比较耗费时间的就是泡黄豆,当然这一步是不能省略的,没有泡发的黄豆表层会阻挡调味品进入黄豆中,这样就没办法做豆豉了,泡黄豆大概需要一个晚上的时间。步骤二、将泡发后的黄豆洗干净后小火焖煮

将浸泡了一个晚上的黄豆捞出并用清水清洗干净后,放入烧有足量热水的锅中,盖上锅盖,把火候调小,焖煮至少五个小时,直到黄豆完全熟透为止。怎么鉴定黄豆是否完全熟透了呢?我们可以在焖煮很长一段时间之后,打开锅盖,品尝一下黄豆的口感,当发现黄豆呈现软烂的口感的时候,就说明黄豆已经焖到合适的程度,这时候就可以起锅备用。

步骤三、将豆豉草洗净晾干并均匀平铺在竹筐里

将我们买回来的豆豉草清洗干净后晾干,之后取事先准备好用来发酵豆豉的竹筐,将豆豉草平铺在竹筐中。

步骤四、将煮熟的黄豆倒入竹筐中后用豆豉草盖住发酵

把之前煮到软烂的黄豆倒在铺满了豆豉草的竹筐内,在黄豆上方盖上豆豉草并压平,之后用重物压紧豆豉草,让黄豆在里面长时间发酵。

需要注意的是这一步需要耗费至少10-15天左右的时间,而且非常重要,如果豆豉的发酵过程没有做好,那就等于直接宣告豆豉的制作失败了,因为发酵的过程决定了豆豉的口味是否良好,发酵失败了,那加入再多的调味品也无济于事,所以还是需要在这一步中多加注意。

步骤五、将发酵好的豆豉剁细并与调料一起翻炒

经过发酵之后,取出黄豆,这时候会发现黄豆变得有霉而且有丝,用刀把这些黄豆剁细,然后将事先准备的花椒,胡椒,芝麻,五香粉,姜蒜等一起加入锅中与黄豆一起翻炒,同时加入适量的白酒,一起拌匀。做完后再加入盐调味。起锅等待豆豉风干就可以食用了。

橡皮树又名橡胶树,是一种比较大型的盆栽植物,它的叶片肥厚宽大,顶芽鲜红,非常的好看,可以将它放置在比较空旷的地方。

比如庭院、办公室、客厅等,很多人在养殖的过程中,会发现它的叶子非常的小,这个时候应该怎么办比较好,其实这是它缺少营养,给它施肥就可以,给大家介绍一种自制花肥,不仅能够让橡皮树的叶子宽大肥厚,油亮有光泽。

它就是发酵黄豆,黄豆中含有非常丰富的氮磷元素,发酵之后给橡皮树使用,比花肥来得经济又实惠,效果还非常的好,黄豆的使用方法有两种,第一种是将黄豆煮熟后,埋入土壤四颗左右,一个月一次效果非常的好。

第二种就是将黄豆煮熟,将黄豆捣碎,然后带着水一起放入密闭的容器中,密封好之后开始进行发酵,发酵之后得到的溶液,需要兑入清水稀释后,每隔十天一次直接的灌溉橡皮树,效果非常的好。

标签: 发酵 黄豆 豆豉

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